香港被喻為是亞洲美食之都，美食總類超過上百種，尤其香港人愛上茶樓品嚐吃港點，也讓港式點心相當聞名，不過香港有哪些隱藏版港式飲茶，當地人又愛哪一味呢，今天【素人帶路吃香江】單元，帶大家來挖掘香港道地的茶樓點心。
打開蒸籠，白煙裊裊中夾帶著淡淡餅皮香氣，腸粉、燒賣、芋頭鳳爪、牛肉丸，熱騰騰，每桌三五好友，一邊品茶、聊天，一邊大口品嚐點心，這家位在九龍深水，已經有80年歷史，是當地人才知道的美味。素人美食家Patrick：「裡面的蝦肉、豬肉的比例，剛剛好，因為現在有很多的地方，比較新派一點，整個沒有豬肉在裡面，這個是不太好，因為這個是比較傳統的。」
外頭已經很難吃得到的點心，這裡依舊保持傳統做法，像是蝦餃的皮就是師傅手工製作，晶瑩剔透的外皮，厚度拿捏恰恰好，絲毫不搶走內餡口感，依稀還能看到粉橘色蝦仁，老饕必點，另外大包，除了叉燒滿滿餡料，更是現在港式飲茶少見的傳統點心，外頭古色古香的建築，當地人尋求老香港的懷舊感。
飲茶前用茶水汆燙餐具，這也是老茶樓特色，香港人愛飲茶，包含各年齡層，老茶樓越來越少，新式茶樓崛起，這家是海港灣熱門店家，千層糕、蛋塔、菠蘿包，另外還有皮蛋薑片，灑上糖粉，乍看不協調的組合，口感卻是意外融合。香港民眾：「口味很傳統，但有點時尚。」
不論是傳統，還是結合時尚，隱藏版港點，征服嘴刁要求高的港人味蕾。
