台南府前路上的百年名店「阿全碗粿。」,29日被一場大火燒毀,老闆隔天馬上在友愛街租新店面,公告初三早上六點重新營業,初二大家回娘家團圓,老闆與老闆娘不停備料、整理店面,雖然滿是無奈直呼很殘酷,但仍決定趕在春節開工。

記者vs.阿全碗粿老闆娘:「肉燥這個要攪動,(有香了啦)有啦,有聞到味道了。」
老闆沒有被惡火擊敗,隔天馬上在工廠內加班,整鍋肉燥滷得香氣四溢,一桶又一桶的米也都準備好了,老闆娘也在一旁刷洗被燻黑的餐碗。
阿全碗粿老闆vs.老闆娘:「剛剛有客人來欸,要買碗粿,沒關係啦。」
記者vs.阿全碗粿老闆娘:「(顧客)他知道工廠在這邊,大部分都知道工廠在這裡(他跑來工廠直接要買喔)對啊,對啊。」
老顧客到府前路總店無奈撲空,直接跑來工廠買,但放眼望去全都是備料,老闆四處奔波整理店面,貼上新的價目表,想喘口氣還會有接不完的電話,全都是想買碗粿的顧客,每年初二會營業,現在卻得再等等了。
阿全碗粿老闆 曾朝欽:「損失是有分啦,精神上的損失跟金錢的損失,這兩方面對我們來講是蠻殘酷的,但是就是面對還是謝謝大家,恢復營業的話是明天(31)早上六點。」
顧客:「被燒掉了,很捨不得它昨天(29)被燒掉,看到相片說有新的地方開始賣,當然很開心。」
拚了命從火場救出店裡門面的檯子,火災當天,老闆也馬上租下在友愛街的店面,距離府前路原店址約260公尺,並緊急公告改成初三早上六點營業,而面對損失的金額則笑而不答,馬上重振旗鼓,就是想趕在過年期間重新開張。





