速食店業者為了讓民眾吃到最新鮮的產品，自行訂立了「最佳賞味期」，也就是建議民眾在賞味期以內食用完畢，但民眾卻買到過了賞味期的商品，消保官說速食店賣的是即時食品，賣給消費者就必須要馬上吃完，就算過了賞味期，還是可以食用，也不違法，只是業者已經定了賞味期，沒下架回收，難免覺得讓人觀感不佳。
一個是剛出爐、一個是過了賞味期，會不會影響口感，實際請民眾吃吃看。民眾：「我喜歡吃熱的，熱得比較脆、比較酥。」
記者：「你覺得有什麼差？」民眾：「我覺得沒差別。」
除了商品變涼了之外，口味上沒什麼太大改變，就連餅皮的酥脆度，口感也沒有多大差別，事實上像是蘋果派，業者標榜顧客吃到最新鮮，自行訂定90分鐘的賞味期限，一旦沒賣出去，就要當廚餘回收。
消保官謝清泉：「我們的規定也沒有要求他們要標示賞味期限，就只是業者比較貼心的提醒而已。」
消保官認為，過了最佳賞味期，只表示品質與味道可能變差，未必對健康有害，但是過了保存期的食品，食物變質吃了就會有危險，因此如果只是過了賞味期，並沒有法規懲處，不過既然業者自訂規範，就應該確實遵守。
消費者買到過了賞味期的餐點，還是可以食用，許多賣場會利用折扣的方式，便宜賣給消費者，只是既然都訂了標準，沒下架回收還賣給民眾，觀感實在不佳。
