江戶 結果共111筆

2018是日本明治維新150周年，我們將帶您FOCUS聯合國世界文化遺產「明治日本工業革命遺產」。日本有今天西化近代的樣貌，都是源自19世紀中的明治維新，但這場驚心動魄的革命源頭，其實是在日本西邊的山口縣萩市。萩市有山陰小京都之稱，市內古城歷經數百個寒暑，仍保有江戶時期風貌；被封為明治維新精神領袖的吉田松陰，也是出自這裡。萩市的松下村塾、萩城下町、萩反射爐，都被列為世界遺產，現在就帶您一起去看萩市，如何結合當地溫泉、美食、陶藝，把萩市推向國際舞台。

說到東京國際機場，以羽田機場之名最廣為人知，擁有兩座航廈，位置就坐落在東京的市中心。在成田機場於1978年啟用之前，羽田機場曾是東京唯一的機場。

全球這幾年掀起一股和食潮流，尤其握壽司更是受歡迎，其實在二戰後美軍曾經發布餐飲禁制令讓握壽司一度陷入消失的危機，幸好當時壽司工會靈機一動讓握壽司變成加工業，才能讓這項美食流傳至今。

跨年夜對日本人來說有許多習慣。除了要圍爐看NHK的紅白歌合戰，他們更會在12月31日這天吃麵跨年！原來這是江戶時代留下的習俗，咬斷麵條象徵切斷過去一年的不順遂。根據調查，日本超過5成民眾有吃麵跨年的習慣。

北海道以鮮美的海鮮聞名，也讓這裡的握壽司特別美味，日本WAKUWAKUJAPAN電視台，帶大家走訪北海道三間壽司店，除了主打當季海鮮，還有季節限定的秋刀魚和石狗公握壽司，壽司用的米利用兩種北海道米，以特別比例調配而成，拌入陳年醋，和海鮮特別搭。

日本在江戶時代曾經有過一本美容聖經，上面記載許多用身邊的食物或植物就能入手的美容聖品，像是雞蛋和白米，其實都有天然的美容素材，正確使用,可以保濕、美白，還能抗衰老。

英國倫敦有間日本壽司料理店，座位不大只有9張位子，但從日本來的主廚擅長異國文化結合，使用在地食材，運用傳統壽司手法，開創出獨特精緻的口味，成為英國倫敦第一間，拿下米其林三星的日本料理店。

全台最大的鰻魚飯專賣店登場，業者結合居酒屋與鰻魚料理，用餐環境則是重現江戶時代街景，而且饕客還近距離觀賞廚師殺鰻、烤鰻的料理過程，十分有趣！

日本東京大江戶線赤羽橋車站旁，一棟2層樓高的民宅，在台灣中午12點半左右忽然起火，火勢蔓延到現在還無法撲滅。

舉辦到第11屆的東京馬拉松，今年有3萬6000多人參賽，也首度改變競賽路線。有別於往年，在新宿、銀座等鬧區比賽，今年的東京馬拉松，把路線規劃往神田、淺草和兩國等，東京內較早開發的區域，希望參賽者能藉比賽，感受古今融合的東京風情。

日本壽司師傅清一色都是男生，因為日本餐飲界普遍認為，女生的情感容易受影響，會讓料理的口味無法保持一致，所以廚師都會是男性。不過在東京，倒是出現一家 全用女廚師的壽司餐廳，他們要挑戰日本餐飲界，男女不平等的傳統。

天氣冷，有不少人喜歡泡溫泉，在東京台場的大江戶溫泉物語主題公園，就是人氣相當高的一處泡湯景點，不過最近在上海卻驚見山寨版，從招牌名稱到內部裝潢都跟東京台場的本尊神似，雖然引發質疑聲浪，但業者打著加盟的口號，吸引了大批泡湯客。

主打不用飛到日本，12月21日中國上海出現一間「大江戶溫泉物語」，官方微博更標榜是日本溫泉營運商，為大家帶來來原汁原味的日式風呂，不過日本的「大江戶溫泉物語」則是在12月22日打臉中國，在官方網站上發聲明，表示從未在外國開分店，且和上海的「大江戶溫泉物語」沒有任何關係。

上海最近一間溫泉館新開幕，仿造日本江戶時代風情，跟東京知名溫泉樂園，從名稱到設施到商標都一模一樣，強調不用去坐飛機就能享受日式泡湯。只是沒想到，日本業者強調從來沒有跟海外公司接觸開分館，原來整間溫泉樂園都是山寨複製版。

2017年東京米其林指南，再次給銀座的「次郎壽司」三星殊榮，這是次郎壽司連續第10年獲得三星榮譽，老闆小野二郎有「壽司之神」的稱號，他把捏江戶前壽司視為天職，已經入行61年的他，認為自己還有繼續進步的空間。

東京除了輕井澤、富士山，還有一個非常有日本味的地方叫「川越」，裡頭的建築有些甚至有2、3百年，古色古香，讓它有「小江戶」的美名。特別的是，每年10月的第三周，當地會舉辦擁有360年歷史的「川越祭」，從白天到夜晚湧入百萬人潮，宛如嘉年華會，非常熱鬧，帶你到日本川越瞧一瞧。

今天要介紹的電影改編自小說「無私の日本人」，是200多年前江戶時代發生的真實故事，當時稅金繁重，仙台藩的吉岡宿成為出了名的夜逃村，每晚都有村民為了躲債，攜家帶眷連夜脫逃。於是村中最聰明的人想出了一個把稅金「零倍奉還」給藩主的計畫，村民要先把1千兩（等於現代的3億元）借給藩主，然後向藩主殿下收取高額利息，之後再把每年收到的利息當成稅金再繳給藩主，這等於是用藩主殿下的錢幫老百姓繳稅！但是窮得只剩下勇氣的村民要如何籌出1千兩呢？日本滑冰王子，世界花式滑冰冠軍羽生結弦首度參與電影演出，飾演仙台藩主「殿下」。江戶武士對抗藩主的逆轉經濟學，複利、循環利息、物價指數與通貨膨脹，電影中通通看得到，借古諷今意味十足。

日本江戶時代時常常有武士、富商飼養金魚，讓金魚成了一種觀賞魚，另外在夏日中也有不少慶典有撈金魚活動，讓欣賞金魚成為日本人夏日納涼的一種文化，現在就有藝術家將不同種類的金魚，一共8千隻，放入精心打造的水族箱中，搭配華麗的燈光投射，讓金魚看起來更加夢幻，目前在日本橋舉辦的「ART AQUARIUM 水夢金魚」展覽，是不少遊客、日本民眾不可錯過的特展。

您上次提筆寫字是什麼時候呢？在這個數位化時代用筆的機會似乎越來越少更遑論毛筆，這門傳統工藝如今有辦法生存嗎？今天的日本專題要帶您看日本毛筆之鄉位於廣島的「熊野町」，從1830年江戶時代就開始製作毛筆，但二戰後毛筆需求銳減，為了尋求活路熊野町想方設法，除了毛筆外也開始生產畫筆和化妝刷，現在無論毛筆、畫筆或化妝刷，「熊野筆」已占全日本生產量80％以上，成功讓夕陽產業蛻變成年產值破百億日圓的製筆業。

正在都更中的銀座商圈，今年3月底出現了全新的百貨商場。這是以澀谷作為主戰場的日本東急集團，第1次到銀座插旗。他們甚至把大樓外觀，設計成日本傳統工藝「江戶切子」的模樣，要打造傳統與革新並存的新商場。

現年82歲的日本天皇明仁，傳出因為年事已高，打算在數年內退位，把皇位讓給皇太子，包括明仁在內日本125位天皇，近半數在生前就讓出皇位，但最後一位讓位者，是江戶時代後期的光格天皇，之後200年都沒有人讓位。

暑假到了，日本推出許多新的商業設施與活動吸引人潮，像是知名的潮流服飾百貨，就在新宿開了一家日式文創精品店， 裡頭賣了日本各地有趣的工藝品，日本橋還有大規模金魚鑑賞活動，體驗百年前江戶人的夏季消暑娛樂。

日本的賞螢文化最早從「江戶時代」貴族們的交際活動慢慢普及到民間，近幾年，日本國內更掀起一股「復育螢火蟲」的熱潮，TVBS採訪團隊前進東京，發現有一群人拿出行動力守護螢火蟲，串聯學校、店家、住戶合力飼養螢火蟲，再帶去河川野放，舉辦「螢火蟲祭典」，期盼賞螢遊客能把那份感動，轉換成愛護環境的心，TVBS「螢火蟲復育」系列報導，今天要帶您前往，距離新宿車站15分鐘的東京「久我山」，觀察不一樣的賞螢文化。

日本賞櫻季結束，現在輪到賞「紫藤花」，東京「龜戶天神社」的紫藤被喻為東京第一，從江戶時代就被視為賞紫藤勝地，幕府幾代將軍都會來到龜戶賞花，讓龜戶天神社每到春天，就會湧進許多賞花民眾。

東京奧運會徽在歷經剽竊疑雲風波之後，奧委會終於在4月25日拍板定案，從最後4個作品中選定A作品「組市松紋」，其作者為藝術家野老朝雄。野老朝雄得知自己的作品勝出時，他表示「腦筋一片空白」、「這作品就像他的孩子」。