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〈獨家〉新鮮台灣蚵觸感軟Q 藝人大力推崇
大陸走私牡蠣已經有上千噸流入市面，民眾該怎麼來分辨？一位專門賣「台灣蚵仔」的老闆，敎我們幾個小秘訣，第一，可以盡量買瀝乾的牡蠣，比較不會有大陸牡蠣混雜其中，另外還可以稍微摸摸看，因為新鮮的「台灣蚵仔」摸起來軟軟QQ的，很有彈性，當然做起料理來，台灣蚵只要新鮮，就很美味。2009/11/27 18:53 -
大陸蚵走私來台 疑銷低價熱炒店
民眾上餐廳吃鮮蚵料理，可能要問清楚，到底是台灣蚵還是大陸蚵！檢警今天查獲歷年來最大的大陸牡蠣走私案，總共查獲6個貨櫃、165公噸的大陸牡蠣，由於價格比台灣產的便宜將近一半，警方表示，大陸牡蠣大多賣往低價熱炒店，或遊覽車團膳餐廳。2009/11/27 18:29 -
大陸牡蠣恐含重金屬 走私來台逾5年
檢警共同破獲歷年來最大宗的大陸牡蠣走私案，總共查獲6個貨櫃，共165公噸重的大陸牡蠣，警方表示，這些大陸牡蠣雖然外觀上又大又肥，但品質口感差，加上沒有經過檢驗，恐怕含有重金屬，流到市面，恐怕已經超過5年時間。2009/11/27 10:55 -
【一步一腳印】傳承的好味道 70年古早米糕
米糕店業者王玉華：「這就爸爸以前在做就有了，就傳統式的，也就把它加蚵干。」 王玉華盯著大鍋子�的蚵干，確認每一粒平均受熱，但又不能太熟，蚵干就是曬乾的牡蠣，從民國22年，父親開始賣米糕，就有這一味，也成為特色。2009/11/08 22:26 -
惡劣！謊稱災後消毒 竟毒死昂貴魚
台南縣北門鄉一處將近6公頃的養殖魚塭，日前有7名男子謊稱因為八八水災後要消毒，結果竟然在漁塭裡下毒，裡頭養的高經濟魚種，像是龍膽石斑、虱目魚和牡蠣，全部死光光，損失高達7、8百萬。漁民痛罵下毒的人真的太可惡了，因為魚池裡的劇毒實在太毒，清了3天還留有殘留物，到現在還無法放魚養殖，而且竊賊還偷走不少毒魚，萬一賣了，被民眾吃下肚，後果不堪設想。2009/09/01 12:52 -
好貴！香菜1公斤500元 農損122億
颱風農損才短短一天內，又增加2億元，累計已經超過122億3千多萬，蔬菜供不應求，價格持續上漲，最誇張的就是香菜，上個星期1公斤才50元，這星期漲了10倍，變成502元；另外鮮蚵、牡蠣等養殖棚架，不是被沖走，就是被吹垮，全台漁產損失，估計也有41億。2009/08/16 13:16 -
女嬰吃海鮮險休克！ 竟是母奶惹的禍
台中一名新手媽媽，吃完海鮮後餵母乳，竟差點造成小孩休克！這位媽媽因為本身喜歡吃海鮮，尤其是蝦子、牡蠣和干貝，幾乎每餐都吃，之後才是餵小孩喝母乳，不過小孩卻因此出現過敏，連續好幾天便秘，腸道又阻塞，送到醫院時全身發黑發紫。2009/08/06 00:38 -
小三女童剝蚵打工 「想帶媽去樂園」
暑假對嘉義東石鄉的學童來說，可是剝牡蠣賺外快的最好時機！有不少學童沒有參加夏令營，而是留在家裡幫忙剝牡蠣賺錢，就讀國小三年級的小如，每天就花4小時以上的時間工作，就為了多賺點錢，減輕媽媽肩上的負擔。2009/07/13 16:45 -
蓮花颱風／強浪捲枯木 毀枋寮百戶養殖水管
蓮花颱風雖然走了，但這次從台灣海峽直撲而來，造成東石、布袋沿海的養殖牡蠣嚴重受損，風浪至少捲走了8成以上的蚵架，即將採收的牡蠣完全化為烏有，漁民欲哭無淚；而屏東枋寮地區的石斑養殖業者，也有上百戶架設在海邊的水管及馬達，全被海浪捲起漂流木擊中，嚴重毀塤。2009/06/22 18:39 -
白魚板、蚵仔飯糰 土產變樣熱賣
景氣差，什麼樣的商品，比較容易吸引消費者的注意？日本有許多地方，開始利用當地的土產，來開發新的商品，像是宮城縣最把魚板染成白色，在春夏季節格外受歡迎，另外像是廣島縣因為盛產牡蠣酥，於是他們推出新口味的「蚵仔飯糰」，果然大受好評。2009/03/18 22:44 -
辛樂克颱／颱風滯留 蚵架沖毀蚵農損失難估
颱風滯留，嘉義東石、布袋的蚵農叫苦連天！蚵農說，中秋節向來是牡蠣生意最好、需求量最大的時候，但是颱風一來，不只沒搶收下來的蚵仔可能沖毀不見，許多遊客躲颱風不到觀光魚市場，搶收回來的蚵仔也賣不出去，讓他們損失慘重。2008/09/14 19:20 -
另類打工 東石流行「挖牡蠣」！
在靠海的嘉義東石鄉，孩童們有一種最流行的暑假打工方式，那就是「挖牡蠣」！不論是小學生還是中學生，只要練就好身手，一個暑假下來要賺個上萬元可是不成問題，到底怎麼一回事呢？一起到東石去看看！2008/08/21 23:46 -
鳳凰颱風／颱風重創 蚵棚毀、萬公噸蚵仔流失
颱風過境，嘉義縣東石鄉外海養殖牡蠣的浮棚式蚵棚，受不了強浪撞擊，幾乎全毀；蚵農說，現在正值牡蠣的收成期，將近1萬噸的牡蠣可能全部流走，他們的心血通通泡湯。2008/07/29 17:15 -
生蠔大胃王 8分鐘吞35打牡蠣
美國的紐奧良，位於密西西比河出海口，最著名的海產美食就是生蠔。在這裡每年都會舉行吃生蠔大賽，今年的冠軍得主，在短短8分鐘就吞下了420顆生蠔。2008/04/15 13:23 -
蚵仔市場價飆破200 創2年新高
市場上買蚵仔，現在市場一斤的賣價要2百元！受到去年底颱風侵襲影響，牡蠣的產量銳減，在半個月內批發價就漲了好幾次。不只賣蚵仔的攤販叫苦，連賣蚵仔煎、蚵仔麵線的小店家都喊著生意越來越難做。2008/01/27 12:58 -
視障青蚵嫂 日賺百元養全家
當青蚵嫂別人一天可以賺7、8百元，住在嘉義的吳黃淑琴女士，卻只能賺1百元，因為眼睛幾乎看不見的她，得吃力地慢慢挖，不過為了長期臥病在床的婆婆，癱瘓住院的老公，還有3名上學的小孩上學，她還是一早就跟著鄰居一起挖牡蠣，而媽媽的辛苦也讓大女兒看了不捨，希望趕快長大，幫忙分擔家計。2008/01/07 13:54 -
價格飆漲蚵仔1斤160 歷史新高
日夜溫差大，讓颱風時就已減產的牡蠣又大量死亡，嘉義東石、布袋的蚵仔產量銳減，價格飆漲，近2個月，1台斤零售價從130飆到160元的歷史新高，不但消費者卻步，市場的生意難做，連一般小吃攤都不得不漲價，甚至考慮乾脆不要賣了。2007/11/29 13:46 -
時機歹！ 婦人廢蚵殼堆賺外快
景氣差，為了貼補家用，嘉義原本人煙稀少的廢蚵集中場，近來每天都湧進不少婦女，搶著撿蚵底，把挑過的蚵殼再挑一次，尋找漏網的牡蠣拿來賣錢，雖然辛苦，但現在牡蠣1台斤可賣到140元，手腳快的婦人一天可賺進上千元。2007/11/20 12:48 -
蚵仔也漲！ 一斤130創10年新高
嘉義東石、布袋沿海牡蠣大量減產，不但一點都不肥美，一斤價格還漲到130元，漲幅3成以上，消費者大呼吃不消，就連攤販也不示搖頭說，這是1、20年來價格最高的一次！2007/11/07 12:18 -
藍色小藥丸 成養殖牡蠣新配方
鮮美肥嫩的牡蠣，原本就被認為是最天然的壯陽海鮮，澳洲養殖業者腦筋動得快，竟然拿藍色小藥丸來養殖牡蠣，希望藉此開拓亞洲市場。2007/06/16 08:48 -
全台唯一牡蠣生態館 遊客大開眼界
很多人都吃過「牡蠣」，不過，您知道「牡蠣」怎麼養殖的嗎？嘉義縣布袋有一間全台唯一的牡蠣生態館，業者把蚵農不要的牡蠣殼，裝飾成牡蠣養殖的各式棚架，也成了小朋友的活教材。2007/05/27 16:38 -
「銅」蚵仔曝光 波及東石牡蠣 蚵農怒
消基會抽驗中北部的蚵仔，發現含銅量偏高，消息傳出，盛產牡蠣的嘉義東石大受影響，需求量減少6成以上，蚵農叫苦連天，要消基會一週內抵達東石實地檢驗，還他們清白，否則不排除北上抗議！2007/02/28 17:30 -
牡蠣殼鹹魚翻身 取胜肽1斤40萬
相信嗎？以往被視為是廢棄物，總是丟在路邊，1公斤賣不到2元的牡蠣殼，也能拿來作為美白保養品，水試所成功研發後，發現牡蠣殼裡萃取出來的珍珠層胜$u32957;，1公斤就有40萬的市值。2006/12/01 17:30 -
〈獨家〉蚵殼磨碎包檳榔 工廠直擊
檳榔紅唇族都知道，有一種白灰檳榔，其中所謂的白灰就是將檳榔添加石灰，增加口感，不過紅唇族可能不知道，有的檳榔所添加的石灰，其實是牡蠣殼或是蚵殼磨碎後的粉末，俗成「殼仔灰」，口感雜質較多，實地直擊製造工廠，小山一般高的蚵殼露天堆放，生產線佈滿灰塵，衛生堪慮。2006/09/11 19:31 -
堆積蚵殼30載 美麗島嶼遊客旺
猜猜看！用牡蠣殼要在水上堆出一個島，需要多久呢？屏東大鵬灣的蚵殼島，就是漁民丟了近40年的蚵殼而成的，附近的水面特別清澈，魚兒成群，一起來看看！2006/02/01 17:47
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