怕染紅色風暴　抄手、咖哩店貼「蘇丹紅未檢出」書

就怕「紅」色風暴，吹進自家店裡，現在有越來越多餐飲業者，紛紛在官方網站或是店裡店外，張貼「未檢出蘇丹紅」的檢驗報告書。像是有紅油抄手店、咖哩店等等，業者表示客人關心辣椒來源的比例增加了，直接張貼出來，避免消費者擔心。

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從砂糖醬油，再到調配好的辣醬，一個一個舀進碗中，最後放入15顆抄手，四川正港的紅油抄手擺上桌。

紅油抄手、酸辣粉業者：「蘇丹一號二號三號，都是未檢出的。」

一進到店內，就能看到兩份檢驗報告書，因為整間店，從酸辣粉到涼拌菜，幾乎都有使用到，店家自己調配的辣醬，就怕顧客會擔心，畢竟蘇丹紅色素風波，餐飲業者很怕也被燒到。

紅油抄手、酸辣粉業者：「我們大部分商品是以辣的為主，所以我們就很積極的去把這個，進口的檢驗報告貼出來，我們的每一個東西，進口進來之前，都會問廠商要報告之後再進口，就是請廠商提供再做採購。」

擔心被影響的，還有咖哩專賣店，粒粒分明的白飯，再淋上咖哩醬，蘇丹紅辣椒粉，燒到咖喱料理，業者也趕緊在門口，張貼檢驗報告書。


咖哩專賣店業者：「(擔心)有可能今天晚上或是明天，會有人來問這個事情，其實(客人)沒有變少，那個是吃的東西，我覺得讓大家安心比較重要。」

還好業績沒有受到影響，不過也有其他咖哩業者，在粉絲專頁PO文表示，最近幾天生意很差，是不是受到食安事件影響，所以趕緊檢查自家產品，除了利安咖哩之外，像是知名餐廳溫咖哩，泰迪農園等等，也都PO出聲明。

其他會使用到辣醬辣粉等料理的，重慶小麵、手工餛飩，等等餐廳甚至工作室，也連忙PO文自清。


民眾：「如果說它(餐廳)有特別公告的話，會看一下會比較安心。」

民眾：「是不太會(注意啦)因為已經很久了，其實一直都沒有人注意到這塊。」

張貼合格報告書，想讓顧客安心一點，畢竟誰也不希望，這「紅」色風暴，會吹進自家店裡影響生意。

 

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