腎病來襲！「5涮嘴包餡美食」成禍首　鍋貼爆卡居首位

台灣的美食琳瑯滿目，其中包餡的美食更是多元，麵皮的香氣結合多汁的內餡，讓人忍不住一口接一口。然而大快朵頤之際，醫師也特別提到了這類「包餡美食」隱藏的危機，熱量高相當傷腎且腎功能恐將急速下降。
 

腎臟專科醫師洪永祥在臉書粉專「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」提到，在台灣慢性腎衰竭造成的原因，最常見為：高血壓、糖尿病及高血脂等代謝症候群相關疾病破壞了腎臟，其中「高油、高鹽、高糖、高熱量」的食物，往往是罪魁禍首。
 
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洪永祥醫師表示，平時常吃到的「包餡組合」，也就是澱粉加上五花肉餡料，兩者皆為高熱量。當民眾吃下肚後，等同「一點油脂都不漏掉就完全吃進肚」對於腎臟的傷害極大，醫師也提到，不少有腎疾病的病友前來門診時常吃到「五大包餡食物」，導致腎功能急速下降。
 

第五名：胡椒餅，1顆約350卡。
第四名：鮮肉大餛飩湯，8顆約400卡。
第三名：水餃，10顆約500卡。
第二名：小籠包，8顆約520卡。
第一名：鍋貼，10顆約750卡。

根據TVBS《健康2.0》曾報導，腎臟科醫師張維文提到，民眾若想維護腎臟健康，可多吃：全榖、堅果、豆類、魚類、蔬菜及水果。盡量少吃牛豬紅肉、加工肉品、重鹹食物和含糖飲料，另肥胖者也應特別留意，過重者應減重、控制飲食及每週進行150分鐘以上的中強度運動。

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張維文醫師提醒，民眾應「少喝含糖飲料，多喝白開水」，連同香菸也應遠離、少吃成藥，避免傷害腎臟的健康。最後建議體重BMI大於25者、糖尿病、高血壓患者、有腎疾病家族史的患者，需定期檢查腎功能、以即早維護腎臟健康。
 

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