礦物質 結果共218筆

彰化一名村長自製的中藥草茶包，今年3月在國際生物人學術高峰會上，奪得金牌獎，這種含有雞角刺、白河靈芝、白花舌草10幾種中藥材的茶包，放入礦泉水杯內，可以導電讓燈炮發亮，實驗者以此來說明，茶包內含有豐富的植物礦物能量，至於喝了對身體會有什麼功效？實驗無法印證。

花大錢買營養補充品，對健康是真的有效嗎？最近美國公布了一項研究，針對近4萬名婦女，進行長達19年的健康觀察，發現這些人長期在服用維他命和礦物質，竟然沒有比較健康，死亡率還比一般人高出2.4%，但專家認為，死亡率和維他命應該是沒有直接關聯，但避免過量，攝取營養補充品前，最好還是先諮詢專家意見，才能真的對症下藥。

綠島擁有獨特的海底溫泉，現在當地也利用這個地熱推出溫泉美食，業者用地熱溫泉汆燙豬肉和鮮蝦，聲稱味道會帶有一股自然甜味，另外還有在地自製的軟Q「海苔麻糬」。

有消費者到萬里的溫泉旅館住宿，原本想洗個溫泉澡，沒想到一打開水龍頭竟流出黃色泥水，把這名民眾嚇了一跳，我們詢線問到這家業者，他們說溫泉都引自地下天然水，富含礦物質，有遇熱會溶解、遇冷會結晶的特質，當事人住的房間可能已經2個禮拜沒有使用，才會發生一打開水，就流出黃黃的鐵鏽渣。

受塑毒波及食物越來越多，不少人擔心把塑化劑吃下肚了怎麼辦，醫師提醒別恐慌，因為一般塑化劑停留體內，正常情況下大約48小時就會代謝排除，而就在這拉「塑毒」警報當下，建議民眾多吃蔬果外，也加強蒜、薑、蜆的攝取量，因為裡頭含有豐富礦物質能強化肝臟功能，另外富含B群和抗氧化功能食物，也能增加體內塑毒代謝。

大家都知道糙米的營養高過於白米，但婆婆媽媽一定知道，糙米先浸過才能煮，非常麻煩，食米業者利用二氧化碳淨米技術，加速米的吸水性，讓糙米也可以直接蒸煮。

日本最近流行一種很特別的食物，就是俗稱眼蟲的單細胞生物。因為眼蟲裡面含有豐富的維他命和礦物質，讓眼蟲開始成為健康美容的聖品，有業者就把這種眼蟲加進各種食物裡面，不只有蛋糕，還有整套的眼蟲大餐，帶您一起看看這些眼蟲美食。

台中清水休息站，有一個50噸大水族箱，裡面的水已經2年沒換了，業者說，靠的是一種天然礦物質，磨粉之後加入石頭造景，只有馬達循環，就能分解髒東西，水族箱不用換水，省掉許多麻煩，但價格不便宜，以清水休息站為例，50噸水族箱，350萬，使用期限6年。

到田�巡視作物，是溫羅玉琴每天的工作，因為不用藥，得常常來拔雜草，眼前這一大片綠色作物是黃豆，原本只是種稻休耕期的綠肥，但現在兼負傳承重任，命運不同了，溫羅玉琴細心呵護它長大。

科學界今天有一個重大發現！英國科學家，在加勒比海海面下5000公尺處，發現了一座目前地球上已知深度最深的海底火山，由於海底火山附近溫度相當高，加上附近海水富含礦物質，專家研判，附近可能有從未發現過的新物種，讓科學家相當振奮。

看似一堆又一堆，不要的雜草，陳櫻美把它當成寶，要一起下鍋熬煮，當火鍋湯底。野菜推廣者陳櫻美：「這都是動物在吃的草，原住民有一句話說，野菜就是可以吃的草。」 不但要吃這些草，還要吃得有技巧，讓熬出來的湯，好喝又有功效；陳櫻美一共調配了8種野菜。野菜推廣者陳櫻美：「香蘭很特殊，它有一股像是芋頭的味道，這種東西可以用來煮湯，也可以用來泡茶。」 訴求養生的牧草，也沒錯過，還紅白通吃。野菜推廣者陳櫻美：「這個牧草都是牛在吃的，它有紅色跟白色的，牧草有人在打精力湯，現在我們把它拿來做湯，可以有利尿的效果，非常好，它比一般蔬菜多5到10倍礦物質，這個就是我們一般紅色吃的枸杞，枸杞根，我們也用它來熬湯。」 更令人意外的是，在野地裡會黏腳的『恰查某』，也拿來熬湯。野菜推廣者陳櫻美：「青草茶裡面這個一定會有叫『咸豐草』，那草藥一般裡面都說，它可以降肝火，所以它有消炎解熱的功能。」 綜合8種野菜，熬火鍋湯底，只為了一個目的。野菜推廣者陳櫻美：「一般火鍋，大部份人擔心的，是吃到最後普林太高，所以它們都會降普林的功效，消炎解熱、降普林的功效。」 陳櫻美說到一半，突然飛來了一位不速之客，大家都還搞不清楚是什麼鳥？牠朝著攝影機一直走過來。陳櫻美：「真的，牠都不怕人，好好笑，真的是孔雀啦，可能是人家養的。」 原來是山坡下農家飼養的，主人連忙趕來抓孔雀。野菜推廣者陳櫻美：「你爸爸來了，阿公、爸爸，阿公來了。」孔雀主人：「很討厭，怎麼會跑來這裡？想不透。」陳櫻美：「牠喜歡我家啦，沒關係，你讓牠從這邊走，把它誘導過來，飛回去好了，飛∼，回家了，一下就到了，像鴿子一樣很會飛。」 被孔雀一鬧場，陳櫻美差點來不及把這些熬火鍋湯底的野菜，送到農會；要熬湯底，不是應該把這些可以吃的草，送進廚房？怎麼會送來農會？ 野菜推廣者陳櫻美：「全部一大鍋煮，煮完之後，倒出來就是頭痛，很多渣渣，我必須要先濾過，後來我去參加家政班開會的時候，他們在宣導說吉安農會有一個加工廠，我那時候在想說，我是不是有可能把它變成茶包？像泡茶這樣子，是不是就很方便？」 火鍋湯底要做成沖泡式的茶包，農會還第一次遇到，當時本著服務精神，比照其他養生茶包的方法，姑且一試，所有野菜先用機器切小段，再烘乾，打成細粉，最後裝入茶袋，大功告成。 花蓮吉安鄉農會保健植物加工廠廠長吳春英：「量少，我們也純粹做服務，都OK，都無所謂。」記者：「量少到什麼程度？」吳春英：「量最少的，做過5、60包，根本沒有什麼工錢可言。」 當初只是實驗性質，沒想到火鍋湯底茶包，大受歡迎，現在陳櫻美是農會大客戶，一次代工的茶包，有好幾千包。 吳春英：「我們在家裡煮的野菜湯，跟到他們店裡去吃的，就是不一樣，自己煮的，就沒有那個甘甜味，當然野菜我們自己煮，也是很好吃，她們煮出來就沒那麼苦、那麼澀。」 怎麼去除野菜的苦澀味？陳櫻美花了很長一段時間去研究；12年前，她開了8家美容連鎖店，在人生最巔峰的時候，被診斷出罹患甲狀腺癌，開完刀後，她搬到花蓮靜養，但不到3個月，癌症復發，擴散到腦部。 陳櫻美：「我那個時候聽到是有一點晴天霹靂，我覺得不應該是那樣，已經開完刀，都很好了。」 腦部的癌細胞，連化療也沒辦法剷除，只能自我調養，醫生告訴她，如果再擴散，只剩3個月的時間；陳櫻美沒有花太多時間去悲傷，她很快的振作起來，首先改變飲食，吃有機食物，自己種牧草、種蔬菜，但每回青菜來不及採收，就被蟲子吃光了。陳櫻美：「你看就像這樣子，裡面有多少隻蟲？」

您願意花多少錢喝一杯水呢？有業者從北歐進口一種特殊礦泉水，號稱從白樺樹枝中擷取出來，內含豐富礦物質和微量元素，1年台灣只配額2400瓶，500c.c.就要價1200元，主打稀有限量吸引貴婦，就連名媛孫芸芸也喝過。

昨天達賴喇嘛替一名罹患骨癌的民眾祈福，還送上神秘的黑色小藥丸，持續追蹤，這其實是達賴在印度的藥草公司所生產的保健食品，包含紅寶石等珍貴礦物質跟中藥材，一顆價值約台幣100元，法王加持過的小藥丸究竟有沒有神奇功效，達賴喇嘛自己說這不是萬靈丹啦。

多吃蔬果，有益身體健康，尤其像是富含維生素礦物質的水果，像是奇異果等，對控制體重還會有一定程度的幫助。

1年有53億市場的包裝水，現在又有業者加入戰局，而且這業者是藝人王心凌的父親。他們公司推出了一種號稱富含礦物質，和遠紅外線特性的包裝水，說喝了的人身體立刻有變化，甚至可以改善胃酸和胃食道逆流，怕違法，沒有宣稱療效，但意思卻相去不遠，遣詞用字非常小心，算不算游走法律邊緣，不但引發爭議，衛生局恐怕也將了解關切。

國立台灣博物館研究組組長黃淑芳：「早期他們認為海藻都有一個腥味，後來我們就一直介紹這是海的味道，那民眾慢慢能夠接受，啊，這藻類是一種海的味道，那就不會那麼排斥，所以吃海藻的人就越來越多。」 黃淑芳任職國立台灣博物館，推廣海藻已經幾十年。黃淑芳：「海茶米是當地人叫它海茶米，它乾了就像茶葉這樣捲起來，黑黑的。」記者：「以前的人不吃？」黃淑芳：「對，以前的人不吃的，那現在發現它很好吃、很Q、很脆。」 海藻營養價值高，但沿海居民除了採石花菜提煉洋菜，其他海藻很少食用，黃淑芳覺得很可惜。黃淑芳：「大海裡面有很多礦物質，這個藻類會去吸收，所以有一些稀有的像硒，它這個含量就相當的高，然後藻類除了有很多礦物質、維生素，還有它也有一些蛋白質，但是它的脂肪含量很低，然後再來藻類的藻膠，是一種膳食纖維，這種膳食纖維可以幫我們調整腸胃，可以整腸。」 黃淑芳帶著我們，重回她10多年前研究藻類的地方東北角，這裡有著豐富的海藻生態，退潮後岩礁上的海藻一一露臉，隨著海浪搖曳身姿，展現迷人風采。黃淑芳：「小小的這一區大概就有20、30種。」記者：「這些都可以被利用的？」黃淑芳：「很多藻物都具有可以食用或者藥用，像這個褐舌藻是屬於褐藻的，然後這個呢，是紅藻的角叉藻，角叉藻它有不同的顏色，像這個也是角叉藻，這個是石花菜。」 最特殊的則是這一種，東北角特有的鋸齒麒麟菜。黃淑芳：「它這個膠質很多，可以直接吃，這個口感非常好，很Q、很脆，這裡面它的礦物質非常的多，是我們要平衡健康、美容的一個很好聖品，這個還滿貴的哦，一般市面上還滿貴的，1斤賣2百元，因為他們要潛水下去才採得到。」

宜蘭礁溪一家高級溫泉飯店被指控，說拿地下水來充當溫泉，還說旁邊的白色鐵皮屋就是偷挖溫泉的鐵證，業者拿出證據反駁，說溫泉就是廣義的地下水，但溫泉是指含有一種以上的礦物質，且水溫30度以上才能稱為溫泉，2年前他們有送驗，泉水的礦物質就有3種，業者說，為了證明清白，他們還會送驗，1個月內公佈。

吃生蠔可以助性壯陽，不只在亞洲，在歐美國家也有這種說法，不過營養學家今天卻說，「吃生蠔可以壯陽」這句話，其實沒有科學根據，可能心理因素比較大；不過專家倒是說，生蠔有豐富的礦物質，的確有益男性的攝護腺功能，適量的吃，對健康不錯。

台資大廠頂新集團，在大陸生產的康師傅「礦物質水」，主打優良水質，在市場上闖下名號，沒想到卻被大陸媒體發現，康師傅的水廠根本沒有天然水源。「康師傅」後來坦承，所謂的「礦物質水」，是自來水加礦物質粉。雖然廠方強調水質絕對符合大陸國家標準，但是已經引起消費者憤怒，也嚴重影響康師傅的商譽。

說到冷泉，全台只有2個，一個在宜蘭蘇澳，另一個在新竹北埔，但最近有民眾檢舉，說北埔冷泉有白色黏稠物，近看好像一層油浮在水面，看起來很噁心，國家公園管理處說，冷泉含有礦物質才會有黏稠物，不影響衛生，但問題是宜蘭的也是同樣物質，為何沒有黏稠物，民眾懷疑主管單位沒有做好清潔工作。

一個農夫的故事，這個熱情也有關係，他本來最討厭的就是，破壞他的作物的五色鳥，但現在他選擇和平共存，不但如此，他還熱情復育五色鳥。 田園教學講師陳瑞良：「小鳥已經在旁邊注視，牠飛來之前，會先停在別的樹觀察牠的洞，喔，飛來了，非常的高興，因為牠終於被我騙來了。」 陳瑞良扛著木頭爬上樓梯，要幫五色鳥準備一個家，和一般暴露在外面的鳥巢不同，五色鳥是在枯木上啄洞築巢。田園教學講師陳瑞良：「在選擇高度的時候，我們會選擇第一點就是說，牠底下枝藤條蔓不能太多，太多會怕蛇跑上來，但是可以有像這種小枝幹，能夠讓牠回來 可以棲息。」 不僅考量外在條件，陳瑞良笑著說，還要幫五色鳥的房子看方位。陳瑞良：「我們把要綁的樹掛好之後，這個又有分了，垂直或是斜斜的方式，牠最喜歡的方式是斜斜的方式，如果斜的方式，雨水陽光什麼都跑不進去。」 仔細推敲五色鳥的習性，營造最好的環境，陳瑞良已經完全掌握五色鳥的需求。陳瑞良：「牠大概今天就會來啄，那一般我們選的枯木比較合適牠，也許一個禮拜就可以完成，完成做好洞。」 當初陳瑞良會復育五色鳥，是因為一顆檳榔樹，在大雨過後倒下來。陳瑞良：「那是朽木了，結果倒下來，才發現裡面有五色鳥的雛鳥，2、3隻死了，才知道五色鳥在這裡做窩。」 通常五色鳥應該要築巢在強壯的樹木上，而不是脆弱的檳榔樹，陳瑞良意識到生態起了變化。陳瑞良：「是不是人為的改變，讓枯木或者是樹木減少，牠能夠繁殖的枯木變少了，如果年年這樣下去，也許以後牠會越來越少。 五色鳥的生存面臨危機，陳瑞良展開復育儼然像個保育專家，事實上他是一名農夫，農夫最痛恨的就是鳥，偷吃農作物趕不走，他種的向日葵還有蔬果，直到現在還是會被五色鳥偷襲，整片小麥草也曾經被破壞得一根草不?。陳瑞良：「牠把我小麥草，全部1000多斤小麥草，全部倒栽?，根朝上頭朝下，結果全部死光光，沒有收成，沒有收成，讓我很訝異說，為什麼這麼惡劣，沒有把我全部吃完，結果是把我全部農作物，小麥草損壞掉。」 但陳瑞良卻還是復育五色鳥，他說鳥一直趕不走，改變不了只好接受牠。陳瑞良：「牠也是為了生活來吃我們的農作物，我們自己改變心態，好，我多少給你吃一些，要撥種時，撥多一點，我要比較認真顧田，牠吃剩下來的，就是我的。」 陳瑞良這麼想得開，是他認為人類佔了五色鳥的家。陳瑞良：「因為我們土地超限利用以後，農耕地多，自然復育地少造成的結果，不是說牠很喜歡吃我們的農作物。」 然而有些農民還是無法接受，因為辛苦種的葡萄、木瓜、小黃瓜，被五色鳥偷吃，因而對他冷嘲熱諷，陳瑞良總有辦法說服自己冷靜面對。陳瑞良：「你跟不會講話的鳥類啊，常常在那裡生氣，嘔氣的話，其實是懲罰自己，牠不曉得，牠不會，牠為了生存要吃你，你拿牠的過錯來懲罰自己，這不是一件很好的處理方式。」 陳瑞良還反倒認為，五色鳥幫了農民一個大忙，因為牠喜歡吃漿果，樹的種子，間接替樹傳播繁殖，形成森林。陳瑞良：「好山好水，一定要有森林的涵養，森林幾千年幾百萬年在這裡，繁衍時下雨，可以把它的有機質，把地表的礦物質，藉著雨水流到平地，流到我們的田裡，我們的田可以保持地利，可以越來越好，種東西可以越漂亮越好吃。」 為了讓土地能夠永續經營，陳瑞良用心良苦，對於五色鳥他有新定義。陳瑞良：「我的好朋友，牠很調皮但是很可愛。」 為了讓這個好朋友順利繁衍下一代，陳瑞良跑到曾文水庫撿拾枯木，因為南部的木頭比較乾燥，不會滋生細菌，去年他在人行道上，一口氣綁了40支枯木，向政府申請社區休閒農業，讓居民一起來參與進而導覽。陳瑞良：「這是讓小孩子學習，過程中從無到有，然後新生命的誕生成長茁壯，好像我們生命的一個循環，這跟人其實是一樣的，讓他們有一個很簡單的生命體認，這蠻不錯的，好好珍惜父母給我們的生命。」 遊客被吸引過來，還成為攝影協會必拍的景點，一時間干擾太多，部分的五色鳥棄巢飛走了，甚至有的在半夜被抓走，今年陳瑞良改變做法，把枯木全綁在山�頭。陳瑞良：「你看牠眼睛在看我們，有聲音吵到牠，會看我們。」記者：「牠真的聽得到嗎？」陳瑞良：「聽得到，很聰明。」

天氣越來越熱，有些人衣服穿得少還是覺得熱，高雄就有成衣業者和台北科大合作，結果從礦物質找到一種材質加進衣服的布料，竟然號稱可以降溫，而且業者宣稱，天氣越熱降溫效果愈好，不過一件不便宜要價1千多元。

隨著糧食短缺危機越來越嚴重，吃蟲有機會成為一種新的取代方法；這是世界15國科學家，在參加聯合國一場研討會時提出來的新觀點，吃蟲不但能解決糧食危機，而且昆蟲富含蛋白質跟礦物質，營養價值相當高。

煮白米飯，可以不用浪費大量的水來洗米！ 日本研發出免洗米技術，讓婆婆媽媽省一道煮飯洗米的手續，可說是相當環保的選擇，日本免洗米以天然土壤和礦物質培育而成，經過有機農產物認證，口感飽滿，引進國內，也讓消費者多一個選擇。

根據調查，台灣有高達3成5的外食族，因為長期外食，導致蔬果攝取不足，營養不均衡；專家建議，可以適時補充維他命和礦物質，讓身體更健康。