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〈獨家〉異國料理夯 「外國人」開店當活招牌，業者？
在台灣嚐試異國料理，消費者對口味「道不道地」的認知，恐怕開店的老闆是哪裡人，恐怕成了關鍵因素，台灣少見的埃及餐廳，業者來自埃及，中東人深邃的五官成了店裡的活招牌，台灣客人一看到老闆，就認定「很道地」，有別於台灣人用涼拌吃秋葵，埃及人的「秋葵燉羊肉」是當地國民美食，還有印度咖哩口味眾多，深綠色的「波菜咖哩」也很受歡迎，異國料理強調口味正統，但還是「入境隨俗」，口味微調，成功抓住消費者。2013/06/03 15:01 -
〈獨家〉異國料理夯 「外國人」開店當活招牌
在台灣嚐試異國料理，消費者對口味「道不道地」的認知，恐怕開店的老闆是哪裡人，恐怕成了關鍵因素，台灣少見的埃及餐廳，業者來自埃及，中東人深邃的五官成了店裡的活招牌，台灣客人一看到老闆，就認定「很道地」，有別於台灣人用涼拌吃秋葵，埃及人的「秋葵燉羊肉」是當地國民美食，還有印度咖哩口味眾多，深綠色的「波菜咖哩」也很受歡迎，異國料理強調口味正統，但還是「入境隨俗」，口味微調，成功抓住消費者。2013/05/30 18:25 -
超競爭！ 50公尺印泰韓日餐廳擠10家
國內消費者愛嚐鮮，也讓異國料理餐廳愈開愈多，像台中市健行路上，短短50公尺內就有3家印度餐廳、3家泰國料理，另外還有韓國烤肉、義大利披薩跟日式壽司，共10家異國料理餐廳，密集度高，競爭也激烈，有業者標榜聘請道地印度廚師，也有人標榜，李安「少年Pi」劇組指定印度料理，互不相讓；業者說，台灣消費者接受度高，異國料理市場在台灣逐年成長，才會造就這種，異國餐廳林立的景象。2013/05/19 18:37 -
「吃」進異國文化 在餐桌上環遊世界
認識異國文化的方法很多，最近在日本流行一種透過異國美食來環遊世界的「世界午餐之旅」，參加者能邊吃外國道地料理，邊聽台上講者分享異國體驗，這種方式相當受到20、30歲的日本年輕人喜愛。2013/05/16 22:29 -
西班牙美食展開幕 超大海鮮飯免費品嚐
推廣異國美食，百貨公司推出西班牙覓食之旅，現場搬出一個超大的西班牙海鮮飯，免費送給民眾品嚐。2012/11/23 00:28 -
異國美食飄香 「越南鍋餅」口感清爽
今天的內行美食，帶您來品嚐來自越南的鍋餅，外型乍看有點像日本章魚燒，烤到金黃酥脆的外皮，裡頭包著豬絞肉、蝦仁和綠豆等香濃內餡，搭配特製醬料和生菜，吃起口感清爽迷人。2012/10/27 11:42 -
手捲變碗裝！ 「台味」墨西哥餅摻米飯
你有吃過墨西哥捲餅嗎？有的人對於南美洲用大量辛香料跟辣椒烹煮的料理不適應，有業者靈機一動，把墨西哥捲餅做點入境隨俗的改變，加了中國人的主食白飯，摻了一點檸檬，中和辛辣的墨西哥風味，又怕有的人連握著吃捲餅都不習慣，乾脆改成碗裝，但配料不變，吃法不同，一樣享受美味異國料理。2012/10/12 11:51 -
〈獨家〉一中商圈再擴大 峇里異國風格搶客
台中一中商圈1年吸引超過1500萬名遊客造訪，假日一天甚至能擠進6萬人，這2年來商圈不斷往外擴大，還衍生出新商圈，不過相較於傳統一中商圈主打台灣小吃，和吸引附近補習的高中生，新商圈則是主打異國美食料理，規劃了400個停車位要吸引上班族，區隔逛街族群，假日1天吸引2萬人來逛街。2012/08/20 19:25 -
米其林退燒？ 飯店「異國美食」俗價拚客業者？
從前飯店業者經常推出「米其林餐」，邀請國外名廚，使用國外食材，但現在「米其林」似乎逐漸退燒，同樣的食材，很多業者改名「異國美食」，日、韓、泰式都有，雖然沒有「米其林」加持，業績照樣增加2成，店家指出，米其林主廚跟食材成本太高，雖然能引起話題，但難吸客。2012/08/03 16:20 -
〈獨家〉米其林退燒？ 飯店「異國美食」俗價拚客
從前飯店業者經常推出「米其林餐」，邀請國外名廚，使用國外食材，但現在「米其林」似乎逐漸退燒，同樣的食材，很多業者改名「異國美食」，日、韓、泰式都有，雖然沒有「米其林」加持，業績照樣增加2成，店家指出，米其林主廚跟食材成本太高，雖然能引起話題，但難吸客。2012/07/29 19:17 -
租格子賣美食 搶300億團購商機
團購美食市場不斷成長，一年上看300億商機，為了搶攻這塊大餅，提供租格銷售的業者也來想來分杯羹，改變型態，店內超過一半的格子出租各式地方特產、異國美食以及團購美食，預估業績可帶動成長3成。2012/03/15 12:23 -
師大店家關門抗議 居民樂得閑靜
師大商圈爭議不斷，主打「異國美食」的巷弄店家，紛紛繫上黃絲帶，中午就拉下鐵門，「暫停營業」，嗆聲要讓學生體驗「夜市消失」的不便，確實是有學生用餐撲空，抱怨用餐不方便，但居民卻說很高興看到店家歇業，因為平常開店排出油煙、用餐又吵雜，關門停業，反而讓他們樂得輕鬆安靜。2012/02/23 18:26 -
北市開罰師大8店家 全在異國街上
台北市師大商圈，因為附近居民抗議噪音和汙染，讓台北市政府決定強力整頓，最近連續開出8張6萬元罰單，被罰的店家全部都在「異國美食街」上，因為這條路的寬度不到6公尺，違反開餐廳得在8公尺以上道路的規定；只是店家不滿，痛批市府過年前，才要求他們改裝潢，花錢改了，卻是連開店都不行，讓他們無所適從，不過市府強調，願意和店家溝通，不過得在合法的前提下。2012/02/18 18:27 -
師大夜市擾民 異國美食街恐消失
台北師大夜市因為商家擴張太快，嚴重影響居民生活品質，市府介入解決，月初發文給異國美食街裡20多家餐廳，依規定餐廳前面的道路，要8公尺才能開店，但異國美食街店家門前的巷子只有6公尺寬，不合規定，得限期改善，否則得停業，對此，店家嗆聲說，師大夜市其他也在窄小巷弄擺攤的業者，為什麼就沒被要求改善，還能繼續做生意，痛批市府雙重標準，擺明是要逼走他們。2012/01/31 18:29 -
「德豬腳、法燉肉」網購年菜 異國搶市！
再1個多月就要過年，已經不少業者端出各式年菜預購，吃膩了傳統中式年菜嗎？網購年菜打出「異國美食」，不管是德國豬腳、紅酒燉牛肉、義大利麵，以及韓國招牌菜辣炒年糕等，都能當過年菜，業者說，民眾口味多元化，異國年菜的訂購業績，比去年同期成長1成。2011/12/17 12:49 -
印度味PK巴黎風 搶攻10億午茶商機
下午茶越來越風行，一年商機上看10億，光看不少飯店的下午茶吃到飽Buffet，不分平日假日大排長龍，就知道真的商機無限，也難怪人人都想搶一杯羹，業者絞盡腦汁，最近推出印度風下午茶，標榜可以品嘗到全印度不同風味點心，搭配香料奶茶，才剛推出業績立刻翻一倍，而另外也有業者走法式精緻風格，純手工打造甜點、方形泡芙還有小巧的馬卡龍，專攻時尚女性市場。2011/11/29 19:29 -
異國菜多時尚夯 師大夜市竄紅
師大夜市的商機到底多驚人，從裡頭的業者在8年內，從數10家爆增到現在的647家，就能看出端倪，除了能嘗到夜市必備的水煎包跟滷味小吃，師大夜市因為外籍學生多，久了就聚集非常多樣的異國美食，是別的夜市絕對沒有的特色。同時，師大夜市大多是年輕女性消費者，大量的時尚服飾商品，也深受女性青睞，因此師大夜市，短短幾年內，迅速竄紅。2011/10/26 18:37 -
小小澳門 異國美食高檔平價兼具
出國旅遊品嚐異國美食更是莫大享受，距離台灣相當近的澳門，就非常適合規劃美食旅遊的行程，因為澳門美食多元，有平價的街邊小吃，也有頂級米其林三星美食，可滿足饕客挑剔的嘴。2011/09/21 21:37 -
道地異國海鮮飯 正宗美食深得民心
愈來愈多人喜歡品嚐異國料理，桃園有一家餐廳主打西班牙海鮮燉飯，雖然被冠上西班牙，但這道料理可是風靡全歐洲，被列為三大美食之一，而由於老闆娘的丈夫是法國人，加上自己又熱愛料理，也因此一頭栽進美食的世界，她的堅持很簡單，除了好吃，還要把最正宗的異國美食帶給台灣饕客。2011/09/06 12:52 -
皮蛋噁？旅遊達人幫平反 CNN道歉
知名旅遊頻道主持人珊曼莎來台，今天生平第一次吃皮蛋，因為之前CNN票選華人的皮蛋，是全球最噁心的食物，嚐遍異國美食的珊曼莎吃下皮蛋，直說味道還不錯；至於引起爭議始作俑者CNN，也在網站上發出聲明，表達歉意。2011/07/08 17:35 -
甲魚料理現釀啤酒 機場美食吃不停
桃園機場美食現在又多一點選擇，像是大陸旅客愛吃的甲魚，現在還有異國美食，可以選擇。2010/10/13 09:46 -
天母濃厚異國風 世界美食齊聚
異國風濃厚的天母，一直是外國人聚集的大本營，因此異國美食也特別道地，今年不少天母餐廳加入台北購物節活動，民眾只要持卡消費，都有優惠。2010/09/03 09:39 -
【美食小鎮PK】異國美食爭寵！ 恆春海鮮飯PK泡菜炒飯
台灣小歸小，不過美食的多元性，可是讓人眼花撩亂！今天的【美食小鎮PK大賽】，要帶您品嘗的是小鎮裡的異國料理，搶攻墾丁的外國遊客，一間餐廳特別從歐洲進口番茄，自己熬煮醬汁，烹調出原汁原味的番茄義大利海鮮飯；台南佳里則是有餐廳自製改良版的韓式泡菜，炒出一盤色香味俱全的黃金泡菜炒飯，看看你愛的是哪一種。2010/06/02 19:24 -
【創意新澳洲】澳洲美食有賣點 廚師帽評鑑高下
澳洲是移民國家，多元文化隨著外國移民在這裡向下紮根，開花結果，也帶來豐富的異國美食，澳洲不只是文化民族大熔爐，也因此成為美食大熔爐，現在紅遍全球的無國界料理，就是從澳洲發揚光大；澳洲廚師在美食料理上的創造力，令全球老饕驚豔，澳洲於是發展出自己的「廚師帽」美食評鑑制度，3顆廚師帽就是最高等級，它的水準之高，可以和法國的米其林星星一較高下。TVBS和遠見雜誌合作的「國家品牌，澳洲第一」系列報導，記者趙元穎和葉倉霖，就帶各位一起去澳洲嘗鮮。2009/06/03 22:40 -
新加坡菜百元拚台菜，業者？
又有好吃便宜的異國美食，要讓台灣消費者吃到笑呵呵了；一家新加坡料理餐廳推出20道經典名菜，只要1百元就可以品嚐一道，像是海南雞、辣椒螃蟹、肉骨茶，通通都1百元，力拚台菜熱炒市場。2008/09/18 12:15
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