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要滿出來了！超浮誇「卜卜蜆鍋」「冬瓜粥鍋」 這麼吃爽
台灣人對鍋物總有種莫名的執著與愛好，即便是飄洋過海出國，看到鍋物店就像撩撥味蕾的誘惑般，讓人躍躍欲試。其實除了你我最常見的涮涮鍋與麻辣鍋外，還有不少鍋物值得嘗試。機票不貴的澳門向來是國人短暫旅遊最喜歡前往的地點，不僅是飯店美食眾多，巷弄間更有許多精采風味，尤其極具特色的「卜卜蜆鍋」、「冬瓜粥鍋」，浮誇程度更是到澳門必吃的美味鍋物。2018/10/26 10:00 -
「中晚宵」通吃！百貨闢通道 餐廳延凌晨營業
百貨美食戰場延燒到午夜場，像是信義區百貨不少進駐的餐廳，包含涮涮鍋、日本料理，最晚開放到凌晨12點，另一家北車商圈百貨，像是麻辣鍋店跟餐酒館也是營業到凌晨，即便百貨已經打烊，業者還有專用通道跟電梯，讓民眾能上樓吃宵夜。2018/10/13 20:53 -
霸王餐慣犯！婦人爽嗑833元海鮮鍋：就是肚子餓
吃霸王餐還這麼囂張！新北市一名婦人日前在新莊區一間日本料理吃霸王餐，由於領有殘障手冊，又仗著免費法扶律師協助，即使店家報警也沒在怕。結果昨(18)日這名婦人又再度現身林口精緻涮涮鍋店，奢華吃了833元「海宴三鮮鍋」後，向店家聲稱沒帶錢，等店家報警後，婦人又囂張表示「我就是肚子餓想吃！」最後被警方再次依詐欺罪嫌送辦。2018/08/19 16:41 -
引進排隊名店「掀土洋戰」 年營業額破億
百貨9月開始，紛紛引進排隊名店，像是高價位涮涮鍋、麻辣鍋跟評價高的日式料理，其實百貨餐飲，許多名店年營業額都破億，台灣代表像是鼎泰豐、欣葉，以及國外引進的添好運，海底撈，預計今年進駐後，像是橘色涮涮鍋跟一蘭拉麵，都能加入億元行列。2018/08/16 20:13 -
浩子即將回歸 《夢翔起飛》食尚限定團互道再見
TVBS歡樂台《食尚玩家》主持人阿翔、夢多兩人組合的「夢翔起飛」因為浩子即將回歸要解散了，因此兩人搭檔主持的最後一集回到最初的外景地點嘉義「森林之歌」，穿起西裝大秀舞蹈，以「老虎隊」之姿致敬小虎隊的經典MV「青蘋果樂園」。而後阿翔模仿魂上身，但明明是模仿劉德華，卻接連被路上阿伯誤認是模仿葉啟田、還被店家老闆娘說是扮小哥，被工作同仁笑說還是乖乖介紹美食就好，讓阿翔急著為自己平反：「我又不是模仿劉德華出道，我是郭富城模仿出道的嘛」。這次嘉義行《食尚玩家》便帶著大家走訪肉片滷肉飯、雞蛋仔鬆餅、溫體牛肉涮涮鍋、花雕醉鵝等嘉義經典美食。2018/02/06 17:09 -
天冷吃薑暖身活血 日餐廳推「薑豬涮涮鍋」
日本一間專賣薑料理的餐廳推出生薑豬肉涮涮鍋，讓涮涮鍋有了不同吃法，甚至還能把薑做成西班牙菜，讓吃薑充滿異國風情。2018/01/27 12:27 -
吃松葉蟹報價1680 結帳竟多個0顧客氣炸
到餐廳用餐說好的價錢結帳卻暴增10倍，但店家卻堅持事前已告知，讓消費者氣得投訴媒體。2018/01/11 17:56 -
「原物料成本高」小火鍋齊漲 單鍋破200元
現在想吃200元以下的涮涮鍋恐怕很困難了！因為小火鍋業者也開始調漲價格，在東區的一家平價火鍋店去年11月貼出公告，平均每鍋漲20-40元，而另一家連鎖涮涮鍋店也將大眾鍋調漲20元，漲幅10%，但也祭出平日9折優惠先止血。2018/01/07 19:21 -
快訊／欣葉、紹香涮涮鍋 豆腐驗出「防腐劑」違規
最新消息，北市衛生局在火鍋店跟超市，一共抽驗48件火鍋料產品，結果發現有2件不符合規定，包括欣葉餐飲的豆腐、北市八德路上紹香涮涮鍋的豆腐，都被檢出防腐劑苯甲酸，但苯甲酸是不得檢出，衛生局也已經要求業者要下架處理。2017/11/20 10:46 -
連鎖咖啡品牌跨足涮涮鍋 搶平價客群
台中火鍋市場又多新戰力！知名的連鎖咖啡品牌跨足頂級鍋物，現在又成立新品牌，主打平價個人火鍋，價位從2百多到千元的海陸雙拼套餐都有，不過業者選在台中大里區開設旗艦店，而不選擇市區，就是看準屯區店租便宜、人口密度是屯區最高交通也方便，已經成為公益路之後餐飲店的新戰區。2017/11/02 18:58 -
棄商返鄉務農 蘇程隆種出有機好米
台南市善化區稻農蘇程隆曾是涮涮鍋店的老闆，但在40歲那年選擇回鄉務農，朝有機耕種的方向努力，並把自種的有機米冠上故鄉「牛庄」的名稱行銷，盼讓更多人吃到好米。2017/08/14 16:04 -
肉食控必吃！50盎司1.5小時吃完 老闆現折500元
冬天吃鍋，看準不少客人喜歡吃肉品，涮涮鍋業者推出一整盤50盎司的牛肉，只要在1.5小時內吃完，金額馬上少500元，滿足肉食主義者的口腹之慾，又幫民眾省荷包。2017/01/14 22:11 -
獨家／1例1休衝擊！Kitty鍋、醜比頭、蛋黃哥休假
台北市東區的排隊名店Hello Kitty涮涮鍋，以往天天營業今天卻大門深鎖，原來受「一例一休」影響，店家從1月1日起「每週一」改為店內公休日，不只如此，集團旗下的蛋黃哥餐廳和醜比頭等共5間主題餐廳同步實施；另外，三商巧福也從1日開始，調漲部分餐點價格3~6元。2017/01/02 18:04 -
食材漲難撐！ 連鎖涮涮鍋店喊漲5到30元
百元涮涮鍋難抵食材價格波動，天母有一家漲最多，下個月開始每鍋都貴30元，不過總店澄清，採購、價格都是各店家自己來定，不是每家都漲價，但業者也坦言菜已經夠貴了，給客人的菜盤還要經過篩選，菜梗、有泡水痕跡的都得當廚餘，另外一家連鎖涮涮鍋，則是已經在10月初，全台31家店每鍋漲了5到10塊。2016/10/30 14:19 -
「尊榮感」吸客 銅鍋PK鑄鐵鍋頂級涮鍋開戰
這個國慶連假，受到颱風外圍環流影響，恐怕會雨下不停，不過就天氣來說，明顯轉涼，正是吃火鍋的好時機，業者們拉緊發條，除了在食材上各拚特色，現在甚至在鍋具上也下足功夫，使用烹煮時能釋放鐵質的鑄鐵鍋，搭上養生健康趨勢，另一家用的銅鍋，則是主打烹煮時受熱更均勻，鍋具也成了火鍋店的競爭賣點。2016/10/07 18:01 -
日推廣和牛 腿肉加Shabu Shabu配套出擊
日本和牛天下聞名，不過在歐美國家，享受和牛只有牛排一種選擇；為了推廣和牛，日本針對肉商舉辦了一場牛肉講習，他們把和牛的大腿肉做成SHABUSHABU，希望推廣更多和牛部位出口，也要把日本涮涮鍋文化宣傳到更多國家。2016/07/16 17:35 -
第一家KITTY茶餐廳 6/19落腳台南中西區
Hello Kitty是全球知名的卡通人物之一，在全球擁有超多粉絲，主題餐廳也一家家開，光在台灣就有KITTY日式涮涮鍋、甜點咖啡廳和飲料店，因為人氣太旺，現在又有台灣業者準備開Hello Kitty 茶餐廳，預計在6月19日開幕，地點落腳台南。2016/06/08 19:09 -
喝3碗就超標！鍋含鈉偏高 老四川上榜
台灣人愛吃火鍋，涮涮鍋、小火鍋、麻辣鍋等，還有日、韓、泰式口味，不管是食用方式還是口味都愈來愈多元，消基會近日抽驗雙北地區10家連鎖火鍋餐廳，結果發現像是知名火鍋店鼎王、老四川、馬辣、三媽臭臭鍋等含鈉量都偏高，平均喝3碗湯，可能就超過成人每日所需。2016/03/10 15:44 -
吃火鍋像「煨湯」 炭火慢燉泰式添風味
很多麻辣鍋、涮涮鍋都是用電磁爐煮，有泰式料理店則是用「炭盆」，木炭加熱後放上陶鍋，再把食材丟下去煮，打出炭火慢燉就像煨湯一樣，食材更容易入味也比較不會煮過熟，泰式風味越來越夯，因為台灣人愛酸辣口味，另一家拉麵業者，讓吃麵也像吃泰國菜一樣食材很澎湃，像是加打拋豬肉，放進麵裡的海鮮都是大個頭，像是20公分草蝦或是大蛤蠣。2016/03/05 19:12 -
輕井澤新品牌！未開幕先遭祝融 門面全毀
台中市輕井澤旗下，打造的新品牌餐廳還沒開幕就遇上大火，根據餐廳內部桌面設計，研判也是賣鍋物為主，但料理內容和定價，輕井澤不願透露；事發後重回現場，火場調查人員，確定起火點就是在店門外，但因為還沒裝監視器，沒辦法確認，是遭到人為縱火或是意外起火燃燒。2015/11/23 13:24 -
冬天就是要吃鍋！ 名古屋名店、高檔壽喜燒登台
氣溫逐漸轉涼，正是吃火鍋的季節，看準台灣的火鍋市場，日本名古屋最大的火鍋連鎖店「赤から（AKAKARA）」首次來台，全日本約有180間店；在日本擁有50間以上店鋪，主推高級肉品澳洲黑毛和牛、美國prime等級牛肉的涮涮鍋、壽喜燒專賣店「どん亭」也來台灣設點。2015/11/11 19:22 -
和牛吃到飽！日式涮涮鍋登台 走高價搶市
氣溫逐漸轉涼，正是吃火鍋的季節，看準台灣的火鍋市場，在日本擁有50間以上店舖的涮涮鍋、壽喜燒專賣店「どん亭」來台灣設點，主推高級肉品，像是有澳洲黑毛和牛、美國prime等級牛肉、雪花牛及台灣豚;另外11月起，五星飯店的館外泰式餐廳，也推出泰式牛肉鍋、海鮮鍋等風味火鍋吸客。2015/10/27 10:40 -
颱風突提前打烊！ KITTY涮鍋取消70組訂位
越晚台北風雨越大，不少餐廳在臉書宣布要提早打烊，但訂位已經滿到10月的知名KITTY涮涮鍋，就有顧客說當初好不容易辛苦訂到位，延期也不知道要延到什麼時候，實在很不公平。店家說這2天被迫取消大約70組客人訂位，會盡量喬時間補償顧客，畢竟要考量員工和消費者安全，也只能請大家體諒。2015/08/07 23:53 -
大腸桿菌超標！ 頂呱呱、錢都冰品上榜挨罰
炎炎夏日吃冰透心涼，但台北市抽驗市售散裝冰品、飲料，186件產品中共有11件不符規定，包括頂呱呱瑞光店的紅茶雪泥、錢都涮涮鍋汀洲店的香草冰淇淋等等都上榜，另外還有位於中山北路上的藍白拖手作飲料、粉圓防腐劑超量，這些經過複驗也不合格，除了必須限期改善，衛生局也祭出罰單。2015/07/16 18:25 -
快訊／頂呱呱瑞光店、豆花莊仙草 衛局抽驗冰品不合格
最新消息，台北市衛生局下午公布的市售冰品抽驗結果，有10件初檢複驗都不合格，包括了連鎖速食頂呱呱瑞光店的紅茶雪泥、信義區莊敬路上的OK超商冰拿鐵咖啡、豆花莊豆花專賣店的仙草冰、錢都涮涮鍋的香草霜淇淋等，冰品的大腸桿菌、生菌數超標。2015/07/16 14:04
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