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「豆腐乳」義大利麵 另類滋味創商機
豆腐乳通常只出現在中式料理，台北市東區有一家西式餐廳，把義大利麵白醬融合帶點辣味的豆腐乳，味道偏鹹的豆腐乳意外和奶油的香甜口感互相襯托，店家也採用口感較重的東港櫻花蝦，一入口就能嚐到濃濃的海洋味，口味中西混搭卻別有風味，成了店家的人氣料理。2013/01/31 11:47 -
美食王街！ 12家百坪餐廳500人同吃火鍋
說到台中市美食餐廳最集中的地方，非台中市公益路莫屬，這個地方10幾年前還不繁榮，但隨著美食集團進駐，現在不管中式、西式或泰式餐廳，1家比1家大，短短750公尺就有12家大型餐廳，光是裝潢費用，動輒5-6千萬，坪數也都超過百坪，成了「美食王街」。2013/01/28 19:12 -
混搭找美味！ 松露拌麵、花生醬塗漢堡，業者？
為了把不同客層一網打盡，不管是中式或西式餐廳，總是會設計些跟自家餐廳「定位」有些相關，但卻又讓人感覺衝突的的混搭菜色，像是美式漢堡店，把花生醬放上漢堡肉排，讓不少人吃了很驚奇，另外更有中西合璧創意，考量到松露片搭配西式海鮮直接吃味道太濃，把松露切丁拌入細麵，讓香氣更柔和。2012/11/29 13:21 -
混搭找美味！ 松露拌麵、花生醬塗漢堡
為了把不同客層一網打盡，不管是中式或西式餐廳，總是會設計些跟自家餐廳「定位」有些相關，但卻又讓人感覺衝突的的混搭菜色，像是美式漢堡店，把花生醬放上漢堡肉排，讓不少人吃了很驚奇，另外更有中西合璧創意，考量到松露片搭配西式海鮮直接吃味道太濃，把松露切丁拌入細麵，讓香氣更柔和。2012/11/27 19:48 -
〈獨家〉餐廳推低價餐搶客 滷肉飯、湯品吃免驚
不景氣，中式餐廳也加入搶客行列，推出好康！一桌4道主菜之外，還有滷肉飯、飲料、湯品吃到飽，每個人只收99元，平價策略靠著顧客口耳相傳，人潮滿滿。2012/07/05 15:21 -
〈獨家〉豉汁熱炒、雞油清蒸 巨螯龍蝦新吃法！
你吃過波士頓龍蝦嗎？這個時節個頭特別大，一隻就重達一公斤以上，以往都被拿來做成西餐，現在，有中式餐廳業者進口擁有巨螯的波士頓龍蝦，做成豉汁炒龍蝦及雞油龍蝦，說是更能保留鮮甜美味！2011/04/23 14:26 -
〈獨家〉養殖料理vs.海撈清蒸 秋蟹搶客！
很多人知道，秋天是吃螃蟹的季節！儘管，今年螃蟹的平均成本，都漲了3成左右，售價自然也微幅提高。不過，業者看準，依舊有饕客願意掏錢享用。自助餐廳，不惜下重本，推出「清蒸現撈海蟹」吃到飽，另外，中式餐廳則是推出品質穩定的，養殖沙公，處女蟳，做螃蟹料理，讓今年的秋蟹，又引發一場餐廳的搶客爭霸戰。2010/10/20 19:10 -
跨出台北 18摺小籠包新竹吃得到
國際知名中式餐廳，首度跨出台北市，到新竹開店要讓科技新貴品嚐美食不用到台北來。2010/07/05 00:44 -
攤販有店面判賠退休金 鵝肉攤憂心
流動攤販的員工，到底要不要依法投保？按勞基法規定，流動攤販員工不適用勞基法，法院認定鵝肉店雖然登記是攤販，但後面有用餐的店面，員工超過5人，性質上屬於中式餐廳，已經適用勞基法，判決攤販敗訴；聽到這樣的判例出現，讓隔壁同樣經營鵝肉店的業者人心惶惶，業者說，經營小吃店已經很辛苦，如果都得支付退休員工2、3百萬退休金，他們乾脆關門大吉，不要當老闆，當員工就好了。2010/03/09 18:32 -
打「政商名流」 招牌老店拉攏年輕客
聖誕大餐難道只能吃牛排或西餐嗎？一家有40年歷史的中式餐廳，破天荒搶西洋節日的大餅，打出「政商名流餐」，首度曝光政商界、演藝圈忠實饕客最愛的菜單，把這些「名人餐」做成聖誕套餐，而且也不再堅持過去的中高價位，放低身段，拉攏年輕客群。2009/12/18 19:19 -
藍調雷鬼音樂餐廳 時尚品味生活
現在台灣有很多爵士餐廳或是聽搖滾樂的酒吧，不過你知道如果是喜歡其他小眾音樂的樂迷，你可以去哪裡嗎？今天我們就要跟大家介紹一家，主打藍調、雷鬼音樂的複合式餐廳，吃的是中式料理，還有加勒比海輕食，每當到了用餐和樂團時間，總是吸引了很多型男美女前往朝聖。2009/11/19 21:48 -
大陸黑心食品充斥 外國客不介意
中國大陸的黑心食品新聞不斷，不過美國紐約客可沒有因此不敢吃中國菜，在紐約的中國城，中式餐廳生意還是一樣興隆，遊客和當地人完全抵抗不了中華美食的誘惑，根本不怕會吃到中國大陸進口的黑心食品。2007/07/24 12:19 -
為讓聽障女學習 趙舜墾丁開餐廳
繼多位藝人在墾丁開業，諧星趙順最近也跑到南灣附近，開設了一家中式餐廳。不過趙順表示他開餐廳並不光是為了營利，同時也是要讓自己聽覺方面有障礙的女兒，能體會人生。2007/02/10 19:24 -
黃鯧魚驗出致癌物 港民照吃不誤
香港繼發現來自大陸的活魚含有致癌的孔雀石綠後，又再發現來自菲律賓的3種活魚含有另一種同樣致癌的抗生素，其中黃鯧魚，在一般的港式茶餐廳和中式餐館都可以吃得到，到香港的台灣民眾，就要特別注意飲食安全。2006/12/08 19:23
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