低薪環境，青年創業意願創新高，但實際成功的案例可不多，根據經濟部統計，只有1%的青年，創業能成功並且經營超過五年，讓許多年輕人轉向加盟連鎖品牌，降低倒閉風險。
不過意願雖然高，但開店可不容易，經濟部統計有9成創業青年會失敗，1成可以成功，但是只有1%能經營超過五年，所以許多年輕人加盟連鎖餐飲，降低倒店風險。
加盟業者：「說認真的，很多不知名的品牌開不起來，開自己自創品牌，後面也是收掉了。」
雖然自創品牌困難，但還是有1%的成功青年。
台中這位鄧老闆經營冰品店，穩定發展超過7年，一開始從不知名小店，躍升IG、FB熱門網美冰店，一步一腳印，走出自己的品牌。
冰品店鄧姓老闆：「因為我們自己經營一間店，所以說我們可以做多方的嘗試，然後甚至推出一些特別的季節新品，用特色優勢去贏過這些連鎖品牌。」
他坦言初期還是會有虧損，不過要跟其他連鎖大品牌競爭，不只要賣的好吃，也要會行銷推陳出新，吸引網路顧客，透過社群傳播做出好口碑，發展穩定客源。
低薪環境，不管是自創品牌還是加盟，年輕人搶著當老闆，希望透過自身努力改善經濟條件。
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