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〈獨家〉茶飲原料商開教室 新菜單養忠誠度
手搖茶飲市場鮮榨當道，對於不少茶飲原料供應商來說也受到衝擊，掉了將近1成生意，因此現在將腦筋動到教學上，客製化創意菜單，搭配黃金比例，加上供應商特有原料，避免跑料跑了味道，從上到下一網打盡，就是要培養顧客忠誠度，業績果然翻了2倍，茶飲市場的變動讓原料商也跟著改變策略。2013/04/29 18:11 -
〈獨家〉「鮮茶」水果變主角 攻夏日飲品市場
台灣人愛喝茶，茶飲多元化，「清新養生」是夏日新趨勢，不少店家推出新口味飲品，共通之處就是鮮茶搭配新鮮水果，最後以冰沙機製作成了現在最流行的「凍飲」，業者說，鮮茶系列一推出就佔總銷量的7成，不過飲品製作時間是一般手搖茶的2.5倍，成本也高很多，但為了搶攻市場，還是得下功夫。2013/04/29 17:52 -
〈獨家〉手搖茶商機 春水堂耕讀園創平價飲
國內手搖茶飲料市場，1年超過360億商機，甚至民調指出，9成民眾每個星期至少都會喝1杯飲料，其中5成就是買手搖茶，龐大商機就連在台中以珍珠奶茶起家的知名茶店春水堂，也悄悄跨足手搖飲料市場，創立走中國風的茶飲副品牌，而另一家堅持茶道品茗的茶店耕讀園，近年也開始向大市場靠攏，增加平價茶飲，一起加入手搖茶飲料戰局。2012/12/22 19:18 -
喝下多少「卡路里」？ 手搖茶飲店幫你算
不少民眾幾乎天天都會喝上一杯手搖茶飲，但卻不知道自己到底喝下多少熱量，如果一杯珍珠奶茶來講，幾乎吃進了2碗飯的熱量，目前全台共有8家連鎖茶飲店、1800多家門市加入標示熱量行列，其中就有業者將客製化的茶飲，根據冰塊、甜度、加料等不同差別，算出3萬多組卡路里數量，直接貼在杯蓋上，果然讓南部1到2成喜歡全糖口味的民眾，改成半糖。2012/10/22 12:58 -
〈獨家〉仙草、蒟蒻加料！ 超商掀「手搖」風
全台灣光是手搖茶市場，每年就達到400億，有超商業者也趁勢推出「手搖風」飲料，除了紅茶、奶茶基本款，還多了蘆薈、粉圓、仙草、蒟蒻等，就是想強調「現做感」，但有民眾認為，雖然超商手搖茶不用排隊等待，但粉圓口感還是跟茶飲店差很多。2012/07/26 19:14
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