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搶5億滷味商機！ 卡片點餐PK麻將風裝潢
國民小吃「滷味」估計一年高達5億商機，全台販售滷味店家超過上萬家，看準這趨勢，有業者改裝二代店，以卡片點餐的方式，讓客人取卡片掃描結帳，而生鮮食材也比較不容易腐壞。另一家則全店裝潢成麻將風格，靠著特殊裝潢以及炒滷味口感，來客數因此增加三成！2019/05/10 22:23 -
滷味店遭女神偷掃貨 短短3分鐘行竊5次
接下來看這名滷味神偷在台中東海商圈，一名女子到滷味店，不是要買滷味而是把店家的食材偷偷塞進手提袋，事後店家發現備料有少，調監視器才發現，女子反穿外套做掩護，夾食物時順手塞進她的手提袋，手法相當俐落，短短3分鐘大膽行竊5次。2018/12/30 20:22 -
去滷味店買吃的…驚見牆上「老闆」賣5千 女網友嗨了
不少做小吃生意的，除了會把賣的食物品項列表外，有些店家還會把有賣的所有菜色做牌子放在牆上，讓消費者一目了然。但最近有網友發文分享，她到一間小吃店用餐時，看到牆上掛著販售的品項和價錢，其中一款寫著「老闆5000元」，她拍下照片後分享上網，網友們紛紛都跪求老闆的長相，甚至要「外帶」老闆。2018/10/18 15:06 -
拿2把藍波刀衝進滷味店！ 惡煞討萬元保護費
誇張男子拿藍波刀恐嚇店家要保護費！22號晚間，基隆一間滷味店準備打烊時，來了一名男子，他持刀衝進店內就大聲喊:要一萬元的保護費!老闆看到很機警，拿椅子、電扇、熱湯反擊，那時恰巧有巡邏員警經過，發現有糾紛連忙制止，奪刀過程中員警的手也被劃傷，縫了三針！2018/09/23 13:03 -
滷味店長離奇死亡 員工驚見陳屍店內
店長失聯1週，竟然離奇陳屍店內！台北市延吉街1間滷味店，店長最近暫時歇業後，員工再也連絡不上，今天傍晚前往查看，赫然發現店長陳屍鐵捲門旁，頸部還有塑膠碎片割傷的痕跡，不過現場沒有打鬥跡象，警方不排除男子可能是猝死或意外摔死。2018/07/24 23:24 -
北市延吉街知名滷味店 驚傳員工店內離奇死亡
北市延吉街知名滷味店「丐幫滷味」驚傳離奇死亡案件！滷味攤員工今(24日)下午準備開店時，發現該店店長躺在攤位旁已明顯死亡，警方獲報後已趕抵現場。2018/07/24 19:16 -
都叫阿囉哈！母註冊商標爭老店 防女兒搶客
高雄的阿囉哈滷味已經超過60年歷史，傳出因為家族內鬨分家，滷味店名都叫阿囉哈，除了招牌字體不同，另外一間店掛上自己的名字，彼此只有一條巷子區隔，各有擁護者、競爭激烈！其中一方把阿哈囉3個字註冊商標做區隔，沒想到不少網友打卡打錯地方，意外捲入家族商標紛爭，始料未及。2018/02/20 19:01 -
報警取締！西門町滷味「2碗490」 商圈怒：太誇張
墾丁大街滷味店才剛被爆滷味1盤要價900多元，引發外界熱議，不料現在台北西門町1間滷味攤也傳出2小碗賣490元，疑似坑殺外國旅客。對此，西門町徒步區發展促進會理事長劉家鑫指出，對方應該是流動攤販，但價格實在貴得離譜，造成商圈形象受影響，簡直是「害群之馬」，因此將向警方反應取締。2017/12/21 12:21 -
快訊／國稅局突擊墾丁店家 滷味老店漏開發票
墾丁吳師傅滷味因為2盤1845元的滷味價格引發網友熱議，事件延燒3天，今天晚上國稅局到墾丁大街突擊，發現「其他」滷味店有「漏開發票」的情況，這間業者強調因為發票機故障，會再向國稅局解釋。2017/12/17 22:44 -
墾丁滷味再遭控「4人吃6千」 吳師傅提告了！
墾丁大街上的「吳師傅滷味」近日遭控1盤滷味要價920元，引發熱烈討論，甚至有網友加碼爆料「4個男生吃了6千元」，最後還是透過警方協調才殺到4千元。對此，滷味店負責人今出面反擊，除了要求對方提出發票和證據，也親自到墾丁派出所報案，正式對該網友提出妨害名譽告訴。2017/12/16 16:32 -
1大盤台幣160！陸客「滿分狂讚」墾丁滷味：便宜好吃
墾丁大街上的知名滷味店近日遭網友指控，1盤滷味竟要價920元，引發熱烈討論。不過，有網友在大陸的旅遊網站發現，陸客對該店的評價卻超高，不僅都給出4到5星的評價，還留言說「價格超級便宜」、「超好吃」等語，甚至每人平均消費價格僅新台幣100元左右，讓網友看了一片譁然。2017/12/15 19:36 -
佯裝日遊客親赴墾丁滷味店 結帳氣炸：灑金箔嗎？
台灣觀光勝地墾丁日前爆出滷味店一盤竟要價920元的驚人價格，讓不少人咋舌。一名網友近日就佯裝成「日本人」到墾丁買滷味，夾了四樣菜色後，竟被收了205元，引發不小熱議！2017/12/15 15:40 -
新品牌拚展店！滷味店加盟降價 9萬8可開店
越來越多人，選擇加盟小型品牌。像連鎖滷味店為了拓增版圖，用較低價的加盟金吸引業者。像最近竄紅的滷味店，只要自備九萬八就能開店。老闆也說，他就是從一般滷味店開始做起，之後自己創立品牌，向更多加盟主招手。2017/09/24 12:31 -
「住警器」立功！金門滷味店火災無傷亡
金門縣金湖鎮一家滷味店今天發生火災，雖然濃煙瀰漫；所幸「住警器」發揮功能，發出警報，屋主及時通報消防人員前來救災；火勢在15分鐘內撲滅，未釀成傷亡。2017/02/09 19:12 -
台南中西區新亮點！ 貨櫃一條街吸客搶拍
近來在台南市中西區出現貨櫃一條街，連成一排的貨櫃商店，賣果汁、咖啡，還有賣滷味的，業者說，選定貨櫃創業是因為成本低、搬遷容易，租金也相對便宜，而且貨櫃色彩亮麗又有設計風，吸引不少遊客前來拍照，生意比業者預期還要好！2017/01/27 16:10 -
類火鍋PK三杯熱炒！ 台式滷味「進化」搶客
秋冬季節，很多人愛吃加熱滷味，不過又怕一鍋滷到底很沒新鮮感，業者也想方設法，紛紛想出「進化版滷味」，有的店家直接把滷味加進三杯醬汁拿去爆香快炒，創造出「炒滷味」，年底開分店當作主打商品，也有麻辣滷味店，打造「類火鍋」型態，新推出不辣湯頭，還把營業時間往前提，中午就開門改作午晚餐，預計業績可以成長4成。2016/11/10 18:01 -
獨家／滷味小開心情不好！狂砸13台ATM賠30萬
持續追蹤這名砸ATM的嫌犯，是板橋一家滷味店小開，他供稱對銀行不滿、加上心情不好所以砸ATM出氣，警方發現他從2004年至今，一共犯案6次，砸毀了13台提款機，一共要賠償近30萬，但他說自己不缺錢，只是要出一口氣。2016/09/30 18:23 -
「吃食物原味」食材掛牆上 客愛眼見為憑
現代人重養生，而且也擔心食安議題，所以特別愛吃食物的原味，有滷味店滷汁不放味精，只用新鮮蔬菜跟中藥燉煮，食材也全呈列在店裡的牆上，雖然耗損率高達5成，但客人就愛眼見為憑，回頭率高達7成。2016/01/28 17:13 -
新型態！吃滷味「秤斤計費」 PK傳統店較勁
滷味店競爭越來越激烈，現在有業者推出秤斤計費的方式，像是肉或海鮮100克80元，蔬菜類100克30元，夾多少算多少，但傳統滷味店通常把蔬菜、肉片和餃類，一份一份賣，究竟哪個划算？帶您來看看！2015/11/11 19:35 -
登革熱害的！ 外地台南人部分不敢返鄉
中秋節連假，但登革熱疫情似乎並沒有減緩，疾管局最新公布的本土登革熱病例，新增了584例，台南市就有485例，入夏以來累計16658例，而這也讓部分在外地工作的台南人，也取消回家過節打算，而且中秋三天連假第一天，以往總是要排隊排到天荒地老的正興街霜淇淋名店，今天卻是異常冷清，讓曾經想來吃吃不到的遊客能一償宿願，而安平老街同樣也是冷冷清清，附近的知名滷味店老闆就說，今年中秋節備料少5成，員工不用加班，連工讀生都不用請，生意慘到只剩下3成左右！2015/09/26 21:19 -
滷味賣時尚！ 「潮裝潢、兼賣飲」搶年輕客層
有滷味店為了創新，在裝潢上下工夫，店內有LED燈裝飾，吃飯區擺放高腳椅，還增加炒泡麵和飲料品項，吸引年輕族群上門，營業額比從前單賣滷味多4成！不過價格也比路邊攤滷味高出3成。另外，也有賣楊桃汁的飲料店跟著賣滷味，反應很不錯，滷味和飲料銷售比例，約6比4，傳統滷味轉型，剛好承接鹽酥雞的客層。2015/08/17 18:44 -
滷味店多角經營 賣「光頭呂」遭波及
餿水油風暴，網路知名的光頭呂抓餅達人，再說出5家下游廠商名單，包括高雄凱登食品、高雄大統百貨、台北市和平東路冰鎮滷味、台中鮮禾佳、新光三越百貨桃園大有分公司，這5家廠商都曾向「光頭呂」進貨，不過其中冰鎮滷味怎麼也賣蔥抓餅，加盟總部強調，這是單一加盟主個別向光頭呂進貨來賣，其他加盟商沒有這項商品，而且一般滷味不需要加豬油，民眾不用擔心。2014/09/12 00:11 -
【好吃一點訣】「百里香」滷汁去肉腥味 民眾嚐鮮
很多人一定都吃過滷味！但您吃過滷汁添加百里香，這樣的滷味是什麼滋味呢？一名從英國學做西餐老闆回國後，開了一間滷味店，將百里香放進滷汁熬煮，散發濃郁香氣，每天吸引上百位民眾嘗鮮，老闆堅持滷汁不添加味精和醬油，用蔬菜高湯熬煮滷汁，再加入獨特創新「百里香」不僅增加香氣，也能降低肉的腥味！2014/07/09 09:48 -
鄭捷曾言「壓力大」 竟成殺人動機
鄭捷到底是個什麼樣個性的人，其實從高中時期，就可看出他有些特殊的生活習慣，像他習慣去吃固定滷味店，一週去四次，3年來菜色都一模一樣，所以老闆娘對他印象深刻，後來念國防大學，還經常回來光顧，跟老闆娘聊到念書壓力很大，她當時還鼓勵他交個女朋友，但他只回說「時候還沒到」，但沒想到短短幾句話，裡頭藏的竟然是震驚社會的殺人念頭。2014/05/24 13:11 -
LV跨足賣滷味？ 滷味店logo鴨翅仿LV
滷味出現LV！有店家打出LV字樣的招牌，不同的是V是用鴨翅表現，老闆說自己是因為覺得鴨翅形狀像V，認為有趣才放上招牌，不是故意想要侵權，雖然圖示跟精品LV有點不同，但智慧財產局認為，這可能就觸犯商標權法，其實過去就有香奈爾當鋪，因為侵犯精品香奈兒的商標權遭罰，業者想要仿效他人商標前，可能得想想怎麼改又不會冒著侵權風險。2014/01/12 19:20
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