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飯店異國buffet戰! 「泰式、地中海、港粵」爽吃
看好異國料理商機,近期多家飯店buffet都推出新菜色!有業者請來泰國主廚,把泰式街邊小吃.國民美食通通搬來,或是東南亞以及地中海多國料理,要吸引饕客,不過民眾也說,去吃buffet時,最喜歡的菜還是生魚片或牛肉,但限時特色菜也會考慮。2024/03/21 18:18 -
泰式料理排行TOP8!月亮蝦餅必點 「這顏色」咖哩最受歡迎
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「泰式料理排行」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的TOP8泰式料理排行。2024/01/06 20:50 -
驚!台中米其林網美泰式料理 青辣椒檢測農藥「超標60倍」
台中市食安處昨(25)日公佈九至十一月「媒體網紅推薦熱門餐飲業者」及「特色美食餐廳」稽查結果,其中北區一間人氣泰國料理餐廳「Nara Thai Cuisine」竟驗出青辣椒的農藥「撲克拉」殘留超標60倍;另外有4家業者未投保產品責任保險,各開罰三萬元依法處辦。2023/12/26 13:43 -
嗨呀!羅傑叔叔批2國料理是「狗屎版泰國菜」 官方怒要求道歉
活躍於英國的馬來西亞籍脫口秀喜劇演員「羅傑叔叔」(Uncle Roger,本名黃瑾瑜)常以幽默誇張的口吻批評英國美食節目。其中,經典口頭禪「嗨呀」(Haiyaa,廣東話「是的」,表示感嘆惋惜)更是成為網絡哏圖。不過,他近期譏諷寮國、柬埔寨的料理是「狗屎版泰國菜」,引發網友熱議,就連柬埔寨官方都跳出來批評,要求公開道歉。2023/08/17 08:52 -
最愛哪一味?韓流「炸雞配啤酒」爆紅 異國料理大比拚
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年內「異國料理」話題的網路聲量表現,帶您了解有關網友熱議的6大異國料理排行。2022/12/29 10:10 -
月亮蝦餅不是來自泰國?盤點5道「台灣籍」偽異國料理
蒙古烤肉、月亮蝦餅、溫州大餛飩這些台灣很常吃到的料理,其實全都來自台灣!蒙古其實沒有這種烤肉、泰國也沒有這種蝦餅,溫州也沒有這樣的餛飩,這些料理全都是正港「台灣籍」!2022/09/16 10:47 -
「泰」好吃啦!網友票選最愛料理 冠軍竟非正統泰式
酸甜香辣的泰國菜,在台灣是十分常見的異國料理,不過泰式料理菜色眾多,常常讓人不知道該從何下手。《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「泰式料理」話題的網路聲量表現,帶大家了解網友熱議的泰式料理品項。2022/05/29 10:00 -
酸辣傳統美食、變裝秀 展現曼谷嗆辣性格
泰國給人的印象是溫和有禮,但飲食文化卻是相當嗆辣有個性,正宗泰國料理,材料複雜但又互不衝突,讓人辣得大呼過癮。曼谷的夜生活,同樣也是充滿刺激,跨性別的娛樂表演,也凸顯出這個城市的包容性。CNN主播甚至學著穿起一雙恨天高,跟著表演者一起感受變裝的魅力。2022/02/09 15:32 -
異國美味! 台大商圈高CP值「印馬泰」菜吃通透
今天(2日)的校園吃通透,要帶大家來認識台大公館商圈,這裡有台大、師大、台科大三校學生聚集,除了有道地的台灣小吃餐廳之外,因為國際學生也多,異國餐廳林立,像是開業超過40年的泰國料理,高CP值,讓台大學生口耳相傳,還有印度蔬食料理,以及馬來西亞道地菜,都讓離鄉學子,吃到懷念的家鄉味。2021/11/02 19:11 -
台泰旅遊泡泡有譜? 泰國大使:私下洽談中
疫情影響,民眾無法出國遊玩,有百貨業者和泰國商辦處合作,推出泰國美食節,各式泰國料理,挑起民眾想出國的心,台泰旅遊泡泡有沒有譜,指揮中心回應,目前還沒收到,觀光局資料,泰國大使則說明,有私下在洽談當中,而明年元旦開始,有打疫苗旅客入境泰國免隔離,詳細措施得等政府宣布。2021/04/12 21:39 -
不出國也像處異國! 《食尚》品嘗龍蝦、泰船麵
受疫情影響,民眾出不了國,「食尚玩家」為了滿足國人不能出國的胃,走訪台北各式人氣異國料理,包括泰國船麵、越南河粉還有韓國仿真麵包和加拿大A+級龍蝦,讓人看了食指大動。2021/01/27 14:04 -
國民水果鳳梨.甜柚 泰國主廚創意入菜
身為水果王國的泰國, 水果種類和品質, 都讓人印象深刻。 水東不只是飯後促進消化的好夥伴, 更是泰國料理當中不可或缺的食材。 不論是鳳梨還是柚子, 平凡的食材在米其林主廚的手裡搖身一變, 成為充滿創意的跨國界料理。2020/11/30 15:00 -
異國料理登台! 泰國蝦吃到飽pk酒店乾肉骨茶
暑假市場競爭激烈,不少業者趁這波檔期推出異國料理差異化搶客,像是馬來西亞「肉骨茶」創辦人的第三代就和知名酒店主廚合作,重現最道地的南洋料理,還有師傅花2年時間研發的「乾肉骨茶」也讓饕客吃到最獨特風味;另外如果想吃的過癮,也有燒烤店祭出「泰國蝦吃到飽」,並在店外放水道,讓顧客想吃多少都能自己夾。2019/07/19 22:14 -
店家上菜不慎打翻 小男童遭熱咖哩淋身
日前在桃園有民眾一家四口上泰國料理餐廳用餐,沒想到店員在上菜的時候,不小心將咖哩湯汁打翻,熱湯整個淋到幼稚園男童身上,當下情況危急,男童媽媽立刻抱著孩子到醫院急救,男童從耳朵到後背,大面積二度燙傷,事後媽媽氣憤控訴店家不聞不問,業者澄清願意負全責。2019/05/08 23:18 -
泰菜新戰! 餐廳推「名廚許雪莉、泰顧問」拚道地
坊間現在的泰國料理,口味都偏向台味,也因此為了做出鑑別度,業者開始紛紛搶攻「道地口味」,像是有業者專門找來泰籍顧問,另外也有飯店業者找來名廚許雪莉,打造道地泰北新菜色。2019/03/29 22:07 -
超過2公分厚月亮蝦餅 霸氣上桌好吸睛
酸酸辣辣的泰式料理,一直頗受台灣消費者喜愛,而現在愛吃泰國菜的饕客有福了!本月台北就有兩家泰國料理餐廳開幕,一家是當地知名的時尚餐廳,將泰國家常菜演繹成精緻泰國料理,成為許多觀光客赴泰國必吃的餐廳之一,另一家則是主打超過2公分後的月亮蝦餅霸氣上桌,各有特色,讓饕客有更多選擇!2017/11/20 23:53 -
泰北料理辣酸鹹甜香 讓我一秒變飯桶!
飄洋過海來台的泰式料理,大多為了迎合台灣口味而改得酸辣不足、甜味有餘。但我來到今年7月新開幕的「心泰原創泰國料理」,卻發現菜色酸辣重味,一點也不「台」!原來主廚阿千師傅來自泰北清邁,來台30多年,曾幫多家知名泰國餐廳打響口碑,靠的就是他擅於調味的本領。2017/10/18 11:00 -
盤點10大異國美食 台人最愛馬卡龍、韓式炸雞
全球美食何其多,許多更是從海外紅回台灣,讓饕客們不用走遍全世界,卻能嚐遍各國料理!而時事網站網路溫度計就盤點異國美食,挑出10大從國外紅到台灣的美食,而當中又以有少女的酥胸著稱的馬卡龍奪冠,最受台灣人青睞,其次是韓式炸雞!而泰國的奶茶、港式的豬扒包、雞蛋仔也是榜上有名。2016/09/29 16:37 -
來東區降溫!泰國卷卷炒冰加入消暑行列
堪稱是美食一級戰區的台北東區,許多特別冰品也藏在巷弄中,像是一家新開幕的冰品店,主打泰國當紅「炒冰」,老闆是法國人,因為喜歡旅遊、嘗試各國料理所以選在7月初開了這家店。2016/07/18 16:25 -
手機快速查 北市55家「新移民料理」快來嚐鮮
目前在台灣的新住民約有50萬人左右,來自韓國、泰國、越南、大陸等,其中有越來越多的新住民選擇開餐飲店創業,台北市政府日前則收集了不少新移民的美食店家資訊,創立「新移民報馬仔」網站,網站上目前標記了台北市中55間店家,希望讓大家嚐到道地的多國料理。2016/01/22 13:20 -
笨賊!闖進「瓦城」觸警鈴 偷2小時僅喝奶茶
誤觸警鈴,竊賊只偷喝了一杯奶茶,新北市一名江姓竊賊,14日清晨,利用餐廳還沒營業時,闖進知名泰國料理瓦城餐廳行竊,他鑽進廚房後找奶茶喝,接下來2個小時閒晃找東西偷,但還沒偷到就誤觸警鈴,他嚇得跑到3樓空房反鎖自己,警方不到一分鐘抵達來個甕中捉鱉。2015/08/15 16:40 -
翻牆闖「瓦城」 小偷先喝泰式奶茶止渴
小偷到泰國料理餐廳偷竊,竟然不偷錢而是先偷泰式奶茶!新北市板橋的瓦城泰式料理餐廳,被小偷闖空門。業者調閱監視器發現,江姓竊賊才剛剛翻牆進入店家,就溜到廚房翻冰箱自己倒奶茶喝,還沒喝完就誤觸警鈴被逮捕。2015/08/14 23:26 -
台灣「哈日韓」 日式豬排店混搭賣辣醬鍋
台灣人從流行趨勢,到飲食習慣都「哈韓又哈日」,有日式豬排店創意料理,打造韓式辣醬鍋,民眾吃豬排還可以喝到辣醬豆腐湯!甚至有餐廳同時賣日本和韓國料理,就有民眾相約一群人吃飯,但其中有日本人、有泰國人,最後選這裡相聚, 想吃清淡一點或是酸辣味,日韓合併,通通有2015/01/17 19:42 -
【好吃一點訣】 香蘭葉蒸牛小排 泰式料理無油新吃法
天氣熱來份酸酸辣辣的泰國料理好開胃,不過重口味的泰國菜現在也有了新吃法,有餐廳業者把泰國菜結合日式料理手法,改用蒸的上菜,蒸籠裡放入從泰國進口的香蘭葉,接著在放上牛小排肉片和有機蔬菜,清蒸過後不油膩,食物也瀰漫淡淡香味,沾點香茅醬吃,客人說吃起來很清爽。2014/07/20 09:02 -
【中國進行式】老店西進! 瓦城赴上海「試水溫」
在台經營24年的泰國料理餐廳「瓦城」,經過八年的觀望,選在此時逆勢佈局中國大陸,第一站就是一級戰場上海,才試營運一個月,就被上海媒體報導為「新人氣」餐廳第一名,經營策略是什麼?邱蘭婷、劉若媺告訴我們。2014/01/25 20:22