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秋蟹季來了！中醫曝「4類人」要忌口 千萬別跟1物共食
微涼秋季，正是大啖螃蟹的好季節，中醫師提醒，螃蟹雖然含有豐富的蛋白質及礦物質，是低熱量、低脂肪的高營養食物，但螃蟹屬於寒性食物，不是每個人都適合吃。吃螃蟹有哪些禁忌？2022/10/08 23:00 -
甩肉不難！她列「超狂燃脂」菜單 這樣吃代謝率高30％
減脂卡關、代謝差好困擾？有沒有越吃越瘦、瘦得毫不費力的食物呢？營養師程涵宇推薦「12種燃燒系食物」，只要吃了就能夠讓熱量自動消耗，幫助促進代謝、燃燒脂肪。2022/10/06 14:46 -
風靡韓國美容保養飲品 ABC果汁再升級
（翻攝自YouTube)蘋果甜菜根和紅蘿蔔，一杯膳食纖維滿滿ABC果汁，就是韓國明星保持好氣色的秘訣。營養師李婉萍：「因為它們的顏色都會偏向紅色，的確都是幫助代謝很好的食物，同時像我們所謂的甜菜根，它其實含有非常多的維他命礦物質，整體而言ABC裡頭的植物多氛，含量都是非常不錯的。」2022/09/20 08:00 -
出現「這幾種」症狀導致血尿 醫警告：勿拖延速就醫！
腎結石是由尿液中的礦物質結晶堆積在腎臟，事實上腎結石有下背部劇烈疼痛血尿噁心嘔吐發燒等症狀，值得注意的是血尿的原因很多，最常見當然在泌尿科診間常見，包括是結石感染，當然有些一些外傷也可能造成血尿，甚至有些攝護腺肥大也可能會有血尿，那大家最害怕的是說有沒有可能是有腫瘤，那一般結石或感染造成的血尿，你會有比較明顯的其它的症狀，包括腰痛、下腹痛、頻尿甚至是發燒。2022/09/13 23:01 -
別把水果當正餐！先了解GI值 防形成脂肪肝、肝癌
水果含有豐富維生素、礦物質和纖維，所以要多吃？小心吃進太多果糖，會造成脂肪肝，提高肝癌風險！敏盛醫院研究副院長江坤俊指出，水果不能取代正餐，因為水果的果糖代謝路徑和糖分代謝不同，會直接到肝臟，形成三酸甘油酯並存在肝臟內，造成脂肪肝，提高肝癌風險。而運動後30分鐘，應避免吃高GI的水果，以免脂肪產生的特別快。2022/08/29 10:08 -
周末還沒規劃行程嗎? 8/27來金山甘藷季看劇、焢窯、「療癒花園」向日葵花海拍美
2022金山甘藷季開跑了！每年夏、秋正是甘藷豐收的季節，金山區是臺灣北部主要甘藷產區，東北季風吹拂加上半砂質黏土土壤，正是金山甘藷鬆軟Q甜的原因，甘藷富維生素A、B1、B2、C及鐵、鈣等礦物質，營養價值高，金山區出產的臺農66號及57號都是甘藷中的極品，金山區公所舉辦一系列甘藷季活動邀請全國民眾共襄盛舉，做伙到金山輕旅遊、焢窯呷甘藷。2022/08/26 15:58 -
代謝率UP！營養師推12種「燃燒系食物」：越吃越瘦
近年來越來越多人注重飲食均衡與健康，為了追求更好的體態許多熱愛健身的人都希望可以藉由運動達到增肌減脂，營養師推薦12種「燃燒系食物」，輕鬆幫助身體促進代謝！2022/08/15 21:29 -
火龍果不是越紅越甜！3大避雷挑選絕招 看「鱗片」最準
又到了紅龍果的產季！不論是紅肉、白肉的紅龍果，都富含維生素、礦物質、膳食纖維等營養價值，更重要的是，紅龍果每100克的熱量不到60大卡，完全是夏天的減肥聖品。但你知道紅龍果要怎麼挑才好吃嗎？2022/08/11 05:12 -
掉髮、性功能降低「恐是缺鋅」！天然食補一次看 過量易貧血
「鋅」是維持人體健康不可少的礦物質，鋅的攝取不足可能會造成疲勞、傷口難癒合、掉髮等問題，尤其夏季流汗多，容易加速體內的鋅流失，胃口不好則影響營養吸收， 營養師提醒，不只是男性要注意補充鋅，其實不論男女老幼，鋅都很重要！不過也要注意，鋅若攝取過量，可能引發貧血的情形。2022/08/04 10:12 -
2022金山甘藷季開跑了！星光田園焢窯趣
2022金山甘藷季開跑了！每年夏、秋正是甘藷豐收的季節，金山區是臺灣北部主要甘藷產區，東北季風吹拂加上半砂質黏土土壤，正是金山甘藷鬆軟Q甜的原因，甘藷富維生素A、B1、B2、C及鐵、鈣等礦物質，營養價值高，金山區出產的臺農66號及57號都是甘藷中的極品，金山區公所舉辦一系列甘藷季活動邀請全國民眾共襄盛舉，做伙到金山輕旅遊、焢窯呷甘藷。2022/07/29 20:08 -
下酒必備！鄰居送腥又刺嘴小生蝦 老饕1招秒變熱炒夯菜
蝦米不僅可以在料理時提增獨特的香氣，還含有鈣、鉀、鎂、磷等礦物質，豐富的牛磺酸可以降低膽固醇，營養滿分。但該如何製成一道美味的料理，卻難倒不少主婦。2022/07/21 05:15 -
營養師曝3大護眼營養素 吃「這個」可防黃斑部病變！
年紀大用眼過度最怕黃斑部病變！營養師邱世昕表示，根據研究顯示，花青素、葉黃素、玉米黃素、礦物質鋅和硒等，可保護眼睛的黃斑部，還有抗氧化、抗發炎效果，尤其是葉黃素跟玉米黃素更是護眼關鍵！2022/07/19 10:26 -
怕胖不吃飯反攝取更多熱量 專家曝「減醣飲食」正確吃法
吃白飯容易變胖嗎？想要減肥是否不能吃白飯？營養師吳映澄表示，近年來很流行「減醣飲食」，造成許多民眾將飯量減半或不敢吃飯，但其實減醣並非完全不碰澱粉食物，而是應減少「精製澱粉」及「精製糖」攝取，改以「全榖」、「未精製的雜糧」取代，如糙米、胚芽米、五穀米及十穀米等，都是不錯選擇。2022/07/07 22:15 -
烤生蠔驚見「白蟲炸出還蠕動」 男一看嚇壞：還在跳舞
牡蠣的營養價值高，低脂高蛋白質且含有天然B群、礦物質鋅等，從夜市路邊攤到高級日本料理店都會出現。但看完這影片，你還敢吃生蠔嗎？有民眾日前在烤生蠔時，竟意外發現牡蠣殼上有白蟲在蠕動，駭人畫面一出，網友看了都直呼頭皮發麻。2022/07/07 19:14 -
忘東忘西記憶力退化？營養師教「10種健腦食物」抗腦霧
經常覺得腦細胞不夠用、大腦不堪使嗎？營養師表示，大腦的能量來源是葡萄糖，而腦部組織、促進腦部發達所需要的是蛋白質及脂質。平時可多攝取雞蛋、燕麥等含維生素B12 、E及鉀、鋅等礦物質，有助於空間記憶及認知，一共有10種健腦食物，有助大腦神經順利傳遞。2022/07/04 13:47 -
健忘、生活品質大降！新冠引起腦霧怎辦？營養師推8食材
現代人工作繁忙，生活緊張，許多人都因為各種壓力導致長期睡眠質量不佳，進而出現健忘、記憶力差、突然當機等情況，以致生活品質和工作效率愈發低下，更因此加重新冠確診後的「腦霧」症狀。2022/06/27 16:03 -
出生1天竟骨折！母嬰都缺「維他命D」 醫教3招補鈣
出生僅1天大的女嬰不會走路，卻發生右小腿骨折？原來是寶寶嚴重缺乏維他命D，是相當少見的「新生兒佝僂病」，而進一步檢查發現，產婦也嚴重缺乏維他命D。2022/06/08 13:34 -
別等到口渴才喝水 醫提醒：出現1症狀代表身體已缺水
「水分」是維持腦部運作，促進新陳代謝，將礦物質與維生素等養分輸送至器官的重要幫手。喝水能幫助排毒，但要注意，等到口渴才喝水，身體早已「缺水」。而腎病患者對於喝水喝飲料，更是處處要留意。2022/06/03 13:50 -
端午節後竹筍季！專家曝4種人必吃 高營養助減重解便祕
端午節後、立秋節氣前，正是品嚐綠竹筍的最佳季節。營養師表示，竹筍富含膳食纖維，對減重、便祕很有幫助，竹筍也含有鉀離子和礦物質鎂，對血壓調控和心血管都有好處，建議吃涼拌可以攝取較多營養成分。2022/06/02 23:51 -
孩缺少礦物質怎辦？快記「彩虹食補法」紅疹、抽筋秒改善
礦物質是六大營養素之一，也是維持人體生理機能的重要元素，不過吃什麼才能攝取足夠礦物質呢？醫師表示，孩童應攝取的礦物質主要有鐵、鈣、碘、鎂、鋅、鉀、磷7種，如同彩虹般設計成七色，再把七色彩虹的對應食物製成圖表，方便民眾參考。2022/05/26 16:16 -
洗鹽水、抹薑「頭皮恐受損」 5招養毛囊、2穴位促循環
網傳鹽水洗頭、頭皮抹薑汁可以生髮？幸福翰醫堂中醫師陳信宏表示，搜尋相關研究並未發現任何有關「單純只使用鹽成分進行落髮與生髮相關研究」，但已有不少學者提出礦物鹽的潛值，如硫酸鋅能抑制DHT與減少NADPH，對於女性產後落髮者，礦物質鋅離子、維他命與菸鹼酸，能有效增加髮量。儘管如此，直接以鹽水洗頭，恐怕會讓頭皮受損，建議不要輕易嘗試。2022/05/10 11:54 -
強健骨骼要補鈣！專家列7大天然高鈣食物：護心又顧牙齒
許多長輩會選擇補鈣預防骨質流失！營養師王證瑋表示，鈣是人體必需的礦物質，屬於巨量礦物質之一，不僅有助於骨骼健康，同時也是身體其他組織器官的小幫手。不過根據調查發現9成以上成人都有缺鈣危機，實在不可不慎！2022/05/07 22:05 -
確診後怎麼吃？補充B群、維生素C降不適 營養師曝詳解
新冠肺炎疫情期間，很多人都會補充維生素B群、維生素C，對身體有什麼幫助？直接吃天然食物，或是補充保健食品有差別嗎？營養師建議，挑食、偏食、外食等族群，可補充綜合維他命，全面補充維生素及礦物質。2022/05/06 23:00 -
一顆蛋提升免疫力！國際認證10種營養素 降低染病風險
本土新冠肺炎確診人數不斷破紀錄，歐洲食品安全局認證，6種維生素、4種礦物質可增強免疫力，降低被傳染率、發病率及死亡率。營養師程涵宇指出，一顆雞蛋就有提升免疫力的維生素A、維生素B群、維生素D、鋅、鐵、銅、硒等9大營養素，提供2吃法保留最多免疫力營養素。2022/05/05 13:43 -
營養師解惑！連假狂吃鹹酥雞 她曝「炸蔬菜」驚人熱量
連假必收！美味炸物是不少饕客的最愛，酥脆外皮加上調味總令人食指大動，讓夜裡的鹹酥雞店常聚集長長人龍。不過，就有營養師指出，「食物經過高溫油炸，會破壞其中的營養素，若是蛋白質食物，更會流失原本的礦物質和維生素」，想靠吃炸蔬菜減少罪惡感，是行不通的。2022/05/02 10:01
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