你有吃過墨西哥捲餅嗎？有的人對於南美洲用大量辛香料跟辣椒烹煮的料理不適應，有業者靈機一動，把墨西哥捲餅做點入境隨俗的改變，加了中國人的主食白飯，摻了一點檸檬，中和辛辣的墨西哥風味，又怕有的人連握著吃捲餅都不習慣，乾脆改成碗裝，但配料不變，吃法不同，一樣享受美味異國料理。
大大咬下一口，料多到還會「牽絲」，沒兩下整個吃光光，外國朋友似乎一度想吮指回味，到底是甚麼好料？主廚：「請問一下主食要甚麼？炭烤牛排嗎？」顧客：「炭烤牛排。」主廚：「好。」
有牛排、有青菜，配上玉米和番茄口味的莎莎醬，猜到了嗎？就是墨西哥捲餅，飄洋過海到台灣，總是點入境隨俗做點改變，加了中國人的主食，白飯，還不是普通的白飯，裡頭加了檸檬，因為怕東方人吃不慣南美洲用大量的辛香料跟辣椒烹煮的配菜，所以用清爽的檸檬來中和味道。
只是有的人連捲餅是拿著吃的方式都不習慣，主廚靈機一動，那就換成碗裝吧。主廚：「請問要加蔬菜嗎？」顧客：「好。」
配料都不變，加上香濃的起司粉，還有每天現做的酪梨醬，再撒上大量生菜，雖然吃法不同，但一樣是道地的墨西哥風味。顧客：「因為墨西哥醬料其實口味比較重，那加了一點台灣的飯，白飯，會覺得比較清爽一點，然後比較好入口。」
外國顧客：「很特別，很特別，我很喜歡。」
不管你想直接吃、加白飯，還是用碗拌著吃，方式雖然不同，但相同的是，都能享受到美味的異國料理。
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