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    你好 結果共526筆

  • 公托超窄門! 「百年寶寶」中籤率1.6%

    「建國百年寶寶」光是在北市就有2萬7千多名,但公立幼兒園僅448個名額,錄取率不到2%,隔年報到的龍寶寶衝破3萬人,意味著更多爸媽只能將寶寶送往私立幼兒園,問題是,私立均價比公立貴上2到4倍,上看2萬,很多家長大喊實在吃不消,北市狂推「祝你好孕」,只做半套嗎?
    2013/10/22 18:35
  • 4歲男童甩飛拖鞋 名醫怒罵「廢物」

    在士林夜市附近,有家皮膚科診所,常常大排長龍,每天上百名患者,不過有病患投訴,帶小孩去看診時,因為兒子坐候診椅轉圈,不小心拖鞋飛到醫生腳跟前,沒想到讓醫師情緒失控罵「你有沒有禮貌,我這樣罵你是為你好,否則長大會變廢物」,讓男童回家後哭個不停,家長心疼醫師罵小孩「廢物」,造成孩子心靈受創,而這名醫師後來也坦承態度不當道歉。
    2013/07/08 12:10
  • 要你好看!熱鬧上菜秀 創意再翻新

    在尾牙或是喜宴之前,您是否會期待先來段上菜秀呢?在高雄有飯店特別邀請餐飲學校學生,比賽創意上菜秀,學生發揮巧思,結合舞蹈和聲光效果,噱頭十足,其實上菜秀在台灣已經風行多年的時間,從初期的主廚秀菜,到驚險刺激的火把秀,越來越有特色,飯店業者表示,好看的上菜秀,成功吸引消費者,業績至少增加3成。
    2013/04/30 19:23
  • 「你好帥」 台大男蒐證 控女圖館「近拍」

    到圖書館唸書,怎麼會有人拿手機近距離拍攝,這個月26日,一名男同學到台大圖書館看報紙,隔壁桌的女子突然站起身來,拿手機貼近男學生臉頰,持續拍攝,男大生覺得不舒服,錄影反蒐證,影片放上網路,引發台大學生熱烈討論,不過影片中,女子聲稱是對方先拍她,自己才蒐證,由於圖書館屬於公開場所,法界人士表示,只要沒構成性騷擾,就沒有刑責,如果當事人覺得不舒服,是可以向對方提出民事賠償。
    2013/04/29 17:54
  • 「都是為你好」 陸女童碎念功力如演戲

    來看看大陸這位超萌的小女孩,因為玩具被弟弟搶走,她就坐在沙發上不停的碎碎念,但根本沒人理她,她還是一直講,說一切都是為了大家好,甚至自問自答,配上語氣表情,網友笑說小妹妹好像甄環傳看太多,在演戲背台詞,實在好可愛。
    2013/01/15 21:44
  • 〈獨家〉「13年不見、你好嗎?」 梨山賓館試營運

    從921大地震之後客源不斷流失,2004年正式歇業的梨山賓館,經過3年耗資3億的整修,今天終於對外開放,正式試營運,不過10月中旬時,梨山賓館就開放訂房,短短半個月,訂房就滿到明年春節假期,因為梨山賓館真的是很多人舊時的回憶,民國54年蔣公為了巡視跟接待外賓建造,古典的外觀,是台灣海拔最高的宮殿式建築,這次梨山賓館整修,保留了原始的設計架構,還從員工中找到兒時常來梨山賓館玩樂的女孩,成為另類活招牌。
    2012/11/05 13:14
  • 【一步一腳印】愛台灣以色列餐廳

    顧客:「好好吃啊,謝謝。」老闆Nissim:「你從哪裡來的?」顧客:「義大利。」Nissim:「真的?你好我是Nissim,從以色列來。」
    2012/10/28 22:39
  • 毒販躲查緝 養八哥說「有人」通風報信

    販毒找八哥鳥通風報信!高雄警方抓到一名毒販,把住家當成販毒場所,還在裡頭養了一隻八哥鳥,碰上有人進出就會說話,講得還是「你好,有人」,把埋伏要逮人的警察給嚇了一跳,以為被發現了,後來進到裡頭才發現,原來講話的是八哥,是嫌犯養來躲避查緝的工具。
    2012/10/11 10:31
  • 91記者節怒吼! 學生、民眾反旺中遊行

    今天是9月1日記者節,有一群人為了「媒體改革」走上街頭,由新聞協會、自發學生等社團發起的「你好大、我不怕」反旺中大遊行,抗議旺中集團壟斷媒體、遊行隊伍從中國時報門口、一路走到NCC,不少學生刻意帶著「系所布條」、證明自己是自發性,絕非旺中集團指控的「走路工」,不過中時集團也以巨幅布條回嗆。
    2012/09/01 14:19
  • 女人最愛聽的話 「你好像變瘦了」

    你知道女生最喜歡聽到什麼讚美的話嗎?根據英國一項統計,受訪的女性最喜歡聽別人跟她說,「妳好像瘦了」,或「妳笑起來很好看」,這比跟她們說你很漂亮還要中聽;但也有女性受訪者承認,聽到別人稱讚豐滿,會感覺被諷刺,甚至翻臉。
    2012/04/16 13:14
  • 〈獨家〉「你好嗎」竟翻錯! 通訊App「爛」翻譯

    智慧型手機越來越普及,許多免費的通訊軟體,除了有基本功能,撥打網路電話、傳簡訊和照片,甚至還可以翻譯日文。一款人氣APP,只要把翻譯機器人加為好友,輸入中文訊息後,對方馬上回傳日文翻譯,但有網友測試,發現連簡單的問候語「你好嗎」,卻翻成你喜歡什麼東西。
    2012/04/08 19:35
  • 名符其實「你好毒」 姓毒百家姓找不到

    什麼怪姓都有,在台南有一戶人家姓毒,毒藥的毒,這個姓氏連百家姓都找不到,毒家人說,最常被人指著說「你好毒」,話裡沒有貶低的意味,倒是多了份趣味,還有人姓籃,籃子的籃,而不是藍色的藍。
    2011/12/18 19:52
  • 高中生霸凌!宿舍內摑掌 逼學弟起床

    凌晨花蓮一所體育高中傳出校園霸凌事件,1名高三的同學,疑似喝醉酒,竟然對學弟呼巴掌,要他起床,甚至還嗆聲,「以後不會讓你好過」,受害同學嚇得趕緊打電話給家人求救,校方表示,接獲家長的投訴後,已經對打人學生口頭警告,同時將增加1名舍監巡房,避免類似情況再度發生。
    2011/10/24 17:41
  • 苦等半年!育兒津貼哪辦未告知 民眾怒

    建國百年嬰兒潮,台北市政府推出「祝你好孕」方案,但台北市一名游先生,4月到戶政事務所,申請2萬元生育獎勵金,外加每個月2千5的育兒津貼,承辦人員告訴他一起辦理即可,游先生苦等了6個月,還不斷上網查看,都寫著「資料建置中」,後來打電話詢問,才被告知育兒津貼根本沒辦理,游先生平白損失1萬5千元津貼,求助無門。
    2011/10/08 12:59
  • 〈獨家〉人鵝一家親!鑽衣服撒嬌 和主人玩親親

    南投魚池鄉一位陳先生,把鵝當寵物飼養,每天和他形影不離,這隻鵝綽號叫「小呆」,很會撒嬌,不只會鑽進主人的衣服裡磨蹭,還會跟主人嘴對嘴玩親親,也愛坐車兜風,主人最近訓練牠講話,只要主人說「你好」,「小呆」就會叫二聲回應,相當可愛。
    2011/05/14 14:33
  • 【一步一腳印】甜蜜的負荷 過動兒媽媽的心情路

    李正霞:「父母一定要先走出來,孩子才會有希望。」 一個大陸新娘,一個單親媽媽。李正霞:「有我們這樣孩子的父母,自己的身心一定要很健康,就是一定要很正面,不管孩子怎麼樣,你一定要給他正面的。」 靠自己的力量,扶養兩個過動兒長大。李正霞大兒子:「都7點半了。」 她說,台灣是給她好多溫暖的地方;從一進到雇主家開始,李正霞就展開跟時間賽跑的一天。李正霞:「我們來洗澎澎囉,對不對,洗的熱熱的才不會冷,嘿嘿,你聽得懂喔,這麼厲害,我們來洗澎澎。」 她每天的工作,都得從跟3個大男生「體能搏鬥」開始,因為她服務的這個家中,有3個重度身心障礙的孩子,說是孩子,最小的20多歲,最大的都已經44歲了。李正霞:「洗屁股喔,對啊,洗的香噴噴喔!」 3個狀漢身型都比她高壯,光幫一個洗頭刷背沖澡完,就已經汗流浹背,洗完澡還要擦床洗衣服,最後餵飯。 來這之前,正霞也是一般上班族,會來當居家照顧服務員,跟她自己也有2個特殊寶貝有關,一來,照顧起來有同理心,再來,她圖這個工作時間彈性,比較好兼顧照顧家裡。李正霞:「媽媽說你雞婆,厚,你打我,等下我不要給你洗澡。」 不懂得輕重的孩子常有一些,突如其來的舉動,正霞不介意,還常常自得其樂。李正霞:「輕一點,太大力了,這樣我會受傷,按摩要輕輕的,他有時生氣他會給你打過來,可是還好,都還好,他還好不會真的用打的,他是用玩的。」 雖然他們往往只是發出,外人看來沒有意義的吼叫聲,但正霞並不會默默埋頭苦幹,而是會用她的方式,跟他們「對話」。李正霞:「阿壞,要洗澡嗎?要洗嗎?要洗澎澎嗎?」記者:「妳台語還滿溜的喔?」李正霞:「滿溜的啊,因為平常在家裡頭,跟他們隨便講啊,因為他們不會笑我,呵呵呵,去別的地方就是,其實我是做這個工作才學的。」 其實不只是台語,正霞的國語也有種口音,因為她祖籍四川,24歲嫁到台灣,跟先生沒談過自由戀愛。李正霞:「(媽媽)看到我們,村子裡頭裡的那個女孩子,嫁過來都還不錯,所以她(媽媽)就要我嫁過來,那就這樣子,然後,我媽媽就是跟這位朋友,就給我找到對象。」 為了成全媽媽的心願,她第一次離家,就是拎著一卡皮箱,從四川成都的鄉下漂洋過海,跟陌人生結親家,好在這好比一場賭注的婚姻,起步雖晚但也過得幸福,大她10歲的先生,跟公公都相當疼她,正霞一度慶幸她聽媽媽的話,誰知平順的生活才不到1年,接連出生的2個兒子,都被診斷出有過動症,生活步調整個被打亂。 李正霞:「小朋友是在其實他1歲多,幾個月我就發現他不大對勁,因為像以前小朋友小啊,都會帶出去跟同班的孩子,一起玩一玩啊,然後你就會發現他就是,比較不會像人家這樣子,大人講他都會聽,他不會,醫生就說他是過動的孩子。」 李正霞:「太慢了,在那裡等我很久了嗎?」 放學時間遇上綿綿細雨,學校門前交通大亂,等的有點不耐煩的兩兄弟,嘴都嘟了起來,跟大家既定印象不同的是,「過動症」的孩子,並不會表現在外表上,因此被歸類為「隱形障礙」。 也就是說,他們平常舉止,跟一般孩子並無不同,但當他們一旦出現躁動行為,都會無法抑制衝動而闖禍,又往往在他們最熟悉的地方,症狀愈容易顯露,果然一回到家,兩兄弟就像是脫韁野馬,明明就該各自分做功課,但哥哥卻一直分心,緊盯弟弟用電腦的進度。 李正霞:「他確實在寫,你看他沒有在玩啊,你要原諒他會比較慢一點,因為他要查字典還要寫啊!」李正霞大兒子:「可是他就…他也不讓我。」李正霞:「他沒有不讓你,過來。」李正霞大兒子:「他也不讓我,我這樣憑什麼讓他。」 哥哥一心想要玩電腦,偏偏弟弟今天的功課,要用電腦查辭典。李正霞大兒子:「快點啦,你不要看他鏡頭啦(用力拍),你不要看鏡頭。」李正霞:「我都沒看他,我都不曉得有鏡頭。」李正霞大兒子「你幹嘛去看。」李正霞:「我都沒看到有鏡頭咧。」 哥哥高世文的過動症狀,還合併有亞斯伯格症,不會察言觀色,情緒不穩定容易遷怒。李正霞:「阿姨在問你最喜歡做什麼,趕快,趕快現在是機會喔,現在不講,以後都沒有機會可以講囉,我跟你講,以後阿姨都不問你囉,趕快,回答阿姨。」 李正霞大兒子:「問一項要付50元,笑死人了。」記者:「最喜歡打球?還是最喜歡打電腦?」李正霞大兒子:「妳再吵我叫我的寵物,出來咬妳,我跟妳講,叫誰啊!」李正霞:「你好不禮貌喔,怎麼可以這樣講話呢?」 就類似這樣出人意表的回應,搞得正霞常常很尷尬,得到處賠不是,道歉還是小事,最怕就是他們在學校,跟人發生衝突。李正霞:「現在孩子說實話,大家孩子都是寶貝,你去碰到人家以後的話,很難去講,你很難去跟他講,如果孩子怎麼樣的話,你會擔心說去跟對方道歉,人家會不會原諒你,你會很擔心,還滿擔心的。」 弟弟高振聰相對比較起來,比較坐得住,他跟哥哥不同的是,他的過動合併是對立反抗症,但兩人共同的特徵是,無法控制自己的躁動症狀。李正霞:「就查不出來怎麼辦,你再查一遍,再查一遍看看,哥哥幫忙,查不出來,哥哥我再說一遍,請你把你的電動關掉。」 李正霞大兒子:「為什麼要關(超高分貝)?」李正霞:「因為你要幫弟弟查,你不要那麼兇,你那麼兇跟我講話,我也那麼兇跟你講話,我可以很兇跟你講話嗎?毫不止息怎麼造?」李正霞大兒子:「媽媽(拍桌),你不要再查了,查過了嘛。」李正霞:「好,安靜,哥哥。」李正霞大兒子:「你不要太三八喔你(高分貝)。」李正霞:「好,哥哥,弟弟你把聲音降小聲,不要這麼大聲。」
    2011/03/20 22:06
  • 【中國進行式】全包式娛樂! 陸拚「場地大」花樣翻

    今年是中國新十二五規劃執行的第一年,規劃裡,未來5年大陸人均所得,將超過5000元美金,約等於台幣14萬5千。其實中國很多一線城市的GDP,早就超過1萬美金=台幣30萬,在這個數字背後的意義是,有了錢,休閒要怎麼花呢? 記者余信翰,張子銘要帶我們去一個很特別的地方,一個地方,個人或全家可以耗上足足4、5個小時沒問題,你可以只花台幣300元左右待半天。也可能在毫無防備的情況下,進去刷出超額消費。這種超大型綜合洗浴大樓,集洗、刷、按,外加睡覺、吃飯、綜藝享樂於一爐的地方,可以說在中國獨大,而且遍地開花。 ◎穿浴袍拖鞋聽歌 上海洗浴場敢試 專業舞群跳著百老匯歌舞秀,還有豹紋短裙辣妹,唱著動感舞曲NOBODY,但仔細一看,這座燈光效果十足,可以坐滿500人的小型劇院,台下觀眾,清一色穿著浴袍拖鞋,舒服地坐在沙發上看表演。 洗浴中心劇場主持人:「你好,請站這邊,你在孵小雞嗎?」 ◎澡堂到舞台零距離! 再掏NT一千元 說出來您可能不相信,這裡其實是一家洗浴中心,也就是我們所說的,澡堂!TVBS記者張子銘:「不論是炎熱的夏天,或是像現在這樣,逼近零度的冬天,洗浴中心的業績都一樣很火熱,平均每天,都有超過1000人上門消費。」 上海市區這家大型洗浴中心,總面積超過6000坪,裡頭基本的SPA浴池三溫暖,專業按摩一應俱全,基本消費台幣400元起跳。 ◎6千坪「浴池」 總面積泡出萬頭鑽動 洗完澡後,不用急著離開,穿過更衣間走上二樓,上百坪開放式空間,是一次能提供400人,用餐的自助餐廳。 水果沙拉港式點心海鮮料理,到台式鐵板燒,菜色幾乎不輸給大飯店,平均每個人收費450元,但不同的是,在這裡民眾可以穿著浴袍,翹著二郎腿,輕鬆享受大餐。洗浴中心店經理王猛:「因為按照上海人的習慣,他們可能說,在天冷或者天熱的時候,都喜歡到外面來休閒,一家人朋友啊,聚會啊。」
    2011/01/17 15:31
  • 元宵「好運兔」提燈首亮相! 粉嫩討喜

    距元宵節還有將近1個月,上午臺北市政府已經公佈今年台北燈節的造型小提燈!今年的小燈籠以「好運兔」為設計主題,粉嫩色系,搭配精緻設計,相當討喜,市長郝龍斌還特別表示,除了今年是兔年外,兔子也是生育力很強的動物,這和台北市「祝你好孕」政策互相呼應,規劃相當整體!
    2011/01/17 13:28
  • 【中國進行式】山東:韓國城大本營移居 堅持原味

    朝鮮半島的緊張情勢,眼看要延續到2011了,中國在南北韓的對峙戰局裡,具有舉足輕重的影響力,回頭來看,韓國是除了美國、日本之外˙中國大陸第三大貿易夥伴國,在大陸,韓國人最多的地方首推山東,從青島、煙台一路到威海,各種各樣大小不同的韓國城而韓國城裡,山東和首爾可以做到「流行零時差,上架拚同步」。沒必要一定要融入所謂當地社會,甚至還吸引大陸消費者跟著韓國城韓化,可以說是山東的韓國居民,非常獨特的本事。 ◎時空在此錯亂 韓文橫著走非朝鮮 第一次到山東威海,整座城市,到處中文加韓文,有點時空錯亂,以為到了韓國?威海韓國城店家:「(韓文)你好。」 TVBS記者彭馨儀:「威海因為距離韓國最近,利用地緣上的優勢,從食品化妝品到服飾甚至餐廳,狂打韓國牌形成聚落,中國韓國城第一座就是從威海這裡開始。」 威海韓國城店家:「這都是韓國的,我家這個是,就是這個做的,是品牌的。」 威海韓國城店家:「這套全都是韓國的。」記者:「韓國進口的?」威海韓國城店家:「對!進口的。」 ◎全部「韓國製」 1天內大陸同步上架 賣服飾的像小楊,大約20天飛一趟首爾東,從威海飛一趟首爾,45分鐘,只要韓國今天流行的,隔天就能在山東上架,讓消費者充分掌握韓風的,是一群單幫客。威海韓國城店家:「基本上,韓國生產出來,這邊就差不多就過來了。」記者:「就過來了!?」威海韓國城店家:「因為威海跟韓國最早通航嘛。」 威海韓國城店家小楊:「那很快啊,我們去就拿回來,去就拿,只要他們市場一上新貨,我們就有!」 小楊:「韓國先流行,只要國產做出來,差一年他倆的距離。」記者:「差一年的距離就是國產比較慢?」小楊:「對,但是韓國出版了,今年流行國產,明年才流行。」 ◎移民大陸不改鄉情 倒將異鄉韓化 大門帶貨,一次批發30萬元台幣,在她的印象,只要是韓國製,就算一個手提包,3千到5千台幣,威海人照樣消費得起。 小楊:「韓國的東西,肯定要比國產的稍微,相對顯得比較洋氣一些吧,都認同韓國貨時尚,本地人喜歡買韓國貨。」記者:「可是比較貴耶?」小楊:「貴嗎?還行吧。」記者:「大概比中國製多多少?」小楊:「那肯定要翻一倍!」
    2010/12/21 15:04
  • 曬衣亂象! 童唱「鄰居你好」盼鄰收衣

    戶外是公眾空間,保持整潔是大家的責任!在新竹縣一家幼稚園圍牆邊常被鄰居晾的衣服包圍,走在人行道上,就好像出現了衣服天橋,因為實在不太美觀,小朋友在老師帶領下唱起自己編的兒歌「鄰居你好」,盼望聽歌的人能夠把曬在外頭的衣服收起來!
    2010/11/20 17:42
  • 【一步一腳印】敞開心房 大男孩的饅頭工廠

    饅頭工廠成員:「1、2、3、4,5、6、7、8。」 開工前,大家照例先活動活動筋骨,放鬆雙手,饅頭工廠一共有5個20多歲的大男孩,大夥跟著老師舒展,準備開工前,阿欽卻沒站在位子上,急得到處踱步。 饅頭工廠負責人陳金燕:「今天要多做一點喔,才可以喔。」饅頭工廠成員阿欽:「今天,我今天不加班。」陳金燕:「你今天不加班,但是我們多做一點,準時回家。」 原來是缺貨的原料還沒送到,阿欽等不及,就怕耽誤了下班時間,說一不二,向來是阿欽的最高指導原則。陳金燕:「今天如果我讓他去做那個老麵糰的時候,那他學會了,下一次他不可以看到,他看到別人來做,他就會不高興,因為他認為那是他的工作,別人不可以侵犯,所以他有很多的固執的行為。」 其實這只是今天開工前的一段小插曲,不同的情結,每天都考驗著陳金燕,安撫完阿欽,她又得注意正在秤麵粉的阿文。陳金燕:「可以喔,好棒喔,自己喔,我等下要看你做得好不好喔。」 偏偏這幾個月以來,阿文又很容易忘記自己手邊的工作,陳金燕叮嚀了以後,還是得再來看一看。陳金燕:「鹽要幾公克?」饅頭工廠成員阿文:「8克。」陳金燕:「8克,咦,唉呀,又少了,可以了,夠了,又太多了,好,可以很準確。」 這也是饅頭工廠裡的例行公事,陳金燕放不下,樣樣都得帶著大男孩們動手做,就算是重複再重複,她也從不厭煩給大夥滿滿的鼓勵。陳金燕:「你要說我秤好了。」饅頭工廠成員:「我秤好了。」陳金燕:「哇,你好棒喔,這是你秤的對不對,好厲害喔。」 帶著這群孩子做饅頭的陳金燕,去年才剛從國中老師退休,安靜站在工作桌前的鎮宇,就是陳金燕的兒子,24年來,陳金燕還扮演著另一個角色,家有自閉兒的媽媽,和所有自閉症家長一樣,陳金燕得面對鎮宇不善言語,情緒一上來也拒絕溝通。 陳金燕:「(鎮宇)他小時候在4、5歲,6、7歲那個時候,是一個很混亂的時期,對於一個自閉兒來講,他聽不懂我們的語言,然後只聽到聲音的高或低,他那時候情緒有很多,譬如說遇到他不高興的事情,他就可能去撞牆或打自己,或者是躺在地上,甚至於你帶他去菜市場,然後突然聽到一個很大聲的聲音,他還嚇到,他就生氣了,他就直接給你躺在菜市場地上,他是六親不認的。」 一個媽媽的渺小心願,陳金燕退休前就計畫著接下來的人生,希望幫助兒子學著更加獨立。陳金燕:「因為我在家都常常做饅頭,我不喜歡吃外面的饅頭,因為有香精啊等等的味道,或者是那個改良劑,我都不太喜歡,我就自己在家裡做饅頭,那在做饅頭的過程裡面,我也希望跟他做互動,所以就讓他來幫忙拿材料、秤重量,然後做一些整型的工作。」 訓練兒子從最簡單的工作開始學,陳金燕發現鎮宇在做饅頭的過程中,有時候會發出開心的笑容。陳金燕:「他是看著我做好幾次以後,然後我就跟他說鎮宇你好棒,你幫媽媽秤麵粉多少公克,然後他就會按照我那個公克去把它秤出來,我就跟他說好棒喔,你以後可以當饅頭師傅耶,然後他就很開心,其實我們這種孩子他不是沒有感情,他當別人稱讚他的時候,他內心是歡喜的、非常高興的。」記者:「只是不會表達?」陳金燕:「對他只是不會表達,他就這樣笑著這樣。」 相信兒子和其他自閉症的孩子都相同,只要給他們機會、耐心以對,他們還是可以克服情緒,認真完成一件事情,尤其是這麼多年來,陳金燕為了兒子,參加自閉症團體,擔任志工,更知道許多家長擔心的都和她一樣。 陳金燕:「後面一大堆畢業的孩子,那這些孩子的媽媽一定也跟我一樣非常的擔心,他們不知道孩子怎麼辦,他們孩子天天在家裡,出現很多很多的行為問題,然後一天天的退化,所以我出於自己的擔心,也感受到那個別的父母…。」 講到激動處,陳金燕還是個難掩脆弱的母親。陳金燕:「所以我是覺得說那個時候,我就想我不止要,對不起喔,那個時候就想我不止要拉拔我自己的小孩,我應該也幫助我這些老朋友,因為我們都在這個協會和基金會這麼長久的夥伴。」 擦乾眼淚,陳金燕覺得做饅頭應該是更勇敢,更能幫助自閉兒獨立的事,帶著大家整麵時,陳金燕怕孩子們力道不夠,拿捏不足,特別幫大家訂做了小型壓克力板,剛開始扶著大家的手練習,左右手各拿一片,好讓饅頭定型,除了做白饅頭的基本功,陳金燕還希望增加饅頭的口味和健康。 像是起司饅頭,大家就得先把起司條壓成球狀,再包進饅頭裡,好讓饅頭出爐形成爆漿效果,這個動作一邊可以訓練手的力道,也能讓孩子們投入專心,做饅頭的過程中,團隊中的第六位成員阿威才終於出現。 陳金燕:「帥哥來了,來,好棒喔。」:「老師,陳威廷來了。」陳金燕:「帥哥來了,大家好開心喔,帥哥來了。」
    2010/09/05 22:14
  • 【一步一腳印】淚水交織滷味香 堅持不變的美味

    廚房高溫難耐,8個爐子同時開火,熱氣更逼人,一刻也待不住,劉煥堂得在這樣的環境待超過2、3個小時,他來來回回注意每個鍋子�的食物,隨時攪動避免燒焦,其中這一鍋最特殊,得用拋甩的方式。 餐館老劉煥堂:「豬耳朵不是平面的東西,凹凹凸凸。」 豬耳朵表皮較薄,用夾子翻面容易破損,拋甩是最好方法,但也挺累人的,在最後收汁階段容易焦鍋,每隔幾分鐘得拋甩一次,手臂也因此常被濃稠滾燙的滷汁給燙傷。 劉煥堂:「東西?起來掉下去,滷汁會濺上來,就很容易噴出來,可能是技巧不夠,沒有深入研究,自己技巧不到家,所以經常挨燙。」 「劉家滷味」不像一般做法,食材全放到一個鍋子�,而是每一種食物都分開單獨滷,保留原有風味,儘管最普通的豆乾、海帶也不例外。劉煥堂:「盛豆乾,幾秒?」 攪動食物的鏟子也不同一個,人看顧8個鍋子,得注意不能拿錯,免得香氣混雜,起鍋也有細節要留意,不能關火。劉煥堂:「利用小火還有熱度在滾的時候,那個汁比較會流動,所以我們起鍋的時候會往下滴,豬皮表面就不會附著滷汁在上面,看起來會比較亮一點。」 劉煥堂很熟練的把豬皮排列整齊,其實15年前不要說拿夾子,連走路都要人攙扶,當時被倒會好幾百萬,壓力過大,感冒沒馬上就醫,病毒侵犯顏面神經,左半邊臉部麻痺,也失去行走能力。 劉煥堂:「你稍微轉個頭,失去平衡就就摔倒,你一定要扶著牆壁,走路要有人扶持。」 更糟糕的是,管淚腺和唾液腺的神經也受損,淚腺跟著唾液的腳步走,一吃東西,眼淚會掉個不停。劉煥堂:「這有一個專有名詞,叫做鱷魚的眼淚,我才知道這個東西就是因為我們第7、8對顏面神經?損掉了,淚腺那邊不能控制,它就自然流出來。」 自己被嚇到,也曾驚動店家老闆。劉煥堂:「通常店家都會被我感動,他認為他的東西太好吃了。」 10多年了,劉煥堂學會自我解嘲,當初可不這麼樂觀。劉煥堂:「眼球左右一擺動,你都要吐,你就覺得你好像大限將至的感覺,那種感受那就是剛發病出院,整天頭暈暈的,眼睛一閉就是天旋地轉,非常的不舒服,所以連你的思想也會受影響,你做什麼事情都做不了,那時就覺得人生好像沒辦法,走不下去的感覺。」 經過半年才有辦法自己走路,但常暈眩不好找工作,母親心疼兒子幫忙想出路,最後陪兒子開麵館賣滷味。劉煥堂:「記得開幕第一天,對門老板娘來捧場,叫我煮一碗湯麵給她吃,我愣在那邊,還被她罵,你在幹什麼?到底要先下菜還是下麵不知道,就開始賣了。」 從那之後,劉煥堂沒再煮麵給客人,因為頭左右轉個3、4次,人就暈了,煮麵工作就交給母親,他只能站在定點負責切滷菜,但也夠他忙的了,母親的滷菜是道地的客家味,不僅在當地受歡迎,店開在新竹,北埔老街上也獲得遊客青睞。 滷菜切了2、3年,劉煥堂才開始學做滷味。劉煥堂:「我媽媽就一直非常堅持,要用我們當地的黑毛豬,吃廚餘的,不餵飼料的。」
    2010/09/05 22:06
  • 【一步一腳印】敢作夢就是勇敢 山上的小提琴課(上)

    還記得你的小學老師嗎?總是對你很嚴格的。南投親愛國小老師陳珮文:「喂!你總不能你出去表演的時候,(我說)大聲你就大聲,然後小聲,不能吧,我都已經提醒你了,你要自己看譜,知道嗎!」 或者,對你好得像哥哥姐姐的。南投親愛國小畢業生詹詩婷:「她很像我們的朋友,無聊的時候就找她聊天。」 一定也會囉哩囉唆、碎碎念。南投親愛國小老師陳珮文:「有聽到嗎!」南投親愛國小學童:「有。」陳珮文:「後天開始什麼時候到學校?」南投親愛國小學童:「八點半。」陳珮文:「六點放學,有沒有午餐。」南投親愛國小學童:「有。」陳珮文:「有沒有晚餐。」南投親愛國小學童:「有。」 但是,也許沒有每天送你回家的。南投親愛國小老師王子建:「大概這時間如果是夏天,大概這時間,應該是下雨,那所以就送送送,送習慣了。」 或者,經常做晚餐請你吃的。王子建:「(家長太忙)就比較不會去盯他們寫(作業),對,他是,他不是寫一點,他是空白…就來了。」 王子建:「啊就簡單吃啊,可是我沒有執照耶,我很想去考一張耶。」 你還記得你的小學老師嗎?王子建:「我們是把他們當成是自己的小孩,很多人說我們是笨蛋。」 說不定,他還記得你。王子建:「他今天是我學生,他永遠都是我的學生,他需要我,我就會出現。」 初夏的黃昏,南投縣親愛國小的老師王子建,開車在彎彎山路上,今天下午的第二趟,快要下雨,小學老師如果不送孩子回家,孩子們等下可能要淋半小時的雨。王子建:「我不是一開始就是一個,很願意付出的老師。」
    2010/07/25 22:21
  • 【一步一腳印】盲人的魔術老師 用小魔術聊人生道理

    賴幸輝的行李箱頗有份量,不是出國,是要上課。魔術老師賴幸輝:「靜如,我到了。」學生:「老師你好早到喔。」
    2010/06/20 22:40
  • 趴著睡不怕臉紅 日本發明「安眠枕」

    現代人生活壓力大,想要睡個好覺,似乎越來越難?日本發明了很多幫助你好眠的新商品,像是附了氣墊當枕頭的帽T,還有靈感來自飛機頭等艙的專用睡墊,甚至上班族午休專用枕頭,保證你睡醒後,雙臉不會有紅通通的印記。
    2010/05/17 22:23
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