景氣差，什麼樣的商品，比較容易吸引消費者的注意？日本有許多地方，開始利用當地的土產，來開發新的商品，像是宮城縣最把魚板染成白色，在春夏季節格外受歡迎，另外像是廣島縣因為盛產牡蠣酥，於是他們推出新口味的「蚵仔飯糰」，果然大受好評。
日本宮城縣鹽釜，是魚板的主要產地，不過這些魚板，只要天氣一熱，就沒人想吃了。魚板業者：「秋冬季以關東煮為主力，可以大量生產，不過春天和夏天，工作量就會少很多。」
為了讓鹽釜的魚板四季皆宜，廠商經過多年研究，終於開發出這款白色魚板，要用視覺影響味覺，幫魚板尋求生路。魚板業者：「秋冬用橘色、春夏用白色，用眼睛就能瞭解季節，和過去不太一樣的手法，用眼睛分辨季節的提案。」
新推出的白色魚板，適合在春夏吃，市場反應相當不錯。消費者：「感覺像吃生菜沙拉一樣耶，夏天的話，看起來很清爽，還不賴啊！」
創新的地方特產，廣島也有。NHK記者：「在這家賣店的一小角，陳列了新的商品，就是這個，牡蠣酥飯糰便當。」
把炸得酥黃香脆的牡蠣，包進飯糰裡，新鮮的創意，一個月可以賣掉上千個便當；業者說，他們接著要把這項商品，推向日本全國。飯糰業者：「小商店聚集起來，一起製造讓人愉快的新聞，關東或是近畿地區，如果對炸牡蠣飯糰有興趣，能把效果擴張到(廣島)縣外就好了。」
充滿廣島色彩的牡蠣酥飯糰，真是叫好又叫座。消費者：「把牡蠣做成飯糰，這個發想還蠻新穎的，吃了這個讓大家認識廣島的好，真的很開心。」
不景氣歸不景氣，日本業者的創意依舊源源不絕，利用地方特色創造新食品，也活化了地方經濟。
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