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方念華出招 美食達人曾國城、詹姆士即興料理沒在怕！
金鐘綜藝主持人曾國城嗜吃如命是圈內皆知，十多年前開始接觸美食節目，因緣際會下認識愛做菜的詹姆士，兩人從此結下不解之緣。SARS風暴時雖讓詹姆士面臨生意上的危機，但卻更堅定彼此的友誼，曾國城直言：「要是再早個15、20年認識，可能我們都不會結婚！」兩人近年來先後投資美食事業，將副業經營得有聲有色，最近更一起聯手主持TVBS歡樂台《食尚玩家-歡樂有夠讚》美食益智節目。這兩位吃出交情的好搭檔，接受《TVBS看板人物》方念華專訪，除了分享經營副業的秘訣，詹姆士還接受方念華現場即興製作料理的挑戰，料理的香氣讓三個人大喊停機，要求把麵先吃完再說！2019/05/23 16:26 -
巡店拌麵文創館 曾國城「食尚」結合益智
美食節目《食尚玩家》大改版，找來主持人曾國城、詹姆士，希望透過綜藝兼益智方式，又能帶來好吃好玩的東西，呈現全新面貌給大家，曾國城目前手上就有五個節目，更投資副業曾拌麵事業，版圖越來越大，目前海外銷售超過10個國家，也在迪化街推文創館，相當有生意頭腦。2019/05/04 22:53 -
美泡麵達人Top10！ 阿舍牛肉麵、老媽拌麵上榜
美國泡麵達人公布前10名最愛泡麵，其中台灣的阿舍牛肉麵跟老媽拌麵上榜，這個排行中多半是新加坡、馬來西亞，口味以酸辣為主，不過量販店觀察，台灣人還是喜歡本土口味，統計去年銷售最好的統一肉燥麵跟台酒花雕雞麵以及來一客的鮮蝦魚板。2019/04/28 12:51 -
王世堅辣到眼眶泛淚 樂與莎莎相約高空彈跳
TVBS全新原創網路節目《不推怎麼行》這次要帶大家進入「拌麵的戰國時代」！特邀來台北市議員王世堅一起試吃各式餐館等級的拌麵，平時問政犀利的他展現鐵漢柔情的一面，除了在節目中親自煮麵給大家吃，還透露「學生時代會煮飯，還會炒飯」，更直接挑戰嘴灑辣椒粉，辣到眼眶泛淚仍不忘自己幽默下註解：「質詢要嗆辣，像我這種狂野、野獸型的，質詢前就適合選吃嗆辣的(食物)。」2019/03/20 17:00 -
演藝界中的「小氣天王」 硬逼經紀人吃光食物真相
一般人想到曾國城的第一印象都是「小氣」，連我要來當他經紀人的時候，家人還緊張問說：「他不是很小氣嗎？」深怕我被他苛刻。但我真的要為城哥平反，他一點都不小氣！他只是對自己很節省，吃飯的剩菜一定是他負責掃光，也因此把身體都給養胖了！2019/02/18 07:22 -
炒飯、麵線拌入XO醬 家常菜嚐出「新滋味」
過年期間常常收到XO醬禮盒，但很多人往往只拿來拌麵，就不知道該怎麼做，其實XO醬可以在很多料理入菜，像是炒飯、高麗菜，甚至連大腸麵線都可以拌入味，而且XO醬本身已經料理過，具備調味功能，也有海鮮的主餐風味。在過年大魚大肉之後，炒些XO醬家常菜，吃起來也很有味道。2019/02/06 13:44 -
日本瘋中式小吃 麻辣燙、拌麵、燒臘進駐大學城
日本最近吹起一股中式小吃風，大陸的麻辣燙和沙縣小吃，都在高田馬場開了分店，另外香港來的燒臘，則是落腳早稻田大學附近，雙拼飯是學生最愛，業者說赴日留學的陸生人數創歷史新高，因此看準商機展店，而且特別選擇出菜快又便宜的餐點，果然吸引不少年輕人。2019/01/31 14:34 -
2018這些麵回購率超高！ 誰能稱霸乾拌麵市場
根據經濟部統計，2017年台灣速食麵產值約112億元，標榜快速美味DIY的乾拌麵成為市場新寵兒，除了不少自有品牌、餐廳經營乾拌麵之外，包括藝人曾國城、舒淇和謝霆鋒都紛紛跳出來代言，也讓乾拌麵市場進入戰國時代，連網紅都推自有品牌要來搶市場。2019/01/07 23:03 -
台酒酒香拌麵醬料出包 萬袋產品全數下架回收
台灣菸酒公司近日主動宣布下架旗下「台酒酒香拌麵」，因少數醬包出現膨脹狀況，目前將已生產的16000多袋酒香拌麵全數下架，已售出的1000多袋全面回收。消費者可憑發票或是實體產品至全台各門市辦理退費，還會贈台酒麻油雞泡麵一袋。2018/12/28 13:14 -
想吃再等等！ 新上市酒香拌麵因「醬包膨脹」台酒全下架
相當知名的麻油雞、花雕雞泡麵生產廠商，台灣菸酒公司，11月上市的另一款｢酒香拌麵｣，在例行性抽檢時，發現有醬包有「膨脹」情況，擔心長達8個月保存期限的醬包會出問題，緊急將一萬六千多袋酒香泡麵全面下架，不過台酒說，這款醬包是委外嘉義廠商製作，跟其他商品不同製程，因此民眾不必太過緊張。2018/12/28 13:05 -
冬天吃辣吸饕客！ 鴨血豆腐配「銷魂」麻辣麵
冬天氣溫下降，不少餐廳業者都推出麻辣麵，和以往麻辣鍋不同，不用多人一起共享，除了可以單吃之外，麻辣拌麵口味再搭上麻辣鴨血，乾加濕兩種吃法吸引饕客，就連平日下午，百貨櫃位都引起排隊人潮。2018/12/18 20:06 -
南韓「美肌麵食」熱賣 一碗拌麵滿滿膠原蛋白
南韓一間麵食館主打美容牌，在招牌的拌麵上，舖滿豬皮和豬腳，以"滿滿的膠原蛋白拌麵"為噱頭，吸引想變帥變美的民眾，上門嘗鮮。2018/12/06 21:39 -
謝霆鋒自創拌麵1碗300元 網友評：味道普通
港星謝霆鋒近年鑽研廚藝，事業版圖從演藝圈跨足餐飲業，不只創立甜點品牌「鋒味曲奇」，甚至研發1年自創「鋒味拌麵」，搶攻快煮麵市場。不過，近日有民眾在網路上分享，花68元(約台幣300元)吃方便麵雞蛋，雞蛋還只給一半，味道普通而且油多的離譜，「關鍵還不可能看見謝霆鋒」2018/11/08 17:22 -
賈靜雯下「麵」給你吃！姊弟創業她竟只負責「這件事」
44歲藝人賈靜雯3年前嫁給修杰楷後，陸續生下一對萌娃「咘咘」及「Bo妞」，在愛女加持下，夫妻倆演藝事業更是如日中天，如今賈靜雯又多了個「品牌創辦人」的身分！她和弟弟衛斯理(本名：賈子宸)籌備一年多，近期聯手推出拌麵品牌「賈以食日」，並推出第一道料理「麻花麵」，口味連一向挑剔的美食家修杰楷都說好。不過當今市面上拌麵品眾多，被問到是否擔心市場被分化？賈靜雯自信表示「有良性競爭是好事」。2018/10/09 08:19 -
雙重口味！日式料理紛推麵食 冷熱口感拚戰市場
不少日式料理店過去主打丼食料理，但近來紛紛推出麵食，有店家就推出冷熱兩款的烏龍麵，搭配佐料跟半熟蛋，吃起來有不同風味。另外還有牛排拌麵跟雙肉塊料理的麵食，透過不同肉片料理創造出多元口味，店家表示因為顧客對面時也很喜愛，推出後大受歡迎。2018/09/24 18:37 -
你沒吃過的「油墩子」 尋味老上海懷舊早餐
上海人的經典早餐俗稱四大金剛，也就是大餅、油條、飯糰和豆漿，這些都是台灣人熟悉的口味。不過還有一道，雖然不是「金剛」，卻充滿懷舊的上海風，叫做「油墩子」，用新鮮蘿蔔絲拌麵糊，炸得金黃酥脆、外焦裡嫩。2018/09/21 08:45 -
為麵條走秀 曾國城化身模特兒登紐約時裝週
紐約時裝週最近熱鬧登場，許多台灣藝人們也都飛到紐約看秀，不過主持人曾國城不一樣，不是模特兒身材的他，是帶著他的拌麵品牌前往紐約走秀，他和台灣設計師周裕穎跨界合作，穿著帶有麵條意象的服裝，帥氣走秀。2018/09/10 18:17 -
老媽、台酒、小拌麵 2018台灣泡麵前3名
號稱泡麵達人的美國部落客里納許公布了2018台灣泡麵前10強名單，其中老媽拌麵的老成都擔擔麵再度蟬聯冠軍，第2名則是台酒白酒帕式達，值得注意的是，被評選的10大泡麵裡，有8名都是快煮乾拌麵，業者說，近年來拌麵市場越來越大，因為口味不斷研發，多樣創新深受消費者喜歡。2018/09/04 12:54 -
達人評台灣10強泡麵 這款蟬聯冠軍
號稱「泡麵達人」的美國部落客里納許(Hans Lienesch)，昨(2)日在部落格公布2018台灣泡麵前10強名單，其中老媽拌麵「老成都擔擔麵」再度蟬聯冠軍，第2名為台酒「白酒帕式達」，第3名為小拌麵「古早味雙蔥油細麵」。2018/09/03 23:44 -
拜好兄弟！乾拌麵、零食推「整箱」賣 銷量破2萬箱
中元節網購，今天不少異國零食都擠進排行榜前10名，業者觀察像是韓國、日本零嘴，業績就翻了一倍，而且今年各家網購不只推大包裝，甚至一些老字號餅乾、或最近很夯的乾拌麵，都搭上中元節商機，推一整箱賣，目前銷量超過2萬箱。2018/08/22 12:37 -
「Q版妖怪、吸血鬼」 好兄弟包裝吸中元買氣
量販店迎接中元節大檔，祭出商品下殺7折或是搭配銀行刷卡送回饋，不過除了優惠之外，還要在外包裝下功夫，像是乾拌麵、零食盒或是拉麵包裝都印上Q版妖怪，來吸引買氣。2018/08/05 14:21 -
饗拌麵、雙人徐紛收店！ 業者：大環境不景氣
乾拌麵風潮延續好幾年，不管是餐廳夯、快煮麵夯，還是從零售通路轉戰實體店面都有人做。但現在卻接連傳出高檔麵店收攤的消息，有業者就坦言大環境不景氣、生意真的難做。2018/07/20 19:19 -
大師級嬤製「抓寶神器」一盒放3機 網跪：還挖充電孔
日前紅遍大街小巷的手遊《Pokémon GO》抓寶風潮雖已退燒，但仍可見許多「專業訓練師」聚集某地狂丟球。22日有網友在臉書社團分享一名阿嬤用「曾拌麵」外盒做成抓寶神器，一次可放3支手機，還DIY製作充電孔，專業程度讓網友直呼「大師級」。2018/06/22 19:28 -
夏天麵夯！ 麵食廣告推微電影打偶像牌
夏天是適合吃拌麵的季節，最近幾個麵食廣告紛紛推出微電影，卡司也很大咖，包括修杰楷、周興哲等人氣男星，就算不打偶像牌，也會用親情路線讓消費者引起共鳴。2018/06/10 20:15 -
飲食習慣麵點抬頭 在地小麥種植不足
台灣飲食習慣逐漸改變，國人不再把稻米視為主食，反倒麵點風潮逐漸興起，也帶出國內糧食自給率的一大問題，以稻米來說，自己率都超過80%，但是麵點主原料小麥，卻幾乎全靠進口，因為目前國內小麥種植面積有限，量少的情況之下，在價格上都偏高，要和進口原料相比，價格上沒有競爭力。2018/05/11 23:26
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