-
差很多！日店售鮭魚丼 遭批肉色與廣告不同
知名日式料理店，新推出生魚片料理，但就有民眾眼尖發現，廣告和食物本身的顏色有落差，甚至還有人拍出來魚肉偏白黃色，業者回應，因為廣告多少有經過美化，而且每隻鮭魚的生長狀況也不同，有日本料理師傅說，鮭魚顏色偏淺，與鮭魚品種、是野生還是養殖都有關。2017/09/25 17:17 -
避病鮭業者自救 推國產魚、加強品管
全球爆發養殖鮭魚感染海蝨之際，台灣的餐飲業者也很擔憂，日式料理店就透露，未來可能會減少進口鮭魚的進貨量，改推國產魚紅鯧和鯖魚，另外像進貨量龐大的連鎖壽司店，也強調會加強品管，要求出貨商要拿出檢驗報告，就怕受到波及。2017/09/20 18:40 -
吃霸王餐？點最貴海膽丼 女沒付錢閃離
又出現吃霸王餐的民眾嗎？台北市一家日式料理店，22日中午用餐尖峰期，一名年輕女子到店內點了菜單上最貴的海膽丼和一份生魚片，餐費將近1千元，但她吃完飯後沒付錢就離開了，店家原先認為可能是一時忘了，但幾天後對方還是沒現身，只好報警處理。2017/08/25 12:54 -
也太多了！清蒸檸檬魚 驚見疑似小強6隻
高雄一對情侶到吃到飽日式料理店慶生，點了泰式檸檬魚，卻發現魚肉上有6隻小蟲在蠕動，嚇得立刻跟餐廳反應，但餐廳只口頭道歉，並賠給他們一杯70元清酒，讓他們很難接受，餐廳事後出面說明，這是個案，魚肉上面是果蠅，可能天氣太熱，又遇上當天大停電，才讓果蠅上了餐盤。2017/08/17 17:53 -
給你滿滿的大~平~台 高CP值日式海鮮在這
內行人才知道的彰化日式料理店，店裡不僅有生食及熟食料理，還有用料超豐富的丼飯，現在就快跟著食尚玩家一起試吃吧！2017/08/16 15:41 -
夏天補元氣！日「鰻魚飯」插旗台灣 掀熱潮
每到夏天，日本人吃鰻魚已經成為長久以來的習俗，據說可以補因為天熱流失的元氣，而且最近幾年，也不難發現有越來越多，專賣饅魚飯的日式料理店，進軍台灣，也有店家發現，選擇在夏天吃鰻魚飯的消費者，越來越多，入夏後業績就翻了1倍。2017/08/09 17:14 -
廚師變毒犯！澳洲打工染大麻 花市販毒
廚師變毒犯！台中西區在日式料理店的廚師，趁下班時間在家吸食大麻，還涉嫌到住家附近的花市賣大麻花，警方查出這名毒犯高中畢業後，曾到澳洲打工遊學，除了向室友習得一身廚藝好功夫，也在澳洲染上毒癮，回台後在日式料理店當廚師，警方將人押回住家搜索毒品，最後是在住家門外的制水閥，搜出用糖果罐裝的大麻花粉末。2017/07/09 18:56 -
爆餡小餅立大功 晴光紅豆餅
高中唸的是資訊處理，退伍的第一份工作是汽車修護員，吳得恩退伍出社會，一路邊做邊學，不斷摸索自己的職志。他發覺自己對做吃的興趣，跨界進入日式料理店後場上班，進而接下親戚的果汁店，2003年則以1顆10元的爆餡紅豆餅打出名號，在台北、新北有近10家店。2017/06/18 13:10 -
「不是全熟牛排」客怨肉帶紅 餐飲店難為
新北市一家日式料理店，客人不滿點了「全熟」牛肉料理，但牛肉上桌後切開，肉塊還帶紅，店家說這就是他們的全熟，顧客不認同，雙方起口角；專業餐飲科老師提醒，牛排熟度是以牛肉內層的溫度作為判斷，全熟約68度，所以全熟的牛肉，可能還是會帶有血色。2017/05/02 12:40 -
沒誠意！打卡送「過期」啤酒 杯裝肉眼難辨
打卡送啤酒，但酒竟然過期近兩個星期！台北市政大週邊餐廳競爭激烈，一間日式料理店，被好幾名離職員工指控，老闆推「臉書打卡送啤酒」，送的是過期啤酒，一開始有顧客發現，提醒員工酒過期了，但老闆跟員工說，「有效期限太保守」，要求繼續推活動，只是為了不讓消費者發現過期，要員工在櫃台把啤酒倒進杯子後，再端出去，如果有人堅持外帶一整瓶，就把製造日期標籤撕掉。2016/12/30 18:12 -
客製套餐、澎派海鮮丼 網友最愛10大日本料理名店
日本料理一直都深受台灣人喜愛，新鮮生魚片、握壽司、海鮮丼飯等都是不少饕客心中最愛，不過哪一家日式料裡店最夯？時事網站網路溫度計就根據網友的討論度，選出大家熱推的10家日式料理店，最受歡迎的就是「三井MITSUI」。2016/09/07 19:48 -
職人的圍裙「帆前掛」 外國客赴日採購
到日式料理店吃飯，常可以看到店員腰上圍著圍裙，其實這種腰間圍裙、在日本叫做帆前掛，原本是日本特有，近幾年因為和食在國外打出知名度，連帶引來不少注意，不少外國客還專程跑到日本，只為了買到傳說中的帆前掛。2016/08/31 13:04 -
扯！父母帶小孩吃「免錢的」 還打包火鍋
花蓮一對父母帶著小孩，一家四口到日式料理店點了滿滿一桌料理，有握壽司、還有鮮魚火鍋，總共7樣菜色1000多元，結果吃完飯全家竟然拍拍屁股直接走人！過程全被監視器拍了下來。2016/03/28 12:36 -
扯！時薪120元變105元 學生臉書怒PO文
這講好的事情怎麼會突然變調？金門大學一名女同學日前應徵一間日式料理店，照著臉書PO出的薪水是時薪120元，但沒想到等到領薪水時，老闆娘竟然說前3個月試用期，時薪只有105元，甚至還要扣3個小時的訓練時間，讓學生覺得被騙。2016/01/12 19:34 -
快訊／驚! 北市農安街周末夜火警 傷亡未知
今天晚間將近9點，台北市農安街上知名日式料理店附近傳出火警，因為正好是週末夜，影響程度讓人擔憂，根據了解，已經有警消前往現場搶救，但有無人員傷亡尚在調查。2015/12/11 20:58 -
冬天到「打邊爐」 5個必吃的高檔火鍋料理
終於進入冬天，冷氣團一波接著一波來，這種天氣來個暖呼呼的火鍋最棒了！不少業者看準業績，在冬天推出許多特色鍋品，飯店、日式料理店業者也跟進，以高級食材搶攻饕客味蕾，不僅有不同以往羊肉、薑母鴨、甚至還有活跳跳的野生龍蝦鍋，要讓人好好的來進補一番。2015/12/08 00:40 -
還管膽固醇？ 帝王蟹丼飯、超新鮮活蝦生蠔入鍋
秋高氣爽時節，瞄準海鮮商機，火鍋店祭出活龍蝦、活蟹、生蠔等海鮮，也有日式料理店打出比臉還大的帝王蟹丼飯；還有一家位在新莊的鐵板料理店，波士頓龍蝦、北海道干貝等海鮮都可以用實惠的價格吃到。2015/11/05 08:02 -
聽覺味覺都享受！ 日式料理聽太鼓、燒肉店歌手駐唱
日本料理一直都深受台灣饕客的喜愛，為了讓民眾除了能品嚐道地的日式料理外，還能更接近日本文化，位在光復南路的日式料理店，每週五、六推出太鼓秀和演歌表演，讓許多喜愛日本文化的朋友前來朝聖。2015/08/28 11:10 -
超澎湃！比臉還大的帝王蟹丼 一次吃足14種海鮮
日本料理一直都深受台灣人喜愛，除了新鮮生魚片、握壽司、海鮮丼飯等日式料理店一定有的餐點外，想要在眾多料理店殺出重圍，越來越多店家走創意路線，像是內湖OUTLET的日式料理店，就端出出臉盆大的帝王蟹丼飯，創意發想的干貝漢堡；另外東區一家試營運的日式料理店，將日本茶泡飯結合台灣茶，還特別設計出如英式下午茶般的三層日式料理。2015/07/31 13:16 -
490元吃到伊比利豬！ 首家日式「烏龍麵鍋物」進駐東區
（網路新聞中心／記者馮珮汶台北採訪報導） 常常吃美食的你，有沒有發現一件事情，台灣是個有趣的地方，在海外許多的人氣店家都是專門賣一樣料理、而且都是以該樣商品為強力主打，但到了台灣後卻變成相當多元化，一間韓式料理店幾乎可以吃到所有種類的美食，就有業者結合的日本料理、麵、鍋三種方式，打造全台首家日式烏龍麵鍋料理2015/04/02 16:34 -
國際品牌進駐排擠 和民退出東區戰場
日式料理店和民來台經營超過10年，以平價聞名，全台據點超過10家，不過從去年開始信義店突然歇業，今年初位在敦化南路上的創始店，也結束營業，等於退出東區餐飲戰場，對此，業者表示，確實擋不住東區高漲店租，只好暫時將重心移往其他區域，只是除了店租之外，和民餐點近年越來越多元，推出像是披薩、石鍋拌飯，甚至蜜糖吐司等料理，多少也讓消費者感覺，日式風格不夠濃厚2015/03/24 19:18 -
吃奶酪竟嚼到碎玻璃！女氣炸 求償60萬
高雄一位小姐，到知名日式料理店定食8用餐，但吃甜點奶酪時，卻感覺吃到了怪東西，吐出來才發現，奶酪裡夾雜了好幾塊的碎玻璃，原來裝奶酪的玻璃杯破掉了，讓她不小心把碎玻璃吃下肚，這個小姐還認為，她事後痔瘡出血、兩度住院，都是吃到碎玻璃害的，要求賠償60萬，但吃到碎玻璃未必會導致痔瘡出血，業者回應，還要再問專業醫師的判斷，如果真的是吃到碎玻璃才導致小姐住院的話，願意進一步談賠償2015/01/23 13:16 -
超酷空「釣」機！ 遙控機也能釣大魚
空拍直升機拍風景，大家都看過，但遙控直升機也能釣魚，這才叫稀奇！在花蓮有一群「重磯釣客」，用遙控機將魚餌投放出海口，因為這裡才釣得到大魚，還有日式料理店業者，自己也喜歡重磯釣，將自己釣的魚，新鮮直送海產店，各式各樣的料理讓饕客，直接吃到最道地的新鮮。2014/09/26 17:43 -
最苦差事！跟監揪弊 廉政官車禍摔昏
揪出八德合宜住宅官商勾結弊案，廉政署費時三年蒐證跟監，有廉政官跟監跟到出車禍，還有人喬裝成顧客，跟著趙藤雄，葉世文到東區日式料理店用餐，一餐就花三、四千元，加班費根本不夠用，報帳報不過還自掏腰包補貼，過去辦案，跟監蒐證向來是最苦差事，有人為了收賄案蒐證，跟監跟進電影院，甚至連墓仔埔也敢去。2014/06/05 18:21 -
鱘龍魚入菜 煎、炒、炸、火鍋都美味，業者？
冬天吃火鍋不稀奇，但在板橋有一間日式料理店專門做的是鱘龍魚火鍋，不但肉質鮮美而且相當營養，除了煮火鍋之外，做成生魚片、拿來炒或油炸都很美味。2013/11/21 15:13
廣告
