國內手搖茶飲料市場，1年超過360億商機，甚至民調指出，9成民眾每個星期至少都會喝1杯飲料，其中5成就是買手搖茶，龐大商機就連在台中以珍珠奶茶起家的知名茶店春水堂，也悄悄跨足手搖飲料市場，創立走中國風的茶飲副品牌，而另一家堅持茶道品茗的茶店耕讀園，近年也開始向大市場靠攏，增加平價茶飲，一起加入手搖茶飲料戰局。
香濃奶茶倒入冰塊，一起打成碎冰奶茶，加入Q彈珍珠，或是新鮮牛奶打成奶泡，融合到散發濃濃茶香的鐵觀音裡，仔細看，茶飲店中式風格，是不是似曾相識，其實這是以珍珠奶茶起家的知名茶店春水堂，跨足外帶、外送市場，開發的平價手搖茶。茶飲店業者楊富嘉：「手搖茶飲料市場其實很大，那我們公司又是泡沫紅茶的原創，還有珍珠奶茶的原創。」
國內手搖飲料市場龐大，超過9成民眾每週一定要喝1杯飲料，其中將近5成就是手搖茶，1年市場360億，老牌茶飲春水堂，自然不能放過這塊大餅，6年前開創自營副品牌，招牌茶飲售價從20到60元不等，幾乎是春水堂的1半左右，店面裝潢，都走中國式茶道風格，目前全省50多家分店，招牌的鐵觀音每天就能賣出3、4000杯。楊富嘉：「取材的一個部份用的級數也都非常高，幾乎是跟春水堂一樣的服務。」
另外有20多年歷史的茶店耕讀園，多年來都是走茶道品茗風格，也嗅到外帶杯市場大餅，除了泡茶之外，店裡開始增加中價位茶類飲料，提供外帶服務。
耕讀園店長許浩庭：「(員工)他可能上班前就帶1杯，然後我們自己有賣(手搖茶)，他可能下班又帶1杯回去，所以1個人1天就會喝2杯，其實那個量是很可怕的。」
除了自己增加項目，耕讀園也跟同業合作，創立有機手搖茶品牌，不難看出，外帶手搖茶悄悄成為你我日常生活的一部份，也有著讓業者爭先恐後搶進市場的威力。
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