2021抹茶季開跑啦!各式各樣的抹茶甜點,讓你不知道從何選起嗎?網購平台Pinkoi直接幫你精挑細選了10大必吃抹茶甜點,讓你一口咬下彷彿置身日本。
隱身巷弄的甜點店Ponpie新推「白玉抹茶澎派」(520元)選用日本靜崗抹茶粉、養生少糖的紅豆餡和香Q爽口的白玉麻糬,重現宇治金時的經典傳奇,清爽不膩口,一個人吃完整顆蛋糕也沒問題!
02.小山園抹茶巴斯克乳酪蛋糕
03.65%濃抹茶千層
幸福肥手作點心選用濃郁小山園抹茶打造「65%濃抹茶千層」(1,080元起),細心打造一層層的細緻糕體,讓濃郁抹茶香完美夾帶在每層蛋糕中,打造綿密柔軟口感,剛剛好的微苦回甘和香濃感受,是抹茶控無法錯過的滋味。
04.抹茶生乳捲
奈良櫻手作烘焙師傅堅持使用以傳統石臼研磨的京都宇治抹茶製成「抹茶生乳捲」(330元),搭配特製日式抹茶蛋黃醬,再將萬丹紅豆與香Q的抹茶麻糬融入其中,咬一口立即感受濃郁抹茶香氣四溢,爽口不膩的美味。
05.抹茶系列達克瓦茲
06.小山園生抹茶塔
蘇格蕾法式小點「小山園生抹茶塔」(538元/6吋)將簡單濃醇香的小山園抹茶甘納許結合手工捏製酥脆塔皮,以獨特醇苦香降低了白巧克力的甜膩感,是喜愛抹茶風味的最佳選擇。
07.抹茶白巧克力布朗尼
桃德先生手工布朗尼專賣為抹茶控量身打造「抹茶白巧克力布朗尼」(420元),將香濃白巧克力融化後,拌入大量抹茶粉製成的布朗尼,讓每口皆能嚐到內餡白巧克力碎粒的口感,苦中帶甜,甜中又散發抹茶香,再撒上經烘烤的抹茶奶酥讓你味蕾層次提升。
08.抹茶生巧克力
巧克力甜點專賣店七見櫻堂推出「抹茶生巧克力」(280元),以恰到好處的油水比例和精密溫度控制製作,帶給你前所未有的濃醇香,入口即化的抹茶生巧克力,讓人不知不覺就吃完整合。
09.小山園抹茶蛋卷
人氣蛋卷品牌the Roll將抹茶融入蛋捲裡,打造綠色系「小山園抹茶蛋卷」(679元),選用京都宇治丸久小山園抹茶,以精準的溫度、比例,調和瑞士Lindt白巧克力,抹茶的豐厚茶韻與白巧克力的濃郁柔順結合,展現沉穩的優雅滋味。
10.京都宇治抹茶紅豆大福
和日手作大福將日本京都宇治抹茶抹茶、屏東萬丹紅豆、澳洲香醇乳酪相互結合,打造細緻柔滑的「京都宇治抹茶紅豆大福」(360元/6入),不僅吃下一口能享受茶香馥郁甘醇,微微的苦韻與綿密微甜紅豆餡,更是完美平衡,讓人一試難忘。
原文請見:抹茶控激推!2021抹茶季10大甜點推薦,抹茶生乳捲、千層、大福超欠吃
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