王俐人再推新副業。（圖／后花園娛樂提供）
曾演出《麻辣鮮師》的女星王俐人近年重心多在副業，從事餐飲業近7年，原本開設地中海料理私廚，碰上疫情損失千萬元，後來她將店轉型為餐酒吧，經營漸漸回穩。最近王俐人又有新副業，她和火鍋品牌推出麻辣鍋湯底包，並公開吃鍋祕訣：「要加白菜，不要加高麗菜，這才是四川道地吃法，加高麗菜的話會改變一點味道喔！」
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王俐人分享，投資的蔬食餐廳「不二煮藝」在疫情期間大受影響，所以開始研發冷凍包，這些經驗都協助了此次藍記麻辣火鍋湯底的催生。談到與藍記的緣分，王俐人說早在她從美國念書回台工作後，就認識了老闆娘，「因為認識，去都不用排隊，所以一開始還不知道人家是很有名的老饕店，好吃就一直吃到現在。」
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為傳承好滋味，王俐人與店家一起激發推出湯底包的想法，光是自家祕密配方的研發和與工廠討論就耗時近4年，終於誕生。王俐人說湯包便利性很夠，推薦給OL或上班族，「1000克的湯底買回家，只要加2碗水，麻辣香鹹味道恰到好處，我建議要加白菜，很多纖維，不用高麗菜，這是比較四川道地的口法，高麗菜的話味道會有點變。其它火鍋料或涮肉就看各自喜愛。」
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更新時間：2024/01/16 21:58