冬天天冷特別容易有尿意，也要留意泌尿道疾病。（示意圖／shutterstock達志影像）
天氣冷特別容易有尿意，其實冬天也確實是泌尿道疾病的好發季節，泌尿科醫師戴槐青在臉書分享，天冷容易刺激泌尿道甚至引發疾病，不過可以透過簡單幾招從冬季的飲食下手，保護泌尿道健康，而其中番茄更是醫師都推薦的「男性必吃」保養食物，不但能避免泌尿道感染，還能防癌、補水、避免攝護腺肥大，可以說是好處多多。
蔓越莓：蔓越莓的產季是秋冬，雖然台灣不產蔓越莓，但市面上有不少蔓越莓汁或蔓越莓膠囊等食品，它們含有類黃酮化合物，可以預防尿道感染，降低感染的風險。此外，蔓越莓有助於維持泌尿系統的酸鹼平衡，有助於預防結石形成。
菠菜：菠菜不只可以讓人頭好壯壯，還富含維生素C和纖維，都對泌尿道健康非常有益。維生素C有助於預防尿道感染，同時高纖的菠菜有助於預防便秘，也降低尿道壓力。
南瓜籽：南瓜籽含有豐富的鋅，這是維護泌尿道健康所必需的重要礦物質，鋅有助於維持尿道和膀胱的正常功能，可以協助預防感染。
番茄：番茄富含茄紅素，「茄紅素」是種強效的抗氧化劑，對泌尿道健康有益。研究顯示，茄紅素可以減少前列腺癌的風險，同時有助於維持泌尿系統的健康。番茄還含有大量水分，有助於保持身體水分平衡。
而番茄的好處多多，先前泌尿科醫師戴定恩也曾鼓勵男性必吃茄紅素，因為茄紅素可以避免攝護腺肥大、減少精子異常數目、降低攝護腺癌發生率。而番茄如何吃效果會更好，戴定恩也建議4撇步：
番茄打成汁，更好攝取茄紅素。（示意圖／shutterstock達志影像）
挑選紅番茄：成熟的紅番茄比青色番茄有更豐富的茄紅素，因此吃番茄時記得挑選成熟紅番茄，才能吃進更多茄紅素。
打成番茄汁：番茄榨汁的過程，可以破壞細胞壁，讓更多的茄紅素被釋放出來，助於人體的吸收。
與油脂一起攝取：茄紅素是「脂溶性營養素」，與油脂食物如橄欖油、堅果、肉品一起食用，更有助於被人體吸收。
煮熟食用：番茄加熱後才能破壞纖維結構，讓茄紅素釋出，幫助人體吸收。煮熟後的茄紅素，會從不易吸收的「反式茄紅素」轉換為容易吸收的「順式茄紅素」。
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更新時間：2023/12/13 22:10