-
滷肉飯「飄海味」 石斑加持價翻3倍
大街小巷都有賣的庶民小吃「滷肉飯」，現在也能嚐出「大海的鮮甜」，五星飯店主廚研發「石斑魚滷肉飯」，拿油脂偏多的石斑魚肚，取代部分的肥豬肉，先酥炸、再摻入滷汁慢熬5小時，賣價也多了3倍，企圖用創意料理，幫石斑魚製造新賣點，看看能不能幫漁民多找一些賺頭。2011/08/02 19:27 -
牛肉羊肉通通有 滷肉飯變體多
關於滷肉飯的來源，也有美食家有另一種說法，說魯肉飯的魯應該是山東的簡稱，因為四書孟子寫到膾炙人口的「膾炙」，指的就是山東的魯肉。不管怎麼說，滷肉飯在台灣發揚光大，除了南北共通的庶民美食之外，現在更有人用牛肉、甚至是羊肉取代豬肉，風味更是不同。2011/06/19 18:56 -
休息站降價！貢丸湯25元 排骨飯50元
過去，國道休息站賣的熟食貢丸湯和炒米粉，一份50元，引起民眾抱怨太貴了，從今天開始，在泰安服務區，只要花一半價格，25元就可以買到貢丸湯，甚至吃到50元的平價排骨飯！為了響應行政院的庶民政策，高公局調降權利金後，業者推出平價美食，所有熟時價格都比照市價，平均往下降價2成左右。2011/05/30 13:20 -
自烤「飯店級」牛排 貴爐具PK庶民款
對喜歡煮菜的家庭主婦來說，挑選「爐具」，除了功能要夠強，也要夠新！國內業者看準這一點，首次曝光，號稱能烤出「飯店級」牛排的低油煙烤爐，不過，身價高貴，大約是量販賣場款的4倍價錢，就有民眾打趣的說，寧願上飯店吃牛排，比較符合經濟成本，而且一丁點油煙都不會沾到。2011/04/19 19:12 -
〈獨家〉「超市禮券年銷5.5億」 開車狂搬貨！
以往公司行號流行送百貨公司禮券給員工，但是現在，超市禮券變得很HOT，因為庶民經濟興起，能夠便宜買到民生用品的禮券更受歡迎；國內一家連鎖超市統計，一年的禮券銷售量多達5.5億，成長了6成，有些民眾甚至開轎車或開發財車，拿著大疊禮券去超市搬貨。2011/02/21 19:56 -
茶葉蛋價「俗」 庶民愛！超商年賣億顆
便宜又好攜帶的茶葉蛋，已成為台灣經典的庶民美食。不過您知道茶葉蛋的緣由跟做法嗎?美食家說，早在以前北京的天橋小吃就有茶葉蛋這一味，而且中國向來就有以茶入撰的習慣。而茶葉蛋做法演變到現在，不脫兩種，一種是加醬油幫助入色的紅滷，白滷則是只用茶葉，要煮到入味，當然更費工。2011/02/18 18:29 -
庶民文化電影吸金 小人物故事引共鳴
「雞排英雄」的成功，印證台灣的國片不是沒有市場，而是只要是貼近大眾、能引起共鳴的，一定就能吸引觀眾進電影院，「雞排英雄」的導演就說，他就是想拍一部自己的阿嬤看的懂的電影；走一趟電影院，果真發現有阿嬤帶著孫子看「雞排英雄」，還有中年婦女看完電影，忍不住落淚。跟雞排英雄一樣，以小人物的故事打動人心的印度電影「三個傻瓜」，講的是年輕人拒絕聯考，挑戰僵化的教育制度跟單一社會價值觀，由於很多人有過共同的經歷，「三個傻瓜」在台灣上映，電影長賣，去年12月上映，到現在還在播映，藝術電影的小成本，創造出商業片的價值。2011/02/17 19:18 -
庶民電影熱！ 「傻瓜」、「雞排」年節票房HOT
年節電影票房廝殺，卻有一些小成本的電影，意外殺出血路！像是國片「雞排英雄」，票房逼近1億大關，還有已經上映3個月的印度片「三個傻瓜」，沒有大成本的宣傳和聲光效果，靠著「親民」的文化性質，意外讓票房倒吃甘蔗，小兵立大功。2011/02/17 19:18 -
「排骨飯50元」 休息站熟食下月降2成
最快下個月開始，到國道休息站，可望吃到50元的平價排骨飯，高公局表示，包括泰安、關西等6個服務區，已經進行重新招標，換約後，熟食可望降價2成左右，除了泰安的排骨飯會降價外，像關西6月還會推出庶民餐飲區，要是還比鄰近商圈貴的話，將會每天罰2萬元，直到改善為止。2011/02/17 12:24 -
【東北新幹線】日本鐵路便當 在地美食新主張
日本人搭電車時，總是喜歡買鐵路便當在車上吃，這已經是日本鐵路文化的一部分。因為市場大，日本鐵路便當的種類非常多，估計全日本共有4000多種鐵路便當。TVBS特派記者郭展毓，這次前往日本青森，為大家找到相當特殊的「煎餅汁」便當。原來這是把青森的庶民美食「煎餅汁」做成便當販賣。現在就讓我們一起看看老闆娘的巧思，怎麼把原本是喝熱湯的煎餅汁，做成冷冷的鐵路便當。2011/02/03 08:04 -
新春釣蝦處女秀 蔡拜年NG頻吐舌
民進黨主席蔡英文，過去學者淑女形象深入人心，加上個性龜毛不愛曝光，過去有「小龍女」綽號，但經過五都參選洗禮，蔡英文風格似乎有了轉變，這次過年她走訪綠營支持者喜愛的釣蝦場，嘗試從沒玩過的「庶民」休閒，還真的釣上2隻，她非常得意。2011/02/02 11:32 -
大陸第一家大阪章魚燒 進駐上海
近年來，大陸市場的龐大商機，成為各家業者眼中的大餅，搶著進軍大陸。現在就連日本大阪最有名的庶民小吃-章魚燒，也趕在今年耶誕前夕，在上海開了大陸第一間大阪章魚燒分店。這份章魚燒，就曾在上海世博熱賣50萬份，上海店開幕當天，同樣吸引大批大陸民眾排隊品嚐。2010/12/25 19:26 -
馬談夜市人生 推銷木瓜牛奶、豬血糕
總統馬英九最新治國週記談夜市人生，主動連結到很熱門的本土檔劇，總統邀請台南花園夜市、以及高雄六合夜市的木瓜牛奶攤商老闆一起入鏡。馬總統推銷小吃，談到陸客來台，加上台灣景氣復甦，夜市裡的庶民經濟最能感受到，其中六合夜市裡木瓜牛奶這一攤，馬總統念念不忘，因為去年總統才南下光顧過！2010/12/11 18:20 -
東京米其林出爐 連2年3星最多
2011年版的東京米其林指南，在昨天正式出爐，這回除了東京，包括週邊的橫濱和鎌倉都列入評選範圍，更有意思的是，這次東京米其林指南，還把居酒屋這樣的日本庶民美食也納入指南當中，這麼一來，讓東京的米其林餐廳多達240家，儼然成為新一代的美食之都。2010/11/25 19:22 -
不執教鞭反拍片 師大生創作「父後七日」
國片「父後七日」全台票房衝破新台幣3000萬元，「父後七日」是以台灣喪葬文化為故事是台灣少見的電影題材，片中以戲而不謔的方式，描繪台灣特有的喪葬習俗；特別是對白貼近庶民心情，頗能引起觀眾共鳴，戲院放映時，觀眾幾乎從頭笑到尾，還入圍多項金馬獎，它的導演兼劇作家劉梓潔，返回母校暢談她的創作心得。2010/10/06 00:29 -
便宜又好吃！ 日瘋「B級」在地美食
日本最近3年，吹起一波在地料理風潮，他們把這些地方料理，取名為B級美食，把這些料理叫B級，不是指美味檔次B級，而是因為這些地方料理便宜又大碗，常常是300日幣左右，就能吃飽的庶民料理。2010/09/20 22:44 -
〈獨家〉搭文湖捷運聽民意 蘇貞昌悄出征
藍綠陣營五都人選剛完成正式提名，針對首都爭霸戰，TVBS最新民調顯示，現任市長郝龍斌支持度46%，小贏蘇貞昌5%，過去以「執行力」著稱的蘇貞昌，公布提名後沒有大動作造勢，反而選擇低調體驗庶民生活，探訪市政建設，還搭乘狀況連連的捷運文湖線，親自傾聽民意、抓問題。2010/05/27 18:50 -
ECFA／雙英激辯！馬太急 連用多次「ㄟ」問蔡
雙英交鋒辯論，火花四射，不過或許是太急，馬總統在過程中，不斷用「ㄟ」來稱呼對方；而蔡主席也反擊說，總統要不要情緒化，「當國家領導人的高度」；而馬總統在辯論中，特別以庶民口吻詰問，而蔡主席則少了綠營過去擅用的選舉發言，以專業質疑來追問。2010/04/25 19:14 -
【校園爆好料】想吃先排隊30分鐘 師大可麗餅吸睛
庶民經濟，學校附近店家，最懂得如何運用小生意創造大商機，師大夜市無庸置疑是代表，而且儼然成為觀光景點，靠的就是學生口耳相傳，指標性小攤販的其中之一，就是一家可麗餅攤，想吃得排隊排上30分鐘到1小時才買得到，35元起跳的可麗餅，價格不貴，料卻實惠，加上師大留學生多，現場還不時可以聽到香港腔，還有洋腔洋調的點菜口音，都是慕名而來，替師大夜市帶來人潮。2010/04/03 19:38 -
王文洋買「國衛電視」 一圓媒體夢
宏仁集團總裁王文洋正式跨足媒體界，之前傳出他有意收購民視，但王文洋今年2月買了小型的電視台「國衛」頻道，根據了解，王文洋希望將頻道定位為庶民電視台，會製作政、經、環保等議題節目，還會替小人物發聲，接下來傳出他可能再收購台灣藝術台，要一步一步完成他的媒體夢。2010/03/31 13:21 -
米糕+滷蛋、豆腐、湯只要30元，業者？
景氣差，庶民議題發酵！早餐要怎麼吃才省錢呢？高雄市有一處小小的米糕攤，在不起眼的市場旁，價格真的很便宜了，一大碗米糕加上油豆腐跟滷蛋，還有無限暢飲的味噌湯只要30元，而且20年沒有漲價，客人天天爆滿，光是平常日一天就要用掉30斤糯米。2010/03/19 19:32 -
〈獨家〉送滷蛋豆腐+湯暢飲 庶民米糕「ㄏㄤ」
景氣差，庶民議題發酵！早餐要怎麼吃才省錢呢？高雄市有一處小小的米糕攤，在不起眼的市場旁，價格真的很便宜了，一大碗米糕加上油豆腐跟滷蛋，還有無限暢飲的味噌湯只要30元，而且20年沒有漲價，客人天天爆滿，光是平常日一天就要用掉30斤糯米。2010/03/19 12:58 -
「破布子」含乳酸菌 醬冬瓜菌抑香港腳
吃稀飯配醬菜，這樣的庶民早餐也能替台灣爭光。銘傳大學一名教授把從小愛吃的「破布子」拿來研究，花了5年時間，發現裡頭含有乳酸菌，登上國際微生物期刊，此外就在研究時，也順便把「醬冬瓜」拿來培養，意外發現裡頭也有乳酸菌，而且能對抗引發香港腳的黴菌，未來不論是做成保健食品，甚至變成藥膏，潛力無窮。2010/03/04 13:04 -
基隆風化區拚觀光 「春宵」惹爭議
日本新宿的歌舞伎町是夜生活代表，也是不少人到東京必去的景點！現在，基隆市花了3、4千萬，打造台灣版的「歌舞伎町」，地點就選在日據時代，曾經是風月場所的自來街，打算將庶民文化發展成遊客景點，立意很好，不過為了行銷，市府以「春宵」2個字，搭配自來街紅燈酒綠的夜景，當作客運車廂的廣告，引人遐想，有家長痛批，這根本是教壞小孩。2010/03/02 13:47 -
勞保局拚服務 開放民眾打分數
吳揆厲行庶民政治，要求政府機關重視民怨，勞工局過60歲生日，也開始要有不同做法。以後每個民眾都可以針對臨櫃人員的辦事效率和態度當場評量，要是臨櫃工作人員表現常常「不及格」，隨時可能遭到撤換。2010/03/01 23:49
廣告
