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    攪拌 結果共301筆

  • 實驗不慎爆炸 女學生恐右眼盲

    花蓮女中一名高二的官姓女學生,16日中午做化學實驗時,疑似未將沾到水的攪拌棒擦拭乾淨,就放入混合著化學藥劑的燒杯裡,藥劑碰到了水,立即產生化學反應,導致燒杯爆裂開來,女學生的右臉及眼睛當場被化學藥劑噴到,送醫急救後,可能有失明的可能。
    2006/12/17 12:14
  • 【發現台灣味】重返故里 釀醋詩人賴鴻文

    一個在日月潭附近,魚池鄉長大的孩子,後來他到都市生活,繞了一圈之後,又重新回到家鄉,他成為一個釀醋人,不過他是一個默默耕耘,有想法的新農民,接下來我們帶您看他的故事。 溪底遙學習農園,疏果下來的綠柳丁沒有農藥可以泡醋。釀醋詩人賴鴻文:「喔,你要不要聞聞看?」 就像柳丁與醋交融,互相激發香氣,因為對農業有相同理念,溪底遙帶我們認識了賴鴻文。 用新米煮出來的飯,暖香和著風,一陣陣撲來,一鍋接一鍋的煮著,對賴鴻文來說,釀造的季節開始了。賴鴻文:「煮飯、上麴、進水缸、發酵、攪拌、後製、泡水果啦,泡什麼的。」 這就是手工古法釀醋。賴鴻文:「麴要均勻,而且麴要好麴,這比較沒特別,這會煮酒的都會。」 說是「不稀奇」、「會」與「好」之間,還是有很多學問的。賴鴻文:「米就是用有機的糙米,為了某一個原則去做的時候,會遇到各式各樣的,比較難的,當然不是絕對的難,還是可以克服的。」 突然冒出一句處世哲學,我們當時問的是,用糙米,還講究是有機的會不會比較耗工,比較花錢呢?賴鴻文:「用有機種法,他是比較辛苦的,但是比較辛苦的產出,我們跟他保證的消耗,跟他保証收購之後,他就不用擔心他的通路,我們每年如果都這樣消耗,農民的面積就越種越寬闊,越寬廣,土地就越受到保障。」 一罈好醋的生成,原來包含了對農民對這塊土地的體貼,不過,等一下,一定會釀出好醋出來嗎?賴鴻文:「這就是酒釀。」 從加麴米飯到這個階段,已經3天時間。賴鴻文:「都糊了,你看,一般做酒釀都是用糯米,糯米的養分沒這個高,底下都是湯水,你看,這直接這樣吃,酒味很濃吧。」 之所以這麼問,不是好酒,而是經過發酵的米飯,甜香實在誘人。賴鴻文:「這個階段就是把它糖化的意思,澱粉是多醣,把它變單糖、葡萄糖,葡萄糖就可以變成酒精,喔你看這個正在開始在在冒泡有沒有,酒釀加水就會冒泡,在變成酒精,那是二氧化碳。」
    2006/11/26 22:38
  • 預拌機攪斃技工 屍肉混水泥鋪路

    台北縣發生嚴重工安意外!一名技工爬進攪拌機清理,離開前突然折返拿工具,忘了打開安全閘,前後不到半分鐘出現安全漏洞,偏偏另一名女工恰好提早開機,沒有遵照作業規定,接連兩項疏失,導致技工遭水泥活埋,直到鋪路露出斷腿和殘缺屍塊,才發現技工被機器肢解,當場慘死。
    2006/11/18 12:02
  • 【發現台灣味】老店傳承四代 桂圓蛋糕第一家

    記者:「你是彰化這裡當地人嗎?」顧客:「不是。」記者:「你從哪裡來?」顧客:「台中。」記者:「專程跑來買嗎?」顧客:「應該也算啦,因為也剛好要去客戶那裡。」記者:「不是第一次買?」顧客:「這是經常在買的啊。」記者:「每次來都會買?」顧客:「對,到彰化都會來買。」 傳承四代的老店裡,客人一個剛走,一個接著來。顧客:「開始是別人買,吃了不錯就常常來買,要是有要送人就會來買。」 顧客:「他們就放這邊給人吃,你也可以吃,吃吃看才知道好吃啊,拿去吃,你們哪一台?」記者:「TVBS。」顧客:「來,來給他們採訪一下,做得不錯。」記者:「謝謝,感謝。」 要「採訪」一下,柑仔店發展起來的小小店面,後頭別有洞天。老闆王世忠:「兩個兄弟要做到2、3點,每天,然後你早上起床的時候,一堆人在外面等你,鐵門一開人就進來,昨天做的東西都搶走。」 人客也太愛吃了吧!採訪那天,中秋節過沒多,王世忠說剛過一個高峰,不過廠裡滿滿的機器與人,一樣是得一早就啟動。王世忠:「我們的糖、蛋是這樣的,先把它一定的數量,就是一個桶的數量,然後把它放進攪拌缸裡面,就像現在在打蛋這樣子,打發之後,接下來就是像這樣,我們放進麵粉,放進桂圓乾,然後繼續攪拌,就是很單純,麵粉、砂糖、蛋,一些比較主要的,然後再加入桂圓乾,然後就送到這邊來了。」 大家動作流暢、環環相扣,此外沒有出奇之處,在饕客間頗有口碑的桂圓蛋糕,這樣就能做出來嗎?這一關 「充填」終於有點學問。王世忠:「我們一直在加桂圓乾的量,我們會怕客人講說,你們為甚麼會減少,事實上都沒有減少,因為機器在走,有時會漏失掉,我們經常再加桂圓乾進去,如果你不敢放桂圓乾,因為成本高嘛,那就可能說你的桂圓蛋糕會比較,對顧客來講說,這樣比較不好吃。」 最後加上去的核桃乾也是,幾雙眼睛盯著看,就怕料不足,這樣的畫面大概會喚起很多人在親朋長輩家,碗中飯菜被堆成小山的記憶,這是台灣人唯恐待客不夠豐厚的濃濃人情味,不過王世忠更大方到怎麼熬煮出桂圓的潤澤感也不藏私。
    2006/11/12 22:50
  • 竹籤陷「白色」恐怖 9成含漂白劑

    中秋節快到了,消基會今天針對市售竹籤跟塑膠叉進行抽檢,結果9成竹籤跟所有的塑膠叉以及咖啡攪拌棒都過度漂白,含有二氧化硫,吃多了會引發過敏,甚至可能致死。
    2006/10/04 13:18
  • 51年阿婆冰店 人氣美少女賣到今

    在桃園中壢,有一家開了51年的老字號阿婆冰店。這家店和一般的剉冰店不同,賣的不是剉冰,而是口感細緻綿密的冰淇淋。而且是一台機齡超過54年的冰淇淋機,攪拌出來的,阿婆更是從美少女時代賣到現在60幾歲,每天還是大排長龍。
    2006/07/23 17:16
  • 〈獨家〉高溫釀災! 油漆車爆炸起直擊火場

    彰化一處停車場,接近中午發生火警,工人原本用機器在攪拌油漆,不過可能是氣溫太高,加上油漆具有揮發性,造成起火燃燒,熊熊大火把整台攪拌機還有停放在旁邊的廂型車燒個精光。
    2006/07/11 17:14
  • 9命怪貓 攪拌機輾斷奇蹟存活

    俗話說「貓有9條命」,美國又有一個案例,驗證了這句話,佛羅里達州一隻才出生1個多月的小貓咪,跑到碎木機上玩耍,小貓咪掉進攪拌機裡面,雙腿被當場輾斷,脖子也差點斷掉,不過經過緊急的手術縫補,這隻小貓咪,奇蹟似活了下來。
    2006/07/06 17:14
  • 抽驗年貨 一心豆干防腐劑過高

    年節將近,台中市衛生局抽驗年貨,發現許多豆類製品添加防腐劑含量過高,其中不乏台中名產一心豆干,超過標準三倍,吃了嚴重危害人體的肝腎功能,業者坦承可能是製作過程攪拌不均勻,屬於單一事件,同批豆干都已經下架。
    2006/01/24 11:45
  • 辨真假! 真燕窩吃起來滑溜有彈性

    白木耳竟被當作燕窩賣,因為白木耳泡水膨脹後,打碎加糖攪拌,真的很像燕窩,但是兩者價錢差了300多倍,不過,營養師更推薦民眾吃白木耳,不但口感跟燕窩差不多,營養價值還比燕窩高。
    2006/01/12 13:08
  • 做麵包太吵?鄰居失和扯髮互毆

    麵包店的攪拌機,可以製造出多大的糾紛?高雄縣有一家麵包店,遭到鄰居指控半夜作麵包,發出噪音,讓人精神崩潰!結果兩家人不但大打出手,還告上法院,法院判麵包店要賠鄰居20萬元精神損失。
    2006/01/12 12:38
  • 台灣水泥傳意外 工人不慎遭壓傷

    台北市基隆路上的台灣水泥工廠,中午傳出意外,一名工人疑似操作不慎,遭到水泥攪拌機壓住雙腿。
    2006/01/11 14:06
  • 捷運廢土溢出 路滑騎士摔車大罵

    台北縣捷運施工, 又發生糾紛 正在施工中的捷運蘆洲線, 晚間發生攪拌混泥土外漏意外,黏稠的泥土溢出護欄,流入馬路,讓行經的五六部機車當場打滑摔倒,氣得跟捷運包商人員在現場理論。
    2005/05/26 00:12
  • 〈獨家〉酒粕當面膜敷臉 便宜有效熱賣

    現代女士相當流行用面膜敷臉,知名品牌價錢都相當昂貴,不過埔里酒廠推出的釀造清酒的酒粕,最近被網友發現,加水之後攪拌均勻後用來敷臉,能讓肌膚更加細緻光滑,因為酒粕同樣含有類似piterra的麴菌素,不過價錢相當便宜。
    2005/05/07 11:50
  • 秘魯壯陽飲品 青蛙果汁機攪拌

    怎樣能強精壯陽?世界各國都有不同的偏方!不過今天我們帶您到南美洲的秘魯來看看,也許是您這輩子第一次看到的「青蛙奶昔」!顧名思義,是把青蛙剝皮之後,放進果汁機裡面攪拌,拿來喝,據說壯陽效果很好!不過這些青蛙都是熱帶雨林偷抓過來的,讓保育人員相當頭痛。
    2005/04/28 18:00
  • 國小廚師做午餐 手被攪拌機捲入!

    台北縣新店的雙城國小,上午發生一起罕見意外!一名女廚師,在準備學生營養午餐的時候,可能因為地滑,右手不慎被「攪拌機」捲入,造成手指嚴重受傷、手部骨折,被緊急送醫。
    2005/03/01 09:59
  • 〈獨家〉踢爆暢銷「鹼性水」 檢驗竟呈「中性」?

    近來在市面上暢銷的台鹽鹼性離子水,被踢爆根本不具有鹼性成分,這一瓶標榜PH值,界於8.0到9.0,可以調節酸性體質的鹼性水,經實際檢驗,PH值卻只有7.2,根本是「中性水」,不過台鹽質疑衛生局的報告,認為檢驗鹼性離子水,不能夠攪拌,否則將有錯誤的結果,請看我們的獨家報導。
    2005/02/03 18:13
  • 慘! 清潔員捲入水泥攪拌機 血肉模糊

    一則最新消息,桃園蘆竹鄉一名混凝土工廠的水泥工,剛剛身體不慎捲進機器中,其他工人來不及搶救,造成這名水泥工身體大部分已經被絞碎,詳細新聞內容,我們稍後將會有來自現場的報導。
    2004/09/06 08:22
  • 色素加糖蜜 不肖業者摻水做蜂蜜

    大陸日前破獲一個地下蜂蜜加工廠,不肖業者利用便宜的色素跟糖蜜,摻水攪拌,就製造出幾可亂真的蜂蜜,而攪拌桶裡頭還夾雜著不少髒東西,製作環境相當不衛生。
    2004/07/06 14:23
  • 春風面紙工廠 5工人1消防員中毒

    知名衛生紙品牌,春風面紙新竹廠,(14日)清晨疑似攪拌槽的沼氣外洩,導致5名員工及1位前往救護的消防員,陸續出現暈眩噁心症狀,其中有1名員工還因為呼吸衰竭,被送進加護病房觀察。
    2004/04/14 07:08
  • 破獲安毒工廠 起出1.5噸攪拌器

    雲林地檢署在雲林縣古坑山區,查獲一處安非他命的製造工廠,逮捕2名嫌犯和製毒的原料。
    2004/03/11 16:51
  • 水泥車煞不住 撞死2人壓毀工寮

    南投縣魚池鄉晚上發生死亡車禍,一輛水泥攪拌車,倒車上坡,結果馬力不足,反而向下滑,當時煞車突然失靈,水泥車衝撞路邊貨車,撞死2名工人,同時這輛水泥攪拌車也衝出路面,滑入山溝壓毀一間工寮。
    2004/03/04 20:32
  • 豐原工人墜紙漿槽 骨頭輾碎死亡

    台中縣豐原一家廢紙再生工廠,昨天(1日)深夜發生工人不慎墜入紙漿槽死亡意外,紙漿槽內有大型攪拌器,工人全身骨頭被壓碎,慘不忍睹。
    2004/03/02 07:26
  • 水泥攪拌車翻覆 救出受傷駕駛送醫

    東西向快速道路苗栗頭屋閘道,今午(19日)上午發生一起混凝土攪拌車因為車速過快,撞上了中央護欄翻覆的意外,駕駛被困在車內動彈不得,所幸在救難人員動用破壞剪搶救下,才順利將駕駛救出,緊急送醫。
    2003/11/19 11:39
  • 鮮發明 洗菜機洗白了蝦沖淨了菜

    大陸湖南,有人發明一部像洗衣機一般的洗菜機,但沒人相信機器高速攪拌不會把菜給攪爛,結果有人試了黃瓜、試了龍蝦,果真是洗得清潔溜溜。
    2003/08/12 10:20
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