日本品種相當優良的「越光米」，最近因為生產過剩，居然拿去餵牛吃！日本酪農業者與稻農合作，以半價買進生產過剩的越光米還有稻梗，用來當牛飼料，希望乳牛吃了高檔貨，生產的牛奶品質更好，您可能想像不到，乳牛的嘴也很刁，吃慣越光米，原本的飼料牧草，根本就不想吃了。
日本越光米打著高品質形象，進軍海外市場，能做炒飯、能捏壽司，美味攻陷亞洲各國，只不過農民卯起來種稻，卻出現生產過剩的問題！高知縣這一片金黃色稻穗，裡面就是一粒粒越光米；雖然早已過了收割季節，農民卻依舊忙碌，不過這一大綑一大綑的稻米，可不是給人吃的，這群乳牛才是越光米的老饕。酪農業者川淵正明：「乳牛也很懂得吃嘛！」
酪農業者無意中發現，8月收成期過後，稻田長出的「再生稻」，因為市場飽和，只能銷毀。川淵正明：「太浪費啦！」
日本稻米生產過剩，進口飼料價格，卻在過去一年飆漲50%，業者靈機一動，與在地農民合作，半價收購生產過剩的越光米與稻梗，當作乳牛飼料；沒想到乳牛很識貨，原來的主食牧草，現在連看都不看一眼。
每到用餐時間，乳牛吃得超開心，牛奶產量也直線上升。川淵正明：「吃了越光米這樣的好東西，牛乳的品質果然也越來越好。」
原本要銷毀的越光米，變成了美味的飼料，乳牛吃得高興，稻農也多了一筆收入，在原物料成本居高不下的現在，創造雙贏。
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