大統黑心油事件造成人心惶惶，而夜市許多販賣油炸美食的攤販，部分生意因此掉了兩成，為避免麻煩或被誤會，業者乾脆把油桶搬到攤位旁或是貼上檢驗報告自清，其實更早前，高雄市府就針對市區的七大夜市，近400位業者全面調查，只有兩例使用大統油品，目前已經下架更換，至於一般店家，衛生局表示為了避免擾民，只會從源頭來把關，針對油品的供應通路調查。
高雄知名的臭豆腐老店，切開後外酥內軟，咬下有時還會爆漿，遇到黑心油品、醬油風暴，業者早有準備。臭豆腐業者：「臭豆腐的啦、醬油的啦，證明我都有，辣椒醬的證明呀，我都有向業者索取。」
另外一間鹹酥雞業者，老闆也貼出證明文件，還把油桶放在一旁自清，雖然衛生單位，並未對這些店家稽查，不過第一時間，已經針對油品的供應源頭進行把關。高市衛生局技正謝秀琪：「批發包括零售油品的地點，我們都有同步去做稽查。」
至於民最愛的夜市美食，經發局也私下派人調查，七大夜市近400家業者，只有兩間使用大統油品，目前已經下架更換，其他有160家，使用美食家油品，48間金牌、30間大成，光前三名就超過半數攤販使用。
夜市攤商：「生意差很多呀，油的關係滿重的，跟大統的我們是用不一樣的，顧客會問，我們有東西(讓他們看)。」
衛生局針對攤商，使用的單一油品稽查，初步完成的，暫時沒有驗出棉酚，或是油品混充的情況，要是民眾不放心，除了少吃油炸食品，就是得張大眼睛，看看業者有無提供檢驗報告，為自己的健康做最後一道把關。
