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    如果可以 結果共313筆

  • 扁怪招告洋狀 網友諷:找ET更快

    已經被羈押267天的前總統陳水扁又出招,他以「前任中華民國流亡政府總統」身分,向美國總統歐巴馬及國防部長蓋茲提出告訴,強調美國應該負起擁有對台灣管轄權的義務,如果可以他願意到美國作證,但網友們諷刺陳水扁,乾脆寫信給外星人請他們來拯救地球。
    2009/09/23 12:44
  • 小鬼性向不明!? 在《得獎的事》坦言曾對JUNIOR有好感

    久未傳出緋聞的小鬼,日前在TVBS歡樂台《得獎的事》討論主題「疑心病」時,坦言曾對JUNIOR有好感。小鬼敘述當初很早就跟JUNIOR認識,兩人形影不離,吃飯、看書、遊玩到上廁所都一起,竟漸漸的對JUNIOR產生好感,小鬼回憶當時:「我們之前有一次到日本,吃飯時喝了些酒,於是我對二哥(JUNIOR)說,我曾經想過我是不是愛上你?」JUNIOR於是說小鬼如果可以幫他做某些服務,那就是真的愛我了,小鬼對此大聲回應:「當時我想到那畫面,我馬上就醒了,我不愛你!」現場的人笑的人仰馬翻。
    2009/09/14 11:09
  • 見偶像張曼玉 林志玲夢想同台飆戲

    名模林志玲難得和巨星張曼玉同台,林志玲像是見到偶像一樣興奮,有記者問林志玲,想不想和張曼玉一起拍電影?林志玲說她不敢想,如果可以,她夢想能夠和張曼玉演姊妹角色。
    2009/09/11 11:36
  • 猴腦植入晶片 用意念隔空遙控

    美國匹茲堡大學的研究小組,成功進行一項驚人的實驗,他們把晶片植入猴子的大腦中,行動被控制猴子,卻能夠利用腦中的意念,隔空控制遠方的機器手臂,拿到牠想要吃的食物,將來這技術,如果可以運用到人腦,對於傷殘癱瘓人士,將有很大的幫助。
    2009/07/16 22:25
  • 低薪時代 日本上班族兼差領雙薪

    與其傻傻祈禱老闆幫你加薪,還不如利用下班時間兼差賺外快!在現在的低薪時代,利用自己下班空閒時間,兼差賺外快,成為一種新趨勢。就連過去向來喜歡加班的日本人,現在也開始減少加班時間,寧可早一點下班,自己再經營副業。特別是,主業跟副業如果可以相輔相成,既多了銀兩,工作上也會更順手。
    2009/06/22 22:43
  • 冰淇淋「秤重」賣,業者?

    炎炎夏日,冰淇淋是很多人的最愛,如果可以嚐遍各種口味,而且又是自助餐的價格,想必會大受歡迎!現在台北市就出現這樣的冰淇淋專賣店,要吃多少自己決定,而且還有20幾種配料可以加在冰淇淋裡面,最後再秤重計價,就好像吃自助餐一樣,老闆是一位今年才25歲的ABC,原本在美國從事企管顧問的工作,發現這種自助餐式的優格冰淇淋近幾年在美國大受歡迎,所以辭掉工作回台創業,才營運1個月就賺錢,準備再開第2家店。
    2009/06/08 15:47
  • 〈獨家〉冰淇淋「秤重」賣 自助餐吃法挑戰味蕾

    炎炎夏日,冰淇淋是很多人的最愛,如果可以嚐遍各種口味,而且又是自助餐的價格,想必會大受歡迎!現在台北市就出現這樣的冰淇淋專賣店,要吃多少自己決定,而且還有20幾種配料可以加在冰淇淋裡面,最後再秤重計價,就好像吃自助餐一樣,老闆是一位今年才25歲的ABC,原本在美國從事企管顧問的工作,發現這種自助餐式的優格冰淇淋近幾年在美國大受歡迎,所以辭掉工作回台創業,才營運1個月就賺錢,準備再開第2家店。
    2009/06/06 19:50
  • 【一步一腳印】小時候的美味 堅持古法麥芽糖

    做麥芽糖的業者堅持什麼?桶子裡的麥芽緩緩的流向大鍋子裡,它正要接受高溫熬煉,為塑型做準備,麥芽糖想做硬一點,還是吃起來要軟一些,全在火侯控制。一般做糖果可以用溫度計去測量,蘇家做麥芽糖全靠目測,因為他們不加糖,它這個不加糖,純麥芽下去煮。 老闆蔡碧鳳:「你如果加了糖好做事,你可以控制它的軟度、硬度,因為它就是純麥芽,純麥芽你天氣冷的話,它會比較硬,那像我們南部比較熱的話,它會隨著天氣就比較軟。」
    2009/05/24 23:16
  • 【一步一腳印】甜蜜蜜蜂王蜂后 兩人分工推廣好蜜(下)

    另外,好蜜即使靜置不動還是會有些細小泡沫,而底部出現像細沙或油脂的結晶,是蜂蜜的正常現象,略為搓揉就可以化開,同時還可以嗅一嗅,隨著手搓揉發熱散發出的應該是自然植物的香氣,或者還有這個終極絕招,用透明水瓶泡蜂蜜水用力搖。李麗玉:「(真的)裡面含有很多的酵素、花粉粒啦,而且它葡萄糖含量的關係,所以感覺泡沫會比較多,感覺比較濁,是這個因素,所以都不懂的時候,其實你就這樣子來搖,搖過了感覺就很清楚,欸這有泡沫,這是真的。」 假的、真的,是不是就很清楚地告訴你,越好的蜜還有越濃厚細密的泡沫。李麗玉:「現在大概已經過3分鐘了,還是繼續在。」李麗玉努力讓大家知道怎麼去買到好蜜,她說這樣才能讓目前台灣僅剩的7百戶左右蜂農,在各種所謂不純砍頭的誇口當中,獲得應有的尊重與收入。 這2年她還開闢出另外一片新天地,即使是常常要花蓮、台北兩地奔波。李麗玉:「你說這瓶是誰的?是那個陳欽和阿公,在那個后里採的,它味道很濃,有白千層的味道。」 這家老招牌蜂蜜蛋糕公司請李麗玉來當顧問,評鑑原料。李麗玉:「我們今天品評,如果蜜質可以,接下來就會送去檢驗,因為蜂農真的辛苦,因為我們要求得很高,蜂農辛苦,如果可以的話,一定要跟他們拿。」 蛋糕公司小老闆黃仕杰不只拿這些蜜來做蛋糕,大概很多消費者也不知道,蜜不是只有龍眼的而已。蛋糕公司第二代黃仕杰:「就在店裡就遇到顧客,進來問我們有關蜂蜜的問題,我們大家,店裡大家愣在那邊,不曉得怎麼回答,所以之後剛好有去國外觀摩的機會,發現了一家蜂蜜專門店,然後應該說那個經驗非常的震驚,因為以往雖然說對蜂蜜有運用,可是不知道原來蜂蜜有這麼多面貌。」 於是黃仕杰開始思考尋找台灣特種蜜,而透過李麗玉幫忙,西瓜、紅棗、柳丁,來自屏東、雲林、苗栗等地的特殊蜂蜜已經10多種了。李麗玉:「我們現在價格拉高一點跟他們(蜂農)買,他們就會去採收,等於創造多贏,那些採收來讓消費者嚐到欸,不同植物的蜂蜜,有它的特色。」
    2009/02/15 22:04
  • 抗癌小勇士堅強求生 感動茂伯

    在高雄有一名十分堅強的抗癌小勇士,才唸小學六年級,品學兼優,還是老師最佳的小幫手,得知自己罹患腦癌末期,他不放棄任何實驗性的治療,還告訴爸爸,如果可以長大,他一定要當醫生救人。
    2009/01/02 13:54
  • 捐國營年終「馬後砲」 府:會改進

    馬總統接受電視專訪時,公開要國營事業共體時艱,暫時不要發年終獎金,沒想到經濟部早就發下去了,意外讓馬總統不知情的狀況曝光,事後被批這苦民所苦簡直是馬後砲,總統府坦承,總統的確事前不知情,現在如果可以針對爭議部分作修改,就算是一件好事。
    2008/12/11 17:46
  • 肉毒桿菌助止汗 除狐臭、手汗症

    炎炎夏日天氣熱,光在路上走,也常讓人汗流浹背,尤其是汗腺特別發達或有多汗症的人,更是困擾,整型醫師祭出妙方,用新一代的肉毒桿菌,達到制汗的效果,但打這樣一次肉毒桿菌可不便宜,要價約3萬元,效果可以維持半年,如果嫌貴也沒關係,醫師說,只要用濃度50%到70%的酒精擦拭患部,效果也不錯。
    2008/08/09 13:38
  • 【發現台灣味】集集伴手禮 手工香蕉蛋捲

    顧客:「我們從那邊來,想說那時候風吹向這邊,這個香味很特殊,是什麼東西,就一直找一直找,找到這裡。」 香蕉蛋捲研發人江麗卿:「集集特產哦,手工香蕉蛋捲,都是現做的哦!」 江麗卿原本住在信義鄉,921震毀了家園,她卻越往震央跑,因為集集在地震過後,變成觀光勝地。 江麗卿和先生在火車站旁開一間小店,起初賣愛玉冰客人很多,但冬天就沒了生意,於是改賣手工蛋捲,希望現場製作,能吸引更多人潮,而且選沒有人做過的,天然香蕉蛋捲。江麗卿:「我們等到香蕉表皮,有產生芝麻斑點出來,這是裡面的酵素揮發最完整,香蕉它的抗癌成份才會最完整。」 香蕉是集集的特產,江麗卿希望結合地方特色,行銷自己的創意,沒想到還誤打誤撞,香蕉把它做成蛋捲,真的是絕配。江麗卿:「香蕉把它做成蛋捲,真的是絕配,因為香蕉水份少,香蕉沒水份,蛋捲不能有水份啊。」 香蕉沒水份,具備了先天優勢,江麗卿還要再篩選,挑出最有口感的品種,於是我們跟著她,到了香蕉園。江麗卿:「從日據時代老祖宗時代,就是一直種香蕉,經過這麼久下來,嚐試下來品質最好的,就是集集的山蕉。」 山蕉也還是有分品系,江麗卿找上黃榮炫,他是集集地區的盤商,手上有原生種的北蕉,台灣最早的香蕉品種,目前也只有集集才有種植。蕉商黃榮炫:「種在田裡,10個月就可以採收,那我們這個山蕉大概要13、4個月,這就跟養雞一樣,土雞和肉雞養比較久的,比較好吃,以前日本天皇都指定要這邊的。」 選擇集集才有的北蕉做蛋捲,江麗卿希望運用老祖宗的資產,創造新的火花,跟著集集一起行推出去。顧客:「香蕉,像滯銷期的時候,可憐,倒到滿坑谷養豬養雞,不然垃圾場就直接銷毀,實在很浪費,暴殄天物,老闆如果可以做這個,何嘗不是為香蕉開另外一個出路出來。」 江麗卿:「好,可以了,這香蕉的量,要好幾倍我們的預拌料,因為就是我們的香蕉為主要原料,雖然說是蛋捲,其實是香蕉,要用那麼多,所以這樣吃起來才會好吃,才會真的是水果的。」顧客:「一般的蛋捲感覺粉味比較重,可是他那個水果味蠻重的,尤其是香蕉的味道。」
    2008/07/13 22:49
  • 意外上第一志願 國中生跳池還願

    如果可以考上第一志願,你會怎麼慶祝呢?台南光華女中有一名準畢業生跟同學打賭,如果考上第一志願台南女中的話,她要跳下學校的水池還願,結果意外上榜,她就選在畢業典禮那天,在校方允許下實現諾言。
    2008/06/11 00:30
  • 【消費一把罩】廢棄家具丟哪裡? 環保局幫你打點

    家裡如果有大型家具不用了,要處理,有免費的方法,就是打電話給環保局,他們就會派人來收,而且環保局還會評估這些家具能不能修理,如果可以的話,環保局就會加以修理之後,拍賣出去,讓您的老家具找到新主人。
    2007/08/29 09:44
  • 影后張曼玉瘦身秘訣 竟是買菜洗衣做家事

    影后張曼玉保持好身材的秘訣,竟然是自己在家洗衣、做家事!目前旅居巴黎的影后張曼玉,昨日為知名保養品代言來台,並獨家接受了TVBS-N「時尚王牌」主播蕭子新的專訪,透露自己瘦身的秘訣竟是:「我不喜歡刻意做運動,所以如果可以自己做的事,我都會自己親身處理,像是走路去搭地鐵買菜、在家洗衣服等等,像個平凡人生活,又可以保持身體健康。」
    2007/07/20 13:38
  • 食來運轉/6/07-6/13 天蠍喝金針治壞脾氣

    牡羊座 3月21日∼4月20日 開運食物:桃子。幫助袪瘀補氣,而且能助思慮清晰。 整體運勢:判斷上容易出現錯誤,但能以務實的態度去面對事物,雖然與人溝通困難,但如果可以成熟客觀的態度去面對,反而可以增加思考的廣度。愛情運:心裡充滿對愛的渴望,積極去追求愛情吧。工作運:判斷能力降低,會引來不必要的紛爭,最好不要過於干涉別人的事務。財運:財運頗上軌道,可與人合作財務以及商務往來。旅行運:是個出去走走的好時機,不過交通上的安排要格外注意。
    2007/06/11 15:56
  • 賭活過100歲 他賭「壽命」贏獎金

    英國有一位男子,10年前和博彩公司下注,如果可以活到100歲,就可以拿到250倍的獎金,今天,這位人瑞慶祝他的100歲生日,當然他賭贏了,拿到大約台幣165萬元的獎金。
    2007/04/25 11:31
  • 扁、呂默契佳 呂:我是最佳防彈衣

    陳水扁總統,和副總統呂秀蓮,今天一起到桃園,聽聽基層的聲音,但是各界都在等待呂副總統宣佈參選2008黨內初選,不過呂秀蓮說要過完元宵節後再說;倒是扁呂兩人互相稱讚,副總統自嘲是陳總統最佳防彈衣,總統則是開玩笑說,如果可以再選一屆,他還是會選擇呂秀蓮當副手。
    2007/03/03 18:42
  • 黑澀會美眉現武功 代言電玩

    黑澀會美眉的高人氣受廠商青睞,為線上遊戲擔任代言人,而小蠻可是個深藏不露的電玩高手。如果可以獲得魔法,MEI MEI想要隱形,變胖也看不出來,而APPLE想要加倍魔法,把錢加倍!
    2007/01/23 22:10
  • 【一步一腳印】5則生命故事 一窺教改10年全貌(下)

    福和國中實驗班(1996):「起立,三下喔,坐下,好,在開始先問你們幾個問題,第一個問題,你在這個禮拜之內,除了教科書之外,還有看其他課外書的舉手?除了教科書外有看其他書的舉手。一二三四五六七八九十,好,十個。」 10年前這是一個有創意的教改實驗,台北縣教育局和民間教改團體,共同選定福和國中,開辦的現代教育實驗班,強調小班制、不體罰,不密集考試,開放自主的授課空間,採取突破傳統的學習模式。 福和國中實驗班(1996):「聽好,我們必須在9點45分之前回到這個地方,然後一二三四五,5組上台報告,介紹一下你們這組公認的3本好書。」 他們立刻行動到圖書館找資料,在10年前這樣的教學方式,和其他國中班級很不一樣,賴茹君是20多名學生中的一個,當時她代表全組上台報告。 賴茹君(1996):「台灣是你生長的地方,所以你應該有義務,還有有必要去了解它,這裡介紹了台灣的歷史,也介紹了台灣的一切,把台灣很多很多的歷史背景,還有一些有名的山啊什麼,都介紹得非常詳細,很多關於我們台灣的一切,這本書都規劃得非常好。」 賴茹君(1996):「這5本書是我們認為非常好的書,是我們這組選出來,介紹給大家的…。」 賴茹君活潑大方,10年前她清楚知道自己,什麼要上這個特殊的班級。賴茹君(1996):「現代教育實驗班,就是說盡量不要讓國中生感到那麼大的壓力,不要讓那些考試來影響國中生,讓國中生沒有一個快樂的童年,因為人只有一次嘛!對不對,童年也只有一次,父母看了以後就覺得,那是第一次辦,應該設備什麼都會不錯,老師也會選不錯的老師。」 那時候的她充滿自信,相信這個教育實驗,在她身上會成功。賴茹君:「我記得那個梯型的桌子,那是讓很多別班同學羨慕的,那個梯形的桌子讓我印象很深刻,還有我記得,那麼大的教室,但卻那麼少的學生。」 當初那個大教室的實驗,其實只辦了2年,因為注重快樂學習,不強調升學導向,在家長老師們的質疑下,就在賴茹君升國三那年,實驗班決定暫停,卡在新舊制度中的賴茹君,必須用國三1年追趕3年功課。 賴茹君:「如果真的要說,是誰讓我們失去競爭力的話,那我覺得是自己,就是我們太沈浸在快樂的環境裡面。」 國中畢業後,賴茹君先是考上高職廣告科,因為對美術沒有概念,休學再重考高職,今年剛從景文技術學院餐飲管理科畢業,晚上打工,白天則正在找工作等消息。賴茹君:「如果是回到國二那年的話,我會真的很希望我多用功一點點,我不是說我很否認我讀的高職,但是如果說,我回到那時候的話,我會覺得再多讀一點點,再多用功一點點,得到的就會是現在,我不敢說是2倍,但是也會多一點。」 賴茹君:「我很開心有這樣的童年,這樣的學生生活,但是如果可以的話,我希望告訴別人,你可以多聽聽長輩的意見,你可以多接受別人給你的方向。」 回憶往事,她覺得或許當年,一心嚮往的快樂國中生活,太沒有壓力了吧!賴茹君:「在壓力背後成長的是,別人看見無限美好的未來,是別人羨慕的眼光,但是在我們自由自在生活背後,我們得到的是經驗,可是我們卻失去了一些可以炫燿的才能。」 畢業找工作期間,最近她暫時在台北郵政處理中心打工,個性開朗樂觀的賴茹君說,雖然當初教育單位只做了2年實驗,甚至被他們被視為教改白老鼠,但她說當年班上還是有人考上北一女,每個人後來的發展,不完全是實驗班的問題。賴茹君:「如果可以的話,我希望我當初多聽一點點媽媽的話,多聽一點點老師的話,真的讀書對你是好的,真的考上好的學校,你會學到比較多的東西,真的,一個什麼的文憑,對你是有幫助的,可是你沒有長大,你不會知道這些都是真的。」 賴茹君(1996):「我想有可能作記者吧!或者是導遊,再不然就是廣播記者啊這些,因為我很喜歡講話,很喜歡講話,就會喜歡那種比較大眾化的,導遊啊,又愛玩,愛玩又愛講話,所以就導遊,再不然就記者,或者是當廣播那些,這些都是我的夢。」 10年過去了,她還是個話匣子一開停不下來的女孩,有些體會,有些懊悔,像過去一樣,她還是願意大方分享自己的經驗。 老師社會課:「如果國民黨的得票率只有50%,他只有40個名額,這個不分區代表,不是直接去選的。」 10年前唸台北市中正國中的張瑜珊,就是大家公認的好學生,總是睜著大眼睛認真聽課,有時也戴上近視眼鏡。她唸的學校是公認的注重升學的國中,這時候的她,在意分數,擔心自己考不上北一女。 不只是分數,因為從國小作科展拿過好名次,她喜歡科學實驗,想要繼續做科展,因為她總要求自己得事事完美,即使唸了國中,還是利用午休時間做實驗。 傍晚張瑜珊搭公車回家,她家很遠,住新店,卻在台北中正區唸書,而每天清晨6點,則由媽媽開車送她上學。 她來自一個重視教育的家庭,爸爸是會計師,母親是資深公務員,在行政院上班,強調開明輔導的教育方式,不過張瑜珊承認,自己的國中生活充滿壓力。張瑜珊:「我覺得我是真的很有壓力的人,像包括父母的壓力吧,雖然他們說是自由的,但是我還是雖然,我還是會自己這樣認為,還是父母的壓力吧,還有老師同學,還有包括自己的壓力,自己給自己的壓力,有時候我覺得自己給自己的壓力,有時候會把自己壓得喘不過氣來。」 她說從小大家都說她是好學生,使她有持續做好學生的壓力,她必須盡力,不辜負大家的期待。 張媽媽:「升學壓力帶來的負擔相當重,張瑜珊這個班級,可能不要說他們怎麼組合出來的,孩子競爭成績上非常激烈,他們的分數都是在平均98、97甚至96點多,他們班上大概是如果平均90分的話,大概要排到二十幾名了。但是我覺得現在這種情況有點變形了,變形,像我覺得這個孩子,像他考試幾乎都要拿滿分,才是自己最高興的境界。」 10年前接受訪問的張媽媽,其實很擔心女兒要求完美的性格,即使女兒優秀,家長也刻意栽培,但不贊成補習,去佔據孩子更多時間。 張爸爸:「我感覺說,好學生裡面大部分幾乎都是這樣,上課時很專心聽老師講,回家的時候他已經懂8成9成,他花很少時間就能夠了解。」
    2006/12/03 22:45
  • 公務員賣靈骨塔! 魚池鄉紓困新招

    南投魚池鄉公所,負債1億2千萬,1百多名員工已經4個月領不到薪水,公所最新絕招竟然是,每位員工下班都要挨家挨戶推銷鄉公所的靈骨塔位,從1萬2到2萬1,如果可以把6千個塔位都賣掉,就能籌到6千多萬,解決一半的債務,公務員下班賣靈骨塔,這是窮苦鄉鎮的怪現象。
    2006/11/28 13:54
  • 【一步一腳印】老友懷舊 龍眼乾的滋味

    天色有些暗了,蔡聰修跟太太鍾惠玲一顆一顆龍眼修去枝葉後,一簍簍鋪上灶,龍眼互相撞擊,發出如海潮的聲音,我們卻覺得眼睛有些睜不開。蔡聰修:「火起來,煙開始竄過來了,不是木頭要多,火才會旺,火著了再來放木頭。」 新鮮龍眼不耐冷藏,烘成乾,就可以慢慢賣,這是老祖宗的智慧,而烘焙過後,龍眼的甜味濃縮,風味更轉進一層;這段過程,連燒甚麼木頭都有學問。鍾惠玲:「就龍眼樹跟荔枝樹,因為荔枝跟龍眼是同類,它們同科,烘焙起來的龍眼比較好吃,如果用別種木頭,它的味道會被龍眼吸收。」 會造成怎麼樣的不對呢,蔡聰修沒去實驗,一顆顆龍眼,可都是經歷一年時間結出的果實,蔡聰修夫妻倆在煙裡小心照顧著。蔡聰修:「這樣熱氣就有上來,水氣起來了,對啊,火升太猛,前面有的會,那個熱,裡面會像開水那樣滾開,到時候剝開,剩下裡面的籽而已,就沒有肉了,可是看起來表面好好的,剝開,就是裡面煮滾沒了,肉滾得沒了。」 所以為了避免麻煩,有了機器以後,一般多用乾燥機脫水,或用電爐烘,這樣的灶下生火,現在不多見了。蔡聰修:「有一種像那種香菇,有沒有,烘焙香菇的那種的箱子也有,口味差多了,這就是最人家說最古早的味道啦。」 到底是甚麼樣的古早味道呢?還要等一等,烘龍眼是一段必須經過三天兩夜不熄火的過程,經常就是家裡小一輩要看顧火勢,而為大家烘焙古早味的這口灶也還算「年輕」,去年還沒敷上水泥,看得到紅磚,完全古法製造。蔡聰修:「最主要是在那底部裡面,構造最重要在裡面,做的好,起火起來,比較容易散熱,比較平均。」 蔡聰修去問過很多前輩的經驗,烘焙過程中也時時品管。蔡聰修:「自己先剝開來吃吃看,看好了沒有,其實熱熱吃更好吃,熱熱吃更香,真的是甜又香。」 這是蔡聰修的專業自信,而要讓一顆顆龍眼均勻地接收到煙與熱,不光靠一口好灶,夜深了,灶邊又響起龍眼翻翻滾滾、海潮般的聲音,灶上卸下的龍眼,可還沒好,現在是「翻焙」的時間。鍾惠玲:「上面倒到下面,下面的移到上面,這樣一批烘好才會均勻,不會有的濕有的乾。」 講起來兩三句,執行起來將近半個小時,所有的龍眼都要乾坤大挪移,有時還不只上下對調,中間的也要顧到。蔡聰修:「一天4次,就是早上 、中午、傍晚,睡覺之前還要再弄一次。」 費時也費工,蔡聰修鍾惠玲的小兒子,寫過功課來幫忙。蔡聰修:「慢慢倒。」 一步一步,都是人多好辦事,難怪有人說,收龍眼的季節就是農家團聚的季節,就理性上分析,龍眼的價錢實在不足以支撐另請工人,那麼就由自家人來吧,而另一方面,感性的說,龍眼跟其他作物有一大不同,龍眼從採摘到烘焙,一路上都很適合邊做邊吃,出門在外的子弟,每年時候一到,就會想起這股甜香味吧,所以也就紛紛回家來了,而團聚的地方,在龍眼灶邊也在山上,在龍眼樹下。蔡聰修:「差不多中元節前後最甜。」 我們去的時候有些遲,不只過了中元,學校也已經開學,本來應該樹上樹下,大家一起快快摘,免得龍眼在樹上待久,反而「轉彎」不甜了 倒是也可以看出蔡聰修三個孩子的「工作執行率」挺高,下頭的龍眼都已經收成,蔡聰修夫妻倆二話不說,往樹上爬。蔡聰修:「爬樹喔,會啦,鄉下長大的孩子,爬樹大家都會。」記者:「你們都不怕高?」蔡聰修:「這樣不怎麼算高啦。」 這些樹,不少是這夫妻倆一起長大的夥伴,看起來不高的龍眼樹,長在至少45度的斜坡上,這可讓枝幹與地面的距離增加不少,這也才發現,龍眼樹不只是農民的老朋友,更是好朋友。蔡聰修:「龍眼的根鑽很遠,它的根部蔓延很遠,像我們這裡地質是石壁層,它的根會鑽到石壁縫去。」 當初因為坡陡土薄,沒法子種別的,湊活種下的龍眼樹,真是為農民們傾盡所有,3月開花可供採蜜,8月結果可供食用,連枝條也貢獻出來烘焙龍眼,龍眼樹林的根,則為農民牢牢抓住土地。 特別這幾年,各地頻傳土石流當中,這個特性更顯珍貴,也就在921之後,蔡聰修跟幾戶農家聯合把龍眼這老朋友包裝起來,希望大家知道,看起來土土的龍眼,藏著怎麼樣深刻的滋味。蔡聰修:「看起來,這樣包裝起來有價值感。」 其他人還在田裡忙著,夫妻倆先為我們示範,真的是到包裝階段,都還是手工精製,也因為規模還小,做不了大幅廣告,就靠口耳相傳,倒也在一些講究養生,講究口味的人之間打出口碑。 鍾惠玲:「有朋友也在烘龍眼,他們烘的方式跟我們不一樣,所以吃起來味道就不同,他們的就甜甜的而已,沒有一種煙燻的香,就是沒有古早味了。」 旁邊蔡聰修趕緊提醒,還是要消費者說了才算數,我們於是轉述在網路上看過的好評,有人說,是「這輩子吃過最好吃的龍眼乾」,蔡聰修有點不好意思地笑了。蔡聰修:「這樣我們做出來的品質,有人肯定。」記者:「這樣就不累了喔?」蔡聰修:「這樣我們做起來比較有成就感。」 我們則是很有幸福感,龍眼剝殼去籽,隱隱泛著金光的果肉,真的在蜜一般的甜味當中,有股深奧的煙燻香味,繚繞在人口鼻間,讓人忍不住一瓣接一瓣往嘴裡塞;多年來,不也就是這樣的滋味陪伴台灣女子追求紅潤美麗的青春夢嗎,有沒有吃過龍眼乾炒蛋?鍾惠玲:「就跟煎蛋一樣,煎蔥蛋一樣。」 一代傳一代的食譜,雞蛋跟龍眼都是「適量」。鍾惠玲:「像是我們女人、女孩子啊,如果月事來,排不乾淨,吃這個就蠻有效的。」 鍋子裡批哩啪啦的,就是老薑跟黑麻油一塊在爆香。鍾惠玲:「大約第3天、第4天的時候就可以吃了,收縮會比較快,這是以前的人說的,不是我發現的啦。」記者:「這是你媽媽教你的喔?」鍾惠玲:「對啊,我婆婆也有這樣說。」 等油香佈滿室內,蛋汁跟龍眼隨便加,不加鹽,就可以往裡倒,炒著炒著,麻油香中混入了龍眼的甜香味往外擴散,吸引的,可就不只有女生了。蔡聰修:「嗯,香耶,香喔。」
    2006/10/15 22:12
  • 敦邦計畫/帛琉吐苦水 總統:錢可解決是小事

    陳總統晚間在帛琉款待這次出訪團全體成員,以及參加南太平洋元首峰會的領袖。陳總統再致詞的時候大吐苦水,他以吐瓦魯新政府財政困難為題,強調事情如果可以用錢解決,都好解決,像他自己現在遇到的問題,就是錢也解決不了,所以只能選擇忘掉。
    2006/09/04 20:07
  • 媒體可信?邱毅是上帝? 蘇治芬挨轟

    雲林縣長蘇治芬,最近在議會被縣議員質詢到,高鐵要在虎尾設站,是否也像台開案一樣是政治騙局,蘇治芬脫口說出,「媒體的報導如果可以相信,邱毅就是上帝」,簡短的2句話,立刻被議員群起砲轟。
    2006/06/02 20:51
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