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南台灣優質肥鴨 化身法式美饌
台灣的優質鴨肉也能變成頂級的法式料理，而且要費時4天時間才能上桌，到底有多美味？趕緊帶您來嚐一嚐。2007/01/13 18:33 -
〈獨家〉比爾蓋茲、江澤民 都愛李光耀的御廚
最紅的御廚是誰？他是新加坡的主廚Justin郭文秀，擁有法式料理20年，連續13年當讓任新加坡前總理李光耀的生日宴掌廚，全球首富比爾蓋茲、前中共領導人江澤民，指定品嚐他的料理，Justin說他很喜歡台灣，因為這裡的食材讓他印象深刻。2006/08/09 19:23 -
為圓阿勃勒之夢 千坪荒地變農莊
桃園有一名室內設計師蔡偉建，3年前放棄高薪工作，和妻子兩人回到老家大園鄉，把長期荒廢的2千坪農地，花3年1千多萬改建成農莊，種下他心目中最美麗的「阿勃勒」，就是像黃色小鈴鐺的花朵，為了讓他的夢與更多人分享，他還特地去學法式料理，用美景和美食交朋友。2006/07/02 17:35 -
炭烤台灣西瓜 變頂級法國菜
新加坡資政李光耀御廚拿手的法式料理，現在在台灣吃得到！尤其專門拿西瓜、竹筍，甚至是黑豬肉等，台灣當令食材入菜，做成一道道的頂級法國菜，一個套餐搭配6種名酒，要價5千5百元。2006/05/06 18:40 -
創意料理 法國精神融入東方食材
當法式料理結合東方食材，滋味您可以想像嗎？前亞都麗緻大廚劉大東曾經在法國學了10年的廚藝，回到台灣之後，發揮創意，融合東西方精神，做出一道道令人垂涎的創意料理。2006/01/27 18:25 -
鮪魚年菜 法式料理創意 顛覆傳統
過年豐盛的年菜可以吃好多天，不過卻讓現代人覺得很油膩，不妨換換口味，以鮮魚取代肉類，用法式西點的概念料理鮪魚年菜，不但好看，更有健康概念。2005/11/29 07:26 -
「專屬主廚」獻藝 台菜變法式料理！
紅遍歐美的節目「專屬主廚」魯比諾兄弟，常穿梭各大餐廳和民眾家中，教人做料理，這一次他們飛來台灣，還用台灣當地時材作出精緻餐點，還配合國人愛用中藥藥材的習慣，連雞尾酒都加了枸杞！2005/04/06 17:47 -
係金ㄟ！300萬中秋餐 法式料理火舞秀
今天晚上的中秋大餐除了吃烤肉，不妨換換口味，有洋酒業者推出頂級法國料理，招待VIP客戶，主要食材全部從法國進口，光是魚子醬，100公克就要7、8千塊，一邊品嘗美食還可以欣賞火舞table show，一頓中秋大餐號稱要價300萬。2004/09/28 18:08 -
全素法國菜 頂級菇類蔬果當食材
吃法國菜，大家印象中有烤田螺、牛肉等這些食物，台中市一家法國菜餐廳卻全都以頂級菇類和蔬果入菜。業者以法式料理的烹調技巧保持法國菜美味，全素的料理吃起來跟葷食的法國菜幾乎一樣。此外法國菜裡也有所謂的「年菜」，一起來看看。2004/01/24 18:02
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