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【一步一腳印】退伍軍人種山蘇
做很多事情常常需要一股傻勁，花蓮的盛台秋就是外人眼中的傻子，原本他是軍中彈藥補給室主任，管理花東一帶的彈藥庫，工作表現深受長官肯定，卻在39歲那一年自願提前退伍，轉行學當農夫，才知道這條路不好走，種木瓜遇上颱風，頂下檳榔園那年，又剛好健康意識抬頭，檳榔銷量銳減，盛台秋不想被打倒，他轉作經濟價值高的山蘇，還模仿野生的生長模式，把山蘇綁在檳榔樹上，還堅持不用除草劑，全靠人力拔草，附近農民笑他傻，他仍堅持這麼做，因為他相信，天然栽種方式不僅能種出品質好的作物，還能保護生態，愛護這片土地2015/04/13 09:15 -
【一步一腳印】彩色樓梯快樂心
學設計的邱紹琦一趟歐洲遊學，看到土耳其伊斯坦堡一座七彩的彩虹樓梯，人們在階梯下歡聚、聊天。回台後，她開始了她的「讓階梯快樂的計畫」，從小公園、巷弄到校園等公共空間，她為樓梯畫上美麗又立體的圖案，想用藝術為城市妝點上色彩與會心一笑的表情2015/04/13 08:40 -
【一步一腳印】小店做起飲食革命
竟然有人開餐廳，想改變現代人的飲食習慣，在保健食品業打滾30年的林朗秋，很懂食品加工的過程，添加物對人體造成的負擔，因此轉行開餐廳，他想要做一些改變，他到處收集資料，找有機小農和用心生產的廠商，談合作之前，他還會突擊檢查，確定品質才會採用，所以光找醬油，就跑了20幾間工廠，他把好食材變成好料理，卻大多採取汆燙的方式烹調，讓客人吃原味，不過一開始顧客反彈大，老婆還被罵哭，林朗秋卻繼續堅持，耐心解說，讓更多人了解，只要食材好，就該吃天然的味道，外食也能吃得很健康2015/04/13 08:38 -
【一步一腳印】養兒30年「人生功課」
人家說，養的恩情大過天，嘉義的林爸爸跟林媽媽因為不孕，33年前領養了一名棄嬰─東毅，原本以為撿到了天賜的禮物，卻在領養後兩個月發現，嬰兒有極重度多重身心障礙，可能終身都沒辦法像個正常人一樣成長。夫妻倆痛哭後，不忍心丟棄小小生命，決定認命，把東毅當成是上天給的功課。為了照顧重度障礙的兒子，林姓夫妻放棄事業，帶著東毅四處投醫、開刀、復健，才終於換來兒子能叫出「爸爸」、「媽媽」這種再簡單不過的字語2015/04/06 10:37 -
【一步一腳印】冷門冰球「熱情路」
有沒有這種經驗？發現自己對某一些事物充滿熱情，但是呢，卻又覺得這好像並不是社會的主流，也就是說跟著流行走，做大家喜歡的事比較容易，但如果要堅持自己的興趣，有時候會覺得好寂寞。我們帶您看今天這個主角人物，他是一個冰球教練，台灣這個冰球似乎並不是很流行，不是很多人了解，在這種情況之下，他的一頭熱到底要怎麼堅持下去？而多年下來，其實我們看到他不斷的訓練自己，加強自己的信念，然後再去影響別人，靠著熱情走出一條非常特別、但是精彩的熱情路2015/04/06 10:33 -
【一步一腳印】「大動物醫師」的熱血
台大獸醫研究所畢業的龔建嘉(阿嘉)，是全台灣最年輕的大動物出診獸醫，專門幫乳牛看醫生。因為他深知台灣大動物獸醫存在嚴重的年齡斷層，加上性格中帶著一股想與眾不同的倔強，讓他放棄了輕鬆的貓狗獸醫，毅然決然地投入相對冷門的大動物領域。儘管每天得站在牛屁股後工作，收入也不穩定，但肩負守護乳牛的使命，讓他感覺到自己的工作價值。跳脫社會對人生勝利組的設定框架，不甘於被束縛，阿嘉不斷突破自我，實現工作的願望，更從中發現酪農面臨的大問題，正準備推動一場鮮乳革命2015/04/06 10:31 -
【一步一腳印】耐心尋樹茶花夢
有「百變女郎」之稱的茶花，花形變化多，讓苗栗頭份的花農林永金深深著迷，他到處請教專家，並自己深入研究，門外漢最終變成茶花專家，成功以苦茶樹嫁接，快速培育，上百種品種的茶花，他最近還在實驗以「子生」方式栽培，期盼三到五年後能開出新品種茶花，並且能有更多愛好者加入，讓茶花的美，有一天也能代表台灣，像蘭花一樣登上國際舞台2015/04/01 23:18 -
【一步一腳印】八十年圓環潤餅
高海峰是八十年潤餅店的第四代，在他身上歷經了圓環小吃從繁華到拆遷，重建後搬回原址，又再度搬離的幾番周折。時光流轉，他要替老客人守住潤餅裡滿是高麗菜鮮甜的老味道2015/04/01 23:14 -
【一步一腳印】多一點的豆腐人生
念念不忘兒時記憶中的豆香味，銀行員轉行賣豆腐。在銀行放款部門工作的陳銘祥，厭倦一層不變的業務和喝酒應酬的生活，決定離開職場，他到處釣魚放空，茫然找不到方向，直到有一次吃了苗栗老師傅做的鹽滷豆腐，紮實口感和濃郁的豆香味，勾起他小時候的記憶，他決定拜師學藝，要複製最傳統的味道，也找到了自己未來的路2015/04/01 23:09 -
【一步一腳印】阿公果園新生機
許仁和也曾是厭惡農事的農家子弟之一，所以，急著離開盛產水果的卓蘭，逃到台北念書、工作，成了美髮業的主管。直到看見六十五歲的爸爸，辛苦的照顧著九十五歲的阿公那一幕，他終究選擇回家接手阿公的果園。只是，他用了更天然、提高農產價值、又能復育土地的方法，讓果樹和香草雜種，改造了阿公的果園、延續了祖孫兩的使命2015/04/01 23:03 -
【一步一腳印】聽不見舞者的進擊
如果你看她跳舞，絕對無法發現她聽不見。她只想讓社會大眾知道，聽障者也可以做很多事，不要看輕她們2015/03/23 17:29 -
【一步一腳印】尖石山上的正能量
在都市的小孩，要學才藝很容易，要看到父母也不難。但在台灣，還是有很多偏鄉的孩子，父母在外工作或者失親無依，也沒有那麼多資源可以學才藝。尖石山上的一所國小，全校只有30個學生，身高相差懸殊，唯一相同的是大多數人都沒有完整的家庭，也沒有辦法學才藝。慈善團體幫他們找到一個遠在花蓮的舞蹈老師，每個月兩次教它們跳舞，他們用原住民特色的現代舞，征服全國小學舞蹈比賽的舞台2015/03/23 17:25 -
【一步一腳印】用心翻紅胡蘿蔔王國
◎雲林東勢果菜生產合作社(玉蘭農產有限公司) 雲林縣東勢鄉東南村東勢西路392巷77號 (05)6993372015/03/23 17:19 -
【一步一腳印】農藥到有機轉型金柑
在梨山種水果30多年，林庭財曾是年花百萬，買農藥的農藥大戶。從農產運銷合作社退休回鄉的舅舅鼓勵他，為土地、為自己和消費者，都該轉做有機，於是花了8年養地、栽種，他不但是第一位在宜蘭種下有機金柑的農民，今年還成功帶動農友一起加入2015/03/16 14:55 -
【一步一腳印】晚起農夫的深夜農場
誰說農夫一定要「日出而作，日落而息」呢？為了把握時間，多陪父母，軟體工程師陳啟豐，7年前放棄高薪工作，返回家鄉台南學種菜，不過實在是不習慣天還沒亮就起床準備耕作，於是他研究植物、蟲害和土壤菌種，自己建立一套SOP流程，白天巡田，天黑之後才開始播種以及採收的工作，他的深夜菜園種出的有機蔬菜，主要供應北中南多處國小營養午餐，原本強烈反對的父親，也慢慢被他的熱忱所打動，現在兩個在科技和電子業擔任主管的弟弟，也投入菜園事業，他說，青年從農得調整心態，虛心堅持就對了2015/03/16 14:53 -
【一步一腳印】走進農家的果醬女孩
做果醬也許不是一件太難的事情，但如果做果醬要能幫助別人，就不那麼容易了。台南有一個20歲的年輕女生—陳沛蓉，先是愛上果醬的美味，再發覺原來自己可以和認真栽種無毒水果的小農合作，用他們的水果做成天然風味的果醬，讓更多人吃的健康，農民也不用擔心水果銷不出去，為了達成這個理想，她在所有人的反對下休學，用戶頭裡的4萬元創業，全心投入研究做法，還跑了10多個縣市，走訪當地農家，找無毒栽種的好水果，終於走出自己的路，興趣結合事業，幫助了不少默默努力的在地小農2015/03/16 14:51 -
【一步一腳印】小農的可可大夢
賴錫賢曾趕上八零年代屏東鳳梨外銷日本的好光景，但幾次產季調節不順，慘賠百萬。後來和朋友開始轉做咖啡和可可，當時屏東只有一家人成功種出可可，學了技術後，賴錫賢一摸索就是4年，才等到可可結果。本來是買了進口原料想做巧克力，但一個念頭讓他自己投入研究做巧克力，因為他想做出台灣品牌，屏東製造的巧克力。如果可可栽種成功，巧克力製作成功，那地方上的農民就有了可以繁榮的特色農作，而老一輩割捨不掉的檳榔，也能有機會轉型，對人、對土地都是一個美麗又健康的願景2015/03/16 14:49 -
【一步一腳印】孩子們的人生教練
這是一位高中的田徑教練潘瑞根，而他的學生的確比他更有名，包括有超跑選手林義傑，還有征服北極的陳彥博，但這個老師到現在還在教，甚至教學是他生活的全部重心，他怎麼教呢2015/03/09 08:32 -
【一步一腳印】在都蘭全家歸零重來
有一對夫妻，一個是工程公司的經理孫偉智、一個是彩妝師張景如，他們在台北忙碌工作多年之後，有一天終於決定要重來，而這個重來是很有決心的2015/03/09 08:29 -
【一步一腳印】山西婆婆的鄉愁飯館
有一個來自山西的婆婆楊杏花，當年嫁給一個在國共內戰期間，到大陸打仗的阿美族青年，但後來來不及跟國民黨撤退，這位青年一住就是幾十年，一直到20年前開放探親，這個先生想念台灣，於是這個山西太太就帶著小孩，全家一起到台東生活，當然年過半百要離開家鄉，是很不容易的事2015/03/09 08:27 -
【一步一腳印】台灣鮮魚義大利餐
我們帶您看這個廚師，他(劉世國)認為台灣得天獨厚的海鮮食材，特別適合義大利料理2015/03/02 12:03 -
【一步一腳印】港茶餐廳台灣生根
台灣的包容性格，其實可以造就多元的文化，我們再看一個例子，是香港的茶餐廳。(許燕豪2015/03/02 11:59 -
【一步一腳印】印尼僑生料理記憶
小家庭共同守護著，在台灣建立的家，其實食物常常是對於，家鄉情感最好的投射，接下來我們帶您看這個，當年的印尼僑生(楊曼雲)，對於印尼料理，就是這樣的感情2015/03/02 11:40 -
【一步一腳印】麻辣川味東北餃子
我們今天的一步一腳印裡面，會出現好多食物，或許你已經吃得很飽，但今天呢，我們會看到，有東北餃子有印尼巴東牛肉，有香港茶餐廳還有義大利料理，但我們節目重點，不是在講料理，而是在講一種態度，這些不同地區的料理，都出現在台灣，而且剛好都有故事，我們第一個要看的是，來自於四川的年輕廚師(羅浩)，他跟會做餃子的東北姑娘(東梅)結婚，在台灣的一段奮鬥故事，那麼在過程當中，你會看到這兩個年輕人，他們彼此適應，彼此妥協，學習的成長過程2015/03/02 11:12 -
【一步一腳印】退居宜蘭新出發
帶您看一段夫妻，在要不要退休的選擇當中，決定搬回老家，卻讓自己更忙2015/02/16 09:10
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