港式飲茶在台灣相當流行，結合中、西式的吃法，其實是廣東茶樓與英國殖民文化的融合，但醫學專家表示，精緻豐盛的飲茶容易誘發結直腸癌，也就是所謂的大腸癌，在飲食控制上要避免攝取過多油炸、高熱量或是高溫的食物。
服務人員：「您好，幫您上菜喔，鳳爪。」
1壺茶、2道點心，叉燒、蘿蔔糕、麵跟粥隨你搭，台灣人習慣把它歸類成港式飲茶，但茶餐廳的香港師傅說，這其實是誤會一場。港式茶餐廳阿昌師傅：「1960年代是英國統治香港的，所以它有很多西式的餐廳，英國人喜歡喝下午茶，(港式飲茶)從西餐廳跟廣東菜混在一起。」
原來茶餐廳既融合西式風格，像是法蘭西多士，其實就是法國土司的音譯，也加入鄰近廣東的茶樓文化。港式茶餐廳阿昌師傅：「其實茶樓我們叫酒樓，香港人白天不會去(茶樓)擺席，但人家白天不能空著不做生意啊，所以它白天就會賣個點心啊，吃小菜。」
只是這些飲茶菜色雖然可口，但被點名對健康可是殺手。屏基醫院急診室主任陳志文：「高熱量、高油脂、高動性的蛋白質，可能會造成大腸癌的機會相對較高。」
醫生說的少吃3高1低的食物，也就是高脂肪、高蛋白、高能量和低纖維，而港式飲茶裡的食物恰恰好多半都符合。董氏基金會食品營養組主任許惠玉：「港式飲茶裡面很多是油炸的、燒烤的，再加上煲湯它比較燙，這幾個因素都是引起癌症風險之一，尤其是高油脂的、燒烤的或者燙的，都影響我們大腸癌的(風險)。」
被點名是致癌的潛在影響，港式茶餐廳的老闆不諱言，過量的確不好，但健康把關要靠自己。港式茶餐廳總監戴梓森：「這裡會有遇到一些客人，他就會吃得比較清淡一點，可能點個西多士就奶油比較少，盡量不吃那麼甜，這個東西不需要恐慌，吃東西我們還是節制。」
美食當前，最吸引口腹之慾的通常都難脫重口味、高熱量，多添加幾種特色，但健康無價，入口前一定要考慮再三。
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