台南市衛生局接獲民眾檢舉，前往東區德安百貨內的鮮洋食品稽查，發現現場疑似使用逾期4到5個月的梅花豬肉與鱈魚卵，製成臘肉、臘腸、魚子醬，衛生局指出這些疑似問題成品數量十分驚人，分別被銷往大大茶樓、精彩火鍋、上閤屋、威靈頓等名店！
稽查人員趕著清點倉庫裡的鱈魚卵及臘腸，一個個戴上了口罩，因為現場臭味四溢，這一簍又一簍的臘腸的食品，疑似過期4到5個月了！
南市衛生局副局長林碧芬：「這些肉品上面的有效日期是寫104年，2015年9月16日。」
衛生局調查指出，台北市鮮洋食品買入過期的食品，直接送到台南倉庫加工，其中梅花豬肉疑似過期4個月，拿來製成臘肉及臘腸，鱈魚卵疑過期5個月，被製成魚子醬及熟魚卵，現場查獲的梅花肉近千箱，魚卵也有200多箱，成品數量單單魚子醬就高達1600多箱，真的十分驚人！
南市衛生局副局長林碧芬：「大閤屋台南、高雄跟台中店，還有精彩火鍋新竹、台中、台南、高雄，大大茶樓新北、台中、台南、高雄，威靈頓台北新店跟館前店。」
現場查到的疑似問題臘肉，上頭的標籤就寫著大大茶樓，衛生局懷疑，除了在茶樓裡賣之外也在網路上銷售，而網路上一包要價320元的臘肉蘿蔔糕是不是也用了過期食材，都要進一步細查，大大茶樓、精彩火鍋及上閤屋將是追查重點，衛生局說業者使用過期食材加工製造成品販售，已違反食品安全衛生管理法相關規定，可處6萬元以上2億元以下罰鍰，而冷凍雪魚卵原料來自臺北市的姮興公司、梅花豬肉原料是臺北市的福有公司都已通報北市衛生局追蹤。
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