果乾 結果共217筆

吃不完的食物，很多人會用保鮮膜來保存，不過保鮮膜容易滑落，日本業者發明採用矽膠材質的新款保鮮膜，能緊密貼合，還不怕湯汁流出來；另外，吃剩的蔬菜水果，可以簡單用食物乾燥機，做成水果乾、蔬菜乾，保存更久一點。

你吃過用蒸氣及鐵板蒸烤的芒果乾嗎？台南南化就有果農研發出這種新方式，烘烤長達12個小時，把香甜的愛文芒果烤得黃澄澄的，像極了烏魚子，民眾都管他叫烏魚子芒果乾，由於香甜又Q軟，深受顧客喜愛，成了南化當地的新特產，一到產季，訂單就接不完。

吳寳春師父的酒釀桂圓麵包一路從高雄紅到台北，掀起水果乾入麵包的風潮，現在高雄知名法國麵包店推出酒釀芒果麵包，業者和屏東農會合作，裡頭的餡料採用屏東枋山芒果製成的芒果乾，一撕開，滿滿的芒果乾，每天熱銷上百個。

長型的蛋糕，一條2、300元就買得到，現在卻有業者搶攻母親節市場，推出一條要價880元的長條型蛋糕，用芒果、鳳梨、草莓、櫻桃等十種果乾，用不同的水果酒浸泡3天而成，還加了白蘭地提味，不但價格高昂，還限量供應，一天只賣5條。

聯合國糧農組織，罕見對大陸發出警報，因為華北的旱災持續擴大，導致冬麥欠收嚴重，國際小麥價格攀上到2年新高，大陸境內的小麥麵粉價格，一年也飆漲16%，如果乾旱持續，人民吃不飽，像埃及一樣爆發革命的危機，恐怕會在大陸上演。

國內日式雜貨餐飲業者跟咖啡業者，不約而同以「造型」當噱頭，推出最新甜品，一種是像珠寶盒一樣的水果塔，上頭有6種水果、不同顏色果凍；一種是做成「花朵」造型的無花果桂圓麵包，5片花瓣加上無花果乾作成花蕊，很多民眾就是相中這些點心「可愛」，銷量嚇嚇叫，比一般新品銷量多3成。

國內日式雜貨餐飲業者跟咖啡業者，不約而同以「造型」當噱頭，推出最新甜品，一種是像珠寶盒一樣的水果塔，上頭有6種水果、不同顏色果凍；一種是做成「花朵」造型的無花果桂圓麵包，5片花瓣加上無花果乾作成花蕊，很多民眾就是相中這些點心「可愛」，銷量嚇嚇叫，比一般新品銷量多3成。

過年快到了，少不了應景的各式零嘴，越吃越「涮嘴」，營養師要提醒您，哪些零嘴會讓你過個年就肥了一圈！北醫評比了市面上的上百種零嘴，點出堅果類最肥，鱈魚香絲最鹹、鈉含量超高；而脫水蔬果乾，則最讓一般民眾意外，誤以為是健康零食，其實經過油炸，100公克香蕉片就等於一客超商燴飯。

又有台灣學生躍上國際舞台奪金牌，光榮返鄉！高雄2位國中數理資優生，到韓國參加世界創造力競賽，打敗世界各國60幾隊，奪下金牌；致勝的關鍵在於，他們把主題「太空生活」活靈活現地演給評審看，其中還穿插濃濃台灣味的芒果乾、武術耍劍，展現台灣的創意。

南化鄉長陳金沛：「啊要這麼紅才能收喔？」芒果農黃秋淵：「紅起來（像）這就是，愛文就是最麻煩就是，要每天看，它紅了才能採收。」 台南第一大鄉南化鄉，面積快跟台南市一樣大，人口卻只有9千，年輕人外出打拚，老人守著家園耕種，這個夏天還沒過完，果農黃秋淵還要擔心園裡，他仔細呵護的愛文芒果，掛在樹上，才能熟得漂亮，但是今年收成前下大雨，芒果產量只有往年的1/3。黃秋淵：「這個有被蟲咬一個孔了。」 外表不能完美，價格就打折，只有比較漂亮的1、2級芒果可以外銷，不會賠本。陳金沛：「颱風來這樹這樣搖搖搖，（芒果）擦撞到以後，它就變成3級品，就沒有辦法變成第2級了，1、2級跟3級品的價格就差很多啊，1公斤80元，跟1公斤20元，差多少？」 明明一樣甜，價格卻差太多，政府收購，直接倒進曾文溪，對親手呵護芒果的果農而言，就跟賠本一樣心痛，沒有親手為芒果一個個套袋，很難體會他們的感覺。陳金沛：「他們（果農）的信心就壞了，因為一粒芒果它要收成，也要農友也要人撿（雇人採收）。」 就算幸運沒虧本，外界想到愛文芒果，也馬上聯想到玉井，南化的愛文芒果一樣甜蜜，卻總是少人注意。陳金沛：「颱風天，7月、8月颱風最多嘛，我下去勘災，到這邊來的時候。阿嬤說來，來吃芒果乾，我說怎麼有這麼好吃的芒果乾，進來看她是怎麼弄的。」 自己鄉裡辛苦種的芒果，就算賣不好，也捨不得蹧蹋，廖蔡惠美記起自己的阿嬤，曾親手改造新鮮芒果給她吃。

以前大多用來當訂婚喜餅的米香，意外被改良成健康零嘴，裡面加進水果乾、海苔等各種不同口味，甚至還可以拿來當作泡進鮮奶裡的早點，現在反而變成小朋友最愛。

「團購最ㄏㄤ美食」系列報導，今天要為大家介紹的，是最近讓團購族瘋狂下單的，古早味「米香」，以前大多用來當訂婚喜餅的米香，意外被改良成健康零嘴，裡面加進水果乾、海苔等各種不同口味，甚至還可以拿來當作泡進鮮奶裡的早點，現在反而變成小朋友最愛。

你吃過用芒果大餐嗎？在芒果盛產的台南縣，就有餐廳業者拿芒果入菜，設計了琳瑯滿目12道料理，全部都加了芒果或芒果乾，有酸有甜，滿滿一桌子要價3千多元，吸引不少顧客嚐鮮！

說起菲律賓的名產，除了芒果乾，您可能不知道，竟然還有一樣是「手槍」！菲律賓宿霧附近有個落後小鎮，民眾為了討生活，開始接起警察與黑道的訂單，發展出特殊的地下軍火產業，小鎮居民無奈地表示，他們也不想天天與私槍為伍，只是高失業率逼得民眾不得不幹這一行。

義大利時裝展出現一個「搞怪設計師」，他將鐵絲網、鳥羽毛、水果乾都當成創意融入服裝秀裡，一起來看看模特兒臉上畫著誇張的眼妝，頭上戴著鐵絲網特製的髮套，身上的衣服滿是羽毛點綴。

主持人蘇宗怡：「好，那我們看到這一些這個桌上擺滿了農產品，剛剛部長有說嘛，他們的咖啡來台灣，我們的台灣經驗，很多台灣的農產品到了當地，都是以台灣為名，這是非常了不起的成就，例如我們看到這一罐只是果醬嘛，大家看是果醬，可是這上面因為這是這個中華民國駐巴拿馬技術團共同跟他們合作出來的，所以你看到果醬上面也可以做外交啊，因為中華民國的國旗就可以印在上面。」 外交部長陳唐山：「好，那果醬之外我們看到很多這種什麼水果乾啦，或是什麼這些這個產品，也是台灣到了當地之後幫助他們，然後共同的研發出來。」 主持人蘇宗怡：「那麼在上面呢其實有些都會打上台灣的字樣，那麼同時你看到像這個，這也是像棗子，把它..。」 外交部長陳唐山：「對，乾燥之後出來那這上面也會，字當然有一點小啦，不過仔細看會看到這上面有寫TAIWAN，就寫在上面，所以還有中華民國的國旗，所以都是這樣，就是透過這種方式增加理解，增加曝光，所以這個也是一個最好的一個宣傳，因為很多國家他這個經過我們這七年來，因為其實這個我剛剛提到19...這個50年代我們就這樣做了，那除了這些以外呢，我可以補充一句話叫做..我們這個到當地的這個邦交國去的時候，因為我們的農耕隊他們所生產出來的這些東西太多了，西瓜就是那麼大，那個楊桃什麼東西都有，連棗子這麼大粒的現在也有了，所以有時候他們的一個聽當地我們這個農耕隊的這個朋友，他們講說有時候他們當地的這個首領比如說他們的總統或是官員，然後他們要請客的時候，他們有時候都會跟我們這個農耕隊拜託，說我明天要請客，你們那裡的那個農耕團生產的這些東西，是不是可以幫我們一點忙，明天把這個你們所種的這一些收成的，這些比如木瓜好了，每一粒都那麼美，西瓜最大粒，可以是不是可以貢獻一點給我們。」

半夜起床上廁所可以說是相當痛苦的事情，不但中斷睡眠，冷天離開暖暖的被窩更是一大折磨，為此德國醫生建議可以在睡前吃一點水果乾。