韓國泡菜（kimchi）官方中譯為「辛奇」。（圖／shutterstock達志影像）
韓國泡菜（kimchi）官方中譯正名為「辛奇」，也是不少人長期對於韓國的印象代表。然而，南韓官方近期發布報導，針對海外消費者調查發現，提到韓式料理的第一印象聯想，仍脫離不了辛奇；但是這些外國人日常最愛吃的韓式料理，其實是「這一味」。
韓媒《東亞日報》報導，南韓農林水產食品部以及韓食振興院昨（4）日發布報告，去（2023）年針對北京、胡志明市、紐約等18個城市，9000名外國人進行調查。
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調查顯示，去年這些外國人最常吃的韓國料理就是韓式炸雞（29.4%），第二則是辛奇（28.6%），第三是泡麵（26.9%）；不過在偏好上，依序是炸雞、泡麵、辛奇。此外，聽到「韓式料理」一詞，有40.2%的人首先聯想到辛奇，其次拌飯有23.6%，後面是烤肉（16.5%）、炸雞（13.3%）。
南韓農林水產食品部對此表示，去年美國紐約市有11間韓國餐廳入選米其林指南，本次調查更顯示，海外消費者對於韓國食品的認識，還正在擴大當中。
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更新時間：2024/01/05 20:24