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懶出門！APP代購麵包 雙北1小時內送到府
台灣吹起代購風潮，連麵包都能送到府！業者限定下午時段，不少公司行號或是小家庭，透過APP下訂單，大台北地區1小時內就能送到，平均每天訂單有20件，另外超商也跟國外代購網合作，日本麵包也能跨國運送，不過等待期至少5天，因此像是蔥、奶油、水果類麵包，容易超過保鮮期，代購網會初步把關。2016/10/01 17:50 -
延緩水果老化熟成 特製蔬果袋保住新鮮
蔬菜水果買回家後，一般只用塑膠袋包著，放在冰箱中儲存，雖然已經冰在冰箱，但水果熟成及呼吸作用，還是會喪失營養成分和水分，現在市面上已經有新研發的蔬果保鮮袋，可以延緩蔬果的老化，讓保鮮期更長。2016/08/15 21:30 -
獨家／中央工廠熬煮！省水電費 茶品號稱保鮮5天
罐裝茶被手搖飲料店拿來當調配基底，詢問業者回應強調這是統一在中央工廠熬煮後急速降溫，還能拉長保鮮期到5天，更能幫加盟主省下熬煮茶的費用，不過其他手搖飲業者，還是遵循傳統煮茶SOP，因為4小時內用不完就得把茶倒掉，為了避免浪費又能兼顧省錢，熬煮量一次就不能太多。2015/10/21 19:06 -
貨到錢也到！食品網購專門送到家 電話確認
要避免貨到付款，消費者卻不領，像肉乾業者就不跟超商配合，因為發現會有5%的客人，真的不會來領貨，所以改成宅配專人送到府，並且拉高免運費門檻，如果今天送件不成功，還會再打電話給客人，重覆確認時間跟地點，事前防護降低退貨率，而超商也不收冷藏的食品，除了省空間也避免食品過了保鮮期。2015/10/13 19:34 -
洗選蛋破壞「保護層」 需「冷藏」拉長保鮮期
有消費者投訴，到連鎖超市買雞蛋，卻發現有標示須「冷藏」的蛋，放在普通貨架上，跟常溫蛋混放，擔心蛋變質，業者坦承疏失，立即改善。而雞蛋批發商表示，一般來說需要冷藏的是「洗選蛋」，因為機器洗過會破壞蛋的保護層，保存期限比起一般的蛋縮短一半左右，冷藏才能維持新鮮度。2015/10/07 12:51 -
怎挑「好蛋」！體型小、殼硬、沉甸甸 營養較高！
散裝雞蛋最快年底也會有「身分證」，農委會將針對散裝蛋，推出「雞蛋溯源標章」，來確保消費者權益，因為現在民眾買蛋，都只能靠經驗挑選，散裝蛋要挑體型小、外殼較硬，是年輕母雞生的蛋，營養價值比較高，盒裝蛋要注意蛋殼破損、顏色偏黑的雞蛋，恐怕已經過了保鮮期。2015/07/23 18:38 -
超市熟食區「廚師坐鎮」 現點現做賣安心
不只在超市買生鮮要注意保鮮期，超市熟食的品質也更講究了！過去超市熟食區大多都是現成包裝好的便當或料理，但現在有業者直接找來廚師吧檯坐鎮，讓消費者就像在快餐店點餐一般，要吃豬腳立刻從烤箱夾出來幫你去骨切塊，沙拉現點現做。2014/10/26 17:55 -
後浪推前浪！ 男神保鮮期頂多3個月
最近最火紅的，恐怕就是韓劇來自星星的你裡面的都教授，金秀賢，不但受封為新男神，廣告代言更接不完，事實上幾個月之前另一位韓星李敏鎬，也是人氣指數破表，但男神地位卻因為金秀賢的走紅而被取代，只維持了短短4個月，也說明演藝圈競爭激烈，另外像是出演大陸親子節目爸爸去哪兒的男模張亮，和新版惡作劇之吻的男主角古川雄輝，兩者也是瞬間爆紅，但因為沒有持續議題可受討論，聲勢也漸漸下滑。2014/02/26 14:46 -
芒果解體「凍」起來 冰店拚海外拓點
台灣「芒果冰」是很多觀光客，按圖索驥的必吃美食，但要在國外開店就相當不容易，因為最重要的原料「芒果」要輸出，成本過高，而且不容易保鮮，運送過程中很容易腐爛，所以有業者將芒果「解體」，變成「芒果條」，用「急速冷凍」技術包裝運到國外去，最長保鮮期可以到2年，還有餐廳業者的新鮮果汁，要進軍歐洲的超市，直接將芒果打成泥，再用「高壓殺菌」包裝，是台灣新鮮果汁首度進軍歐洲零售通路。2013/11/14 18:23 -
〈獨家〉速食店精算！ 速度、備餐量「關乎成本」
其實有別於市場上，大部分的速食店，日式速食店一向以「現點現做」為主打，而消費者也願意多等一下，不過，面對市場拚速度的激烈競爭，他們也漸漸放下身段，除了祭出手機點餐，減少等待時間，更發展出新店型，採用自助取餐後，再由店員點餐，但想先備好餐可得精算，因為食材過了炸物保鮮期，可是得通通回收不能賣。2012/10/16 19:13 -
「現做」費時！蛋糕體易凍存 餡料保鮮短
現做蛋糕有多費時？以鮮奶油蛋糕來看，光是鋪上鮮奶油和填入餡料，至少就超過20分鐘，除非是有西點師傅駐守，業者私下透漏，海綿蛋糕本體往往是事先製作，可以冷凍保存，最長2個月，保鮮期較短的鮮奶油和水果餡料，大約只有3天壽命，因此，賞味期限往往指的是，蛋糕組裝完成後的建議食用期限，而且，烘焙品在衛生法規上，並沒有強制要求標上製造日期。2012/09/03 18:54 -
〈獨家〉「手寫」果汁保鮮期 民眾憂塗改再賣
最近超商才剛推急凍鮮果汁，要搶攻現做果汁市場，卻有消費者發現，果汁密封袋包裝上的保存期限，竟然是用手寫的，有的用原子筆寫、有的用簽字筆，有的則是貼標籤，各門市作法不統一，卻通通都是用手搓一搓，日期就可能會不見，這讓消費者質疑，若是已經過了保鮮期限，填上新的日期再賣，似乎輕而易舉，衛生局也強調，會要求業者改善。2012/08/25 19:10 -
情人節前夕 上海甜愛路寄未來情書
西洋情人節來臨前，上海有一條浪漫小路-「甜愛路」，成為情侶聚集勝地，全長520公尺，諧音是「我愛你」，看準大陸時下年輕人愛情保鮮期越來越短，特別設了一個時空郵箱，掏錢就能寄一封未來情書。2012/02/12 00:43 -
未來住宅炫！鏡面發簡訊 冰箱看過期
本屆上海世博首創城市實踐區，展示科技與生活的結合，其中有種「未來住宅」，外觀看來寧靜自然、內在則處處是科技，像是冰箱上就能看到食物的保鮮期限，牆壁上的塗鴉可以用手抹去、可以用鏡子發簡訊等等，相當神奇。2010/05/10 11:49 -
農藥殘留過量 輸日芒果亮警訊
台灣芒果重鎮台南縣南化鄉，現在正是芒果盛產季，品質優良也深獲日本人青睞，但是台灣外銷到日本的芒果，從5月底到現在，已經有4次被驗出疑似殘留過量農藥，日本將採取嚴格檢驗，由於芒果有保鮮期，在在等待檢驗期間，芒果會腐爛，這樣一來，將重創芒果市場。2006/07/07 12:25
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