柚子含有各種營養素。（示意圖／Shutterstock達志影像）
又到了文旦柚子盛產季，健身營養師黃威杰表示，柚子營養價值豐富，但並非人人都可以肆無忌憚享受柚子的好處，建議4族群，如腎臟病患者、腸胃敏感等，少吃柚子為妙，以免造成心律不整等。
柚子文旦功效好處多
黃威杰說明，柚子好處多多，低熱量、高纖維，100克果肉熱量僅30～35大卡，一整顆柚子大約250大卡。以100克柚子果肉來說，含有膳食纖維2.1克，屬於高纖的水果，對於腸道健康及排便都有很大的幫助。
另外，柚子也含有豐富的抗氧化物，維生素C含量是檸檬1.5倍，可以幫助清除自由基、防止老化。研究顯示，柚子其中的柚皮苷具有很強的抗發炎效果，搭配維生素C還能減少體內氧化壓力的傷害。
根據食藥署揭露的資料顯示，柚子也富含鉀離子，每100克柚子大約含有132毫克鉀，而鉀離子可以幫助腎臟排出過多的水分、鈉，可幫助調節血壓和水腫。
4種人不適合吃柚子
黃威杰提醒，任何食物都不該過量攝取，柚子還是含有糖分，建議大家酌量，如果有服用藥物或疾病可事先諮詢醫師、藥師或營養師，另外有4族群，不適合吃柚子，務必要多加注意。
1.腎臟病患者
柚子含有豐富的鉀，而腎臟有問題的人，無法排除過多的鉀，高血鉀可能會引心律不整等問題。
2.腸胃道敏感、胃食道逆流者
柚子纖維較高，會使腸胃道蠕動加快，也會促使胃酸分泌，民眾若有腸胃道敏感或是胃食道逆流，建議避免食用過多的柚子。
3.習慣大量攝取咖啡因
食物者柚子會影響代謝體內咖啡因的酵素，加劇咖啡因對於人體的影響，嚴重會造成心悸、失眠和脫水。如果是重度咖啡因攝取者，記得吃柚子時要多多補充水分。
4.服用特定藥物的人
柚子含有一種成分叫做「呋喃香豆素」，這類成分會抑制小腸及肝臟中的代謝酵素，如果服用大量柚子會影響藥物的正常代謝，造成體內藥物濃度升高，反而產生藥物的副作用，像是抗心律不整藥物、心臟用藥、免疫抑制劑、降血脂藥和抗凝血藥物等。
◎ 資料來源／黃威杰營養師
原文請見：柚子文旦功效有哪些？維生素C是檸檬1.5倍！4族群不能吃柚子恐心律不整
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更新時間：2023/09/22 14:49