稻農 結果共47筆

雲林斗南日前發生老農夫搶不到割稻機，喝農藥尋短，北港鎮竟然又發生農民和割稻機業者發生衝突，被鐮刀砍傷，以及彰化有稻穀收購廠被搶走30多萬事件，搶割稻穀衍生風波不斷，農糧署今天再度表示，他們已經統整全台2400台割稻機，要幫農民收割，發芽稻穀也會全數收購，農民不用太過擔心。

這2天在美濃農會門口，出現綿延1、2公里遠的排隊車潮，原來是因為這1個月來，天氣變化大，一下子大雨，一下子又大太陽，農民擔心稻子發芽，所以趕快搶收繳糧，再加上農會收稻穀價錢好，讓許多農民不管等多久也甘願，不過也因為大家都擠在一起，所以導致農民在現場，一等都要3、4個小時。

務農界的台灣之光，就在花蓮玉里！種植稻米40年的農夫李文煌，連續3年參加日本米競賽，都得到優秀賞大獎，而這個比賽其實相當激烈，光今年就有8千多名來自中日及台灣的農民參賽，台灣米王就靠著品質佳的玉里米，打敗以口感聞名的日本米，讓日本人相當敬佩，特別請幹部專程到台灣頒獎。

日本發生福島核災後，沒有受到輻射污染的新潟米，也遭受衝擊，台灣餐廳原本向新潟稻農購買新潟米，在核災事故後，紛紛取消訂單；為了挽回顧客的信心，新潟稻農親自帶著電鍋飛來台灣，強調新潟米很安全，稻農三顧茅廬，終於又拿到台灣的訂單。

日本知名的稻米產地新潟縣，上個月底，因破紀錄的豪大雨，將近1成的農田全泡在水裡，面積足足有2300個東京巨蛋大小，讓稻農損失慘重，另外日本米也出現輻射危機，東日本產的米沒有人趕買，西日本產的新米現在奇貨可居，價格比去年貴了2成。

彰化埤頭鄉農會向稻農收購稻穀，但農民辛苦種出的稻穀送到農會，好幾次都遭到退回，原因是這批稻穀聞起來都有異味，疑似變質，農會拒絕收購，農民覺得被刁難，開著2輛卡車，載著100噸稻穀，到農會前抗議。

日本吃米的人口變少，日本稻農開始轉往海外行銷，台灣意外成為日本米開拓海外市場的第一站，不過日本業者發現，台灣米的栽培技術提升，現在味道口感已經逼近日本米，想要搶灘台灣，必須從成本著手，他們考慮引進日本米的種子，直接在宜蘭栽種。

日本國內的糧食自給率，只有41%，是先進國家中最低的一個；為了增加糧食自給率，日本政府積極輔導稻農，希望多種「米粉」用的稻米，要來逐步取代麵粉；因為2年前，小麥價格高飆，麵粉售價大漲，日本開始興起「食用米粉」的風潮，很多食物，包括麵包、小籠包的面皮，都不用麵粉，改用米粉作。

台東一名男子缺錢變成賊，但他偷的東西相當特別，居然是偷偷雇用工人搶收隔壁農田的稻作，真正的田地主人看到整塊田空無一物，超傻眼，趕緊報警；後來才知道，偷稻男子也在地主附近種稻，將近2甲的稻穀居然被賤賣20萬還債。

其實農場裡，已經雇了不少員工，徐志雄還是每天一早就四處巡一巡。水草農夫徐志雄：「看起來很簡單，可是日常的田間管理，還有蠻多事情在做的。」 像現在在做的叫阡插，長的太密的區塊，要稍微挪一挪，讓作物可以疏密均勻，有的葉子長太長太高，突出水面的話，是會變顏色的，所以要把它壓回水裡去，另外，水生植物怕福壽螺，所以也要隨時抓，講起來，這裡的田間工作真不少，不過徐志雄不講除草，因為波光搖曳中，看來各有姿態的一株株作物，就是對水稻農來說，很討厭的水草，徐志雄曾經被阿公，碎碎念了好一陣子。 徐志雄：「他們想說，我除都除不掉，你還要把它種下去，他們會覺得很荒謬，所以就常有一些抱怨，說，啊我都來不及除了，你還種，你種這個有前途嗎？」 只是回顧徐志雄的成長歷程，甚麼有前途，甚麼沒前途，很難說，徐志雄家以前養鰻魚，皮箱裝現金，送到家裡的場面，他在國小就見識過。徐志雄：「因為那時候支票，大家不信任，所以有時候一次賣很多，日本人就拿皮箱來，裡面都是新台幣，有時候還要幫忙數。」 可是在徐志雄國小六年級時，台灣養鰻業漸漸走下坡，不過高職畢業的他，在退伍後，還是接下了當時已經進入負債狀態的養鰻場。徐志雄：「台北那種生活，說實在我們不太習慣，我退伍之後，也沒有考慮那麼多，就直接留在宜蘭這邊，一開始當然也沒有工作，所以像我也做很多，像我也去開娃娃車，然後去做鐵工，可能就是做一些比較，勞力密集的工作這樣子。」 這塊地又該怎麼辦呢？徐志雄後來常說，他一路走來，碰到很多貴人，當時生命中第一個貴人，是一批在這裡租場地，做實驗的海事學校師生。徐志雄：「他們有接觸到水草，他們覺得水草的前途，應該很OK，因為在先進國家，這已經發展很多年，反而台灣是沒有，所以他們就建議我們，往水草去發展。」 徐志雄：「沒有想到跳進去之後，才發現水草原來那麼好玩，我們當時一開始其實是，抱著好玩的心態在做。」 說好玩，徐志雄還是很用心，外面賺的錢，一筆筆拿回來投資，首先就請專家分析出這裡的水質，乾淨之外，還分有的水鐵質多，有的又完全不含鐵，還有的水，二氧化碳濃度特別高，剛好不同水草，都能在這裡，找到合適的環境，至於找品種，徐志雄也是山高水深，在所不辭。 有一些地方是真的很危險，像我們這邊有個冷埤的地方，我去了就，騎機車就跌了3次，才到那個地方，然後越騎越到越深山，越怕等一下到底，回得來回不來，常常會有這種情形。 結果是，一度瀕臨絕跡的台灣水韭、台灣萍蓬草等，都被徐志雄找到，養起來了。徐志雄：「台灣的原生的，我有120種，其他的是國外的品種。」記者：「所以還有很多可以收集？」徐志雄：「沒有，其他的是，因為還很多，不需要收集，它暫時不會有滅絕的危機。」 也就是說，這裡已經是個水草復育中心了，這般足以跟植物學家媲美的本事，高職念電機科的徐志雄，就是這樣自己找書自己學。徐志雄：「資訊是非常非常少啦，所以我們是也有一些朋友，從國外帶一些原文書回來，可是說實在也看不懂，但是還好，它有很多照片，有時候就看照片，想這樣去做，們也來模擬看看，然後就從失敗中去學習。」 這個會因應溫溼度變化，隨時調整的溫室，是徐志雄在專業上的更進一步，有變種新種要培育的，或市場需求量大，要加緊供貨的，就養在這裡，像這個叫墨石，徐志雄說，是他們的創場元老之一，不難養，又好看，現在還是市場寵兒，只是，回顧7、8年前，台灣消費者的水族箱，養魚之外，還會用水草造景的並不多，也因此徐志雄說，當年水草種出來沒人買，他乾脆標會借錢，自己開個水族館，自己來示範，水草可以怎麼用。 徐志雄：「我們家裡狀況，那時候真的不太好，我要去開店喔，第一次我要開的時候，我爸反對，他就說要去問一下，我爸很信我們這邊佛祖，他就說我去問佛祖問問看。」

日本品種相當優良的「越光米」，最近因為生產過剩，居然拿去餵牛吃！日本酪農業者與稻農合作，以半價買進生產過剩的越光米還有稻梗，用來當牛飼料，希望乳牛吃了高檔貨，生產的牛奶品質更好，您可能想像不到，乳牛的嘴也很刁，吃慣越光米，原本的飼料牧草，根本就不想吃了。

被人冠上「辣椒王」封號的林建訓說，這些艷麗非凡的果子才是真正的辣椒王，而看林建訓興高采烈的解說，很難想像出生在彰化稻農家庭的他，曾經立誓不要當農夫！

仲夏季節早上才7、8點，就已經覺得熱，所以林建訓常常天剛亮就來田裡忙，不過他要碰的東西，火辣程度跟太陽不相上下！辣椒達人林建訓：「有一些人會被騙，因為長得真的很像是一顆甜椒，你輕輕咬一口的話，皮還真的是甜的，可是如果你再大口咬一點點，你把它咬到裡面，我們說的胎座，我們剖開裡面有白色那個，到時候我剖給你們看，裡面有白色那個，一咬到那個，啊完了！你要後悔已經來不及！」 這種巧克力色的果實可是世界排名前三辣的辣椒，而經過金氏紀錄認證的世界第一辣，在這邊它的名字就很直接明白了，就叫鬼椒。林建訓：「它是超過百萬的辣度，百萬到底多辣？大家可能沒辦法想像我們雞心椒的辣度，一般雞心椒的辣度大概在7萬，再好一點的話好好種可以到9萬，那它是超過百萬。」 被人冠上「辣椒王」封號的林建訓說，這些艷麗非凡的果子才是真正的辣椒王，而看林建訓興高采烈的解說，很難想像出生在彰化稻農家庭的他，曾經立誓不要當農夫！林建訓：「我跟你講真的很辛苦，當初種的時候，小時候要幫忙家裡種田，那時候是說打死以後我也不要當農夫。」 那麼怎麼會現在又在田裡忙著呢？不到10年前還是地產仲介，經手6、7位數以上生意的林建訓，半開玩笑說是被環境所逼。林建訓：「老了，總是有一點倦怠了，整個都市生活真的是有一點倦怠，因為畢竟我是從鄉下來的一個小孩，然後慢慢就會嚮往小時候的那種日子，小時候雖然很苦，可是長大以後你反而回味說那種日子，其實過得很實在。」 而其實林建訓的心一直沒變，不過當年是好玩，讓他不想下田，現在卻就在田裡「玩」了起來。林建訓：「碰到辣椒的時候，發現辣椒原來有這麼多的辣椒，這麼好玩，就種…種到一大堆辣椒出來。」 人近中年了，還在說「好玩」，林建訓說以前仲介圈的朋友都不相信，他真的跑來種田，講到這裡林建訓黑黑臉上笑得有些靦腆，他可是「玩」得深入，世界各地有特色的上百種辣椒，都在林建訓特別設立的種苗公司裡儲存著，現在園子裡正結果的則有十多種。 常聽一些有機業者用辣椒防蟲，不免讓人以為辣椒好種，甚麼都不怕，林建訓說才不是這樣。林建訓：「它整棵好好的、完整的話，辣椒的葉子很好吃，對呀蟲很喜歡吃它的葉子，那因為蟲吃它的葉子會帶來病毒，辣椒一個桿狀病毒很嚴重，還有辣椒的菌類就是病菌方面的話，也會蠻嚴重的。」 另外辣似乎對鳥也沒有影響，常有鳥來啄果子。不過林建訓養植物有天份，只不過他也說從開始種辣椒以後，他就很少出遠門了。林建訓：「你要是出門不在的話，今天不在都整天心裡掛念這些辣椒，今天天氣好與壞，今天太陽是不是太大了？今天是不是下雨？那要怎麼辦？一定要控制水份就對了。」 這些都靠經驗，就像做媽媽的知道寶寶甚麼時候肚子餓，甚麼時候要換尿片一樣，林建訓小心呵護他的辣椒寶寶們。林建訓：「你看著這些你親手照顧的植物在長大，長出這麼多的辣椒，這麼漂亮的辣椒，那它有很多的樂趣。這個辣椒多辣？這就是一個樂趣，每個辣椒形狀又不一樣，所以你就不會覺得很累，不會以金錢去衡量它，說我做這個東西我要賺多少錢。」 現在的衡量指標，就看這一顆顆辣椒勁道夠不夠了，林建訓說，有些人也許很簡單地把種子灑進土裡，也能得到紅紅的椒，不過就專業栽培來看，水分控制不好、採收時機不對，那些辣椒的辣度都不免要大打折扣。

豪雨不斷，菜價開始上漲，葉菜類漲的幅度更凶，傳統市場裡，一把青江菜就漲了10元，小白菜漲幅更超過1倍，而在台北，連根莖類的蔬菜也跟著喊漲，連日大雨，使得屏東地區稻田嚴重積水，稻子泡在水裡，稻農叫苦連天。

520將上任的馬政府，民生議題上面臨嚴峻考驗，除了馬上就要又漲的油電價之外，糧食價格也是一大壓力；緬甸因為風災，從過去的糧食出口國變成進口國；除了天災，還包括新興國家加入搶糧，讓這波糧食荒，成為全球效應，從限購到搶糧不斷上演，對於台灣來說，最直接受到衝擊的，就是9成仰賴進口的麵粉和玉米，嚴重影響糕餅和養豬等產業；請看今天的跨越520專題報導。

家庭主婦買米，未來將會多個選擇！台灣第一家由農民自耕自賣的稻穀公司，將在台中縣成立，強調把過去被糧商和通路商賺走的利潤，直接回饋在農民和消費者身上，因此賣出的價格比市價至少便宜2成。

為了推廣生態耕作，台南縣政府跟農民合作，鼓勵農民採用「鴨間稻」這種老祖宗留下來的耕作法，將鴨子養在水稻田裡，農民說，鴨子可以吃掉福壽螺，還可以吃掉雜草，農民省下不少肥料錢，真的效果很好。

楊儒門阿公19歲種田，務農近一甲子，加入WTO後，稻農收入銳減至少5成，不是棄田就是被迫轉種蔬果，農民展現堅強韌性只求糊口，但從小是農家子弟的楊儒門，感慨政府沒照顧農民，他以「白米詐彈」為農民發聲，結果是入監服刑；如今他出獄，雙手牽著年邁祖父母，像個做錯事的孩子，家人以無限寬容的擁抱迎接他。

當年楊儒門為了幫農民爭取權益，成了人人聞之色變的炸彈客，我們追溯源頭，到底誰讓他義憤填膺？可能是從小看著他長大的彰化鄉親，原來台灣加入WTO之後，稻農至少損失5成，像楊儒門的阿公，被迫放棄耕種幾10年的稻田轉種蔬果，每個月賺幾千元貼補家用。

連日豪雨，讓嘉義民雄的西昌村，淹水災情嚴重，不但大水將稻草沖進民宅，準備收成的稻子也全部躺在水裡，稻農損失慘重，叫苦連天。

強烈颱風海棠步步進逼，宜蘭已有風雨，由於正值稻作成熟期，農民趕忙下田採收稻作，正好農會舉辦小朋友農作體驗營，大小朋友一起忙著搶收田裡稻作，不過上午雨勢已經增強，連搶收工作都被打斷。

苗栗縣的米倉苑裡鎮2年前推出稻田彩繪，吸引許多觀光人潮。由於深獲好評，今年有更多農民加入彩繪行列，農會人員表示，有2條航線會經過苑裡上空，有廠商看中這種廣告方式，正在洽談中。