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〈獨家〉爆紅代價！查媽媽嘴逃稅 違建也要拆
媽媽嘴咖啡因為雙屍案爆紅，重新開張後，就算是平日下午，客人仍大排長龍，甚至得排隊2個小時才能喝到咖啡，生意好到讓稅務機關盯上，現在必須要開立發票，而且媽媽嘴蓋在行水區內屬於違建，恐怕還是難逃拆除的命運。2013/05/06 17:37 -
美箭牌口香糖含咖啡因 童吃恐「傷心」
美國食品藥物管理局發現，市面上很多零食添加了咖啡因，包括知名口香糖業者在北美地區新推出的商品，也含有這項成分，儘管已經有標示，讓許多人感到相當緊張，因為之前就有民眾吃到含有咖啡因食品不幸死亡，尤其，如果是小朋友吃到這類零食，很可能引發心律不整，外電報導，就連雷根糖、棉花糖和洋芋片竟然也中槍，TVBS記者實際到大賣場發現，這些被點名的產品在國內的成分標示中，都看不到咖啡因，衛生局不排除近日內將主動稽查。2013/05/04 19:01 -
零食含過量咖啡因 美FDA要徹查
美國一家知名口香糖品牌，最新推出的新產品，因為含有咖啡因，儘管新產品的訴求不是針對小朋友或青少年，不過還是引起美國食品藥物管理局FDA的注意，主要就是因為之前有含咖啡因的食品，造成民眾身體出狀況，但其實包括雷根糖、棉花糖，甚至是葵瓜子這些零食都含有咖啡因，讓美國食品藥物管理局FDA決定要查個清楚。2013/05/04 11:21 -
喝咖啡「累傷肝」 2成亞洲人代謝差
喝咖啡提神沒效果，反而越喝越累的話，很可能是天生肝臟代謝「咖啡因」的能力比較弱，喝太多咖啡反而傷肝，國內基因專家分析一份澳洲研究報告發現，亞洲人代謝咖啡因的能力比白種人來得低，5個人當中就有1個人會因為肝臟解毒功能低落，喝咖啡引起疲倦感。2013/03/13 13:23 -
日飲咖啡奶茶 35歲粉領腳踩空「骨折」
很多人都知道缺乏鈣質會導致骨質疏鬆，不過根據部分國外研究顯示，發現咖啡因攝取越多，骨質流失越多，1名35歲粉領族每天早餐喝茶，上班時還要來1杯咖啡，多年下來，有天走路時突然一腳踩空，如果是別人，大概頂多扭傷，但這位小姐卻是腳踝骨折，必須打石膏、復健半年才恢復，醫生提醒每天攝取的咖啡因量不要超過300毫克，大概是1杯大杯美式咖啡的量，同時還要再喝2杯250C.C.牛奶，才能補充足夠鈣質。2013/03/04 19:44 -
「怪獸」能量飲傳5死 上月進口96罐
美國傳出一款名為「怪獸」的能量飲料，通報可能和5例死亡、1例心臟病發有關，其中包括去年底一名14歲少女，一天喝了2罐700C.C.的怪獸，突然心臟病發死亡，懷疑是咖啡因導致心律不整，家屬還為此控告製造商；不過，廠商聲稱在全球賣出80億罐飲料，至今沒有致死案例，FDA則還在進一步調查中。2012/10/24 12:15 -
茶、咖啡「假解渴」 水喝不夠！熱到中風
毒辣太陽把台灣變成大烤箱，除了中暑民眾增加，急診室「中風跟痛風」的病患都變多了，就連泌尿道感染的患者都暴增3成，醫師分析，都是「白開水喝太少」惹的禍，誤以為喝冰咖啡、冰茶就能解渴，事實上咖啡因會利尿，反而帶走體內水份，建議每天至少要喝1500C.C.以上的水，才能解渴、對抗暑熱。2012/07/06 12:26 -
〈獨家〉紅茶非紅色！ 「金萱紅茶」色澤像奶茶
誰說紅茶一定是紅色？南投名間鄉最近有茶改場改良頂級「金萱紅茶」，因為是全發酵茶葉，加上裡頭含有茶黃素，溫熱時茶色呈現深褐色，但冷卻後，茶黃素和咖啡因混合，茶色變成像加了鮮奶的奶茶，喝起來還帶有蜜香和乳香韻味，顛覆一般人對紅茶的印象。2012/07/05 19:46 -
生豆咖啡能減肥？ 醫界：小心中毒
美國一項研究指出，使用「生咖啡豆」沖泡的黑咖啡，連續喝22個禮拜，平均能減掉7.5公斤，因為生咖啡豆內含抑制葡萄糖吸收的「綠原酸」，有助減重，但這成份經過烘焙後，就會完全分解，而且市面上都是烘焙過的咖啡豆，想靠黑咖啡減肥其實無效，而且還要小心咖啡因中毒。2012/06/17 13:02 -
不用泡、快提神 「吸咖啡」恐心悸成癮
很多人早上會喝一杯咖啡提提神，而現在美國哈佛教授發明，一種像唇膏大小的管狀物品，含100毫升的咖啡因，號稱咖啡用「吸」的就可以，不用喝，能夠隨身攜帶還能馬上提神；不過醫生提醒，「吸咖啡」不像喝咖啡可以慢慢喝，短時間內大量攝取，恐怕有心悸風險，長期飲用，可能會成癮。2012/06/07 12:53 -
「吃雪糕像灌咖啡」 衛局抽檢含量高
咖啡口味的冰品，不只有咖啡香，當心咖啡因的含量，可能比你想像的還高，台北市衛生局抽驗咖啡口味的冰品，結果發現部分產品咖啡因含量，比咖啡飲量還高，一支雪糕含量可能達到10幾毫克；而目前國內對冰品並沒有咖啡因標示的規範，不管是含有咖啡粉還是酒釀口味，從外包裝根本看不出來咖啡因含量，幼童還在發育，可能比成人敏感，家長們可得小心選擇。2012/04/24 12:42 -
美研究「早起鳥」喝咖啡 晚上易難眠
不少人喝咖啡是為了提神，但萬一到了晚上影響睡眠，可就傷腦筋，美國研究發現習慣早起的人，睡眠容易受咖啡因影響，不管是喝咖啡還是喝茶，晚上睡眠容易中斷，反倒是習慣晚睡的夜貓族所受到的影響卻比較少，國內醫師分析這很可能跟基因有關。2012/03/21 13:50 -
黑糖綠茶抗頭痛？ 僅適感冒「舒緩」
最近天氣一下熱，一下子又轉冷，許多無法適應溫差的民眾，開始出現頭痛情況，在網路上盛傳將泡好的綠茶倒入黑糖中，喝下去半小時頭就不痛了，真的有這種不用吃藥，就能治好頭痛的方法嗎？中醫師說，因為黑糖含有許多礦物質，有鎮靜跟放鬆作用，再加上綠茶當中的咖啡因，的確會有暫時抑制頭痛的效果，但因為頭痛的成因很多，所以想要根治頭痛，最好還是求醫比較好。2012/02/15 12:40 -
綠茶拚「兒茶素」 台研究挑戰衛署認證
國內學術界針對27款市售茶飲研究，發現部分綠茶的兒茶素含量最高，甚至贏過衛生署認證的5款健康茶飲，而且綠茶內含的兒茶素還有絕佳保健效果，能抗氧化、控制血糖，甚至還有抗癌潛力，每天喝600c.c.最剛好，茶內含有的咖啡因，高血壓患者、孕婦、老人、小孩最好別喝太多，不想買市售茶飲，其實也能自己泡，綠茶、烏龍茶都可以，溫熱水沖泡，每天1到2杯，健康又省錢。2012/01/08 12:48 -
英研究「咖啡提神」 恐是心理作用
超商每年賣出1億4千萬杯咖啡，許多民眾靠咖啡提神，但英國最新研究卻發現，實際上咖啡因並沒有提振注意力、反應力效果，覺得精神一振的人，純粹只是心理作用，對於這項研究，國內醫師認為喝咖啡的確有某種程度的心理安慰作用，但咖啡因也確實會刺激中樞神經，提醒民眾想喝還是要適量。2011/11/02 12:38 -
日本健康茶飲風吹台灣 標榜無咖啡因
天氣熱，飲料的需求量也變多，在日本用純天然穀物製成的健康茶飲，因為不含咖啡因，非常受到歡迎，現在台灣業者也進口原料，自己生產。2011/08/11 09:56 -
〈獨家〉地瓜葉製茶！1台斤2400元 翻漲30倍
餐桌上常見的菜餚「地瓜葉」，竟然也能拿來烘培，製成茶葉！彰化芳苑一位曾先生，中年跨入農業，種起營養價值高的地瓜葉，過去8台斤的地瓜葉頂多80元，現在製成茶葉賣，價格翻漲30倍，1斤就要2400元，也因為不含咖啡因，不怕喝了睡不著，泡完的地瓜葉茶葉甚至可以沾醬油吃。2011/05/17 11:15 -
日喝500c.c.綠茶 成大：骨鬆風險減半
喝綠茶竟然能防骨鬆！成大醫院最新研究報告發現，每週喝茶一次、連續6個月，可降低47%的骨鬆風險，這項是針對高雄368名女性做的統計結果；醫師指出，主要是因為茶多酚、茶黃酮能加強骨質密度，而綠茶效果又比紅茶好，但醫師也提醒，一天只建議喝500c.c.，假如喝太多，咖啡因過量，反而又會造成骨質流失。2011/04/19 12:22 -
「吃太油+咖啡」血糖飆？ 醫界看法異
你喜歡吃完大餐後，配上一杯咖啡嗎？加拿大一項研究發現，如果「吃太油」配咖啡，會讓血糖飆高1倍，干擾胰島素分泌、影響健康，國內營養師卻有不同看法，認為本來就該少吃油膩食物，至於「咖啡因」可以促進新陳代謝、刺激脂肪分解，只要每天攝取咖啡因不超過300毫克，適量地喝咖啡有益健康。2011/04/05 12:55 -
喝咖啡降低肝纖維化 一天最多500C.C.
喝咖啡，國際文獻指出又多了一項新功能「護肝」，國外研究發現，肝病患者一天喝上大約500C.C.的咖啡，可攝取300多毫克咖啡因，肝纖維化程度明顯變輕，C肝患者喝咖啡，肝纖維化風險也降低1成4，國內醫師儘管樂見，還是提醒，一天咖啡因攝取不能超過300毫克，常會胃食道逆流的民眾，也不要輕易嘗試。2011/02/28 12:57 -
穿馬甲＋喝咖啡 胃食道逆流作怪
您愛喝咖啡，卻又愛穿可雕塑身材的束腹或馬甲內衣嗎？可得注意，胃食道逆流找上你！最近就有這樣的個案，一名20多歲的女子，因為每天都要喝咖啡，導致胃酸分泌過多，加上一星期有5天都穿馬甲，腹部壓力過大，醫生提醒，不管男性女性，常喝含咖啡因或是刺激性飲料，加上持續性腹部過大壓力，就有可能發生，嚴重的話還會罹患食道癌。2011/02/18 12:52 -
菜單黃綠紅！ 衛局籲餐廳標熱量
日前北市衛生局才針對現煮咖啡，抽檢咖啡因含量標示，如今更希望餐廳業者也能加入熱量標示行列，比照紅綠燈標示，依序分成熱量偏高、適中及最低，如此一來，就能讓消費者知道自己到底吃進多少卡路里的熱量，不過營養師表示，一道料理，光是烹飪方式、添加的佐料就會讓熱量有所差異，許多餐廳業者也說，範圍太難界定，衛生局也將再協商，倒是傾向PIZZA店和連鎖飲料店為優先考量。2010/12/17 13:48 -
咖啡標示「降級作假」？ 超商全上榜！
常喝咖啡的人當心了，台北市衛生局抽檢市售現煮咖啡的咖啡因含量，是否符合紅黃綠標籤規範，卻發現連鎖咖啡店有一半不合格，誇張的是抽檢的連鎖超商，竟然全部都沒過關；當中還發現有店家偷吃步，該標紅標的300毫克咖啡因，卻標成第二等級的黃色，明顯矇騙消費者，紅黃不分，不僅會害民眾過量飲用，可能還會傷害孕婦胎兒的中樞神經系統。但由於這個法規沒有罰責，目前只能靠業者良心，自行修正。2010/12/13 18:15 -
狂喝可樂吃巧克力 7歲女童胃潰瘍
提醒家長注意，新竹一名7歲女童日前劇烈嘔吐，甚至吐出血塊、膽汁，嚴重腹痛。醫師照胃鏡後發現，她竟然有嚴重的胃潰瘍。原來女童愛吃甜食，每天至少喝1公升可樂，而且餐餐都吃巧克力；咖啡因不斷刺激加上遺傳性胃黏膜脆弱，導致胃潰瘍相當嚴重，差一點就胃穿孔致命！2010/12/12 12:36 -
天天喝茶、咖啡 罹心臟病機率少45%
許多上班族為了提神，每天都會喝茶或咖啡，不過愛喝茶或咖啡的人，接下來聽到這份最新的研究報告，可能會覺得很開心。因為根據荷蘭醫學研究報告指出，天天喝茶或咖啡的人，罹患心臟病的機率少了45%，而在各種茶中，又以綠茶護心效果最好。但醫師也提醒，茶和咖啡裡頭的咖啡因，如果過量，還是會有心悸、焦慮等副作用，一天最好不要喝超過600c.c.。2010/06/20 12:37
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