-
力求完美 徐承義交出漂亮成績單
1張厚度只有1公分的月亮蝦餅，創造出龐大商機，靠「泰式餐飲」起家的集團，1年賣出的月亮蝦餅，足足可以疊出整整4座台北101大樓，還在台灣興櫃交出漂亮成績單，來看看小兵究竟如何立大功？2012/05/11 15:33 -
大學生嗑泡麵 創意吃法比賽拚冠軍
很多人都吃過泡麵，但是泡麵能有幾種吃法呢？台中東海大學今天舉辦一場泡麵創意吃法比賽，參賽的學生用泡麵做出很多料理，有人研發出甜筒泡麵，把泡麵加入魚卵，搭配蔬菜放進甜筒裡面，創意十足，還有泡麵蝦餅，把泡麵打碎，拌入蝦醬再油炸，同樣很吸睛；這場比賽一共12組參賽，第一名可以獲得1年份泡麵，讓許多大學生為了抗漲省荷包，卯足全力拚冠軍。2012/05/09 13:22 -
配角變主角 餐廳推薑料理挺薑農
今年生薑產量大增，導致薑價直直落，2月份價格更一度下跌到每斤只剩下11元，讓薑農苦不堪言，特別是大部份的生薑栽種面積都集中在花東地區，因此花蓮就有日本料理業者特別推出一系列的「薑」料理，從薑絲壽司、薑泥混合蝦泥做成的「新式月亮蝦餅」，或是嫩薑炒牛肉等，要讓「薑」從料理中的配角變身成主角。2012/04/21 13:39 -
〈獨家〉爆蝦餅標榜不含油？ 衛生局：原料恐有油
到台南安平觀光，現在幾乎人手一袋蝦餅當拌手禮，短短150公尺的街道，就有30家的蝦餅店，保守估計一個禮拜的營業額高達上千萬，而為了搶蝦餅這塊市場大餅，業者研發出一種爆蝦餅，要和傳統的蝦餅一較高下，標榜不含任何一滴油，實際拿到衛生局做檢測，結果和傳統油炸蝦餅比起來，殘留在盤子上的油漬果然明顯較少，不過兩種蝦餅口感不同，都各有客群，還是都商機無限。2012/02/29 19:15 -
【新春出遊趣】穿越歷史400年 時空旅行遊台南
選戰一結束，緊接著就是過年，TVBS從今天起推出「新春出遊趣」系列專題，為您報導合適在年節新春期間到訪的新景點，今天首先要來看的是古都台南的新風貌，去年底才剛開幕的台灣歷史博物館，把台灣早期的生活，全搬進上千坪的展場，民眾還能坐上時光列車，穿越時空回到過去，而位於仁德的糖廠也變成鼓的博物館，除了有精彩表演，遊客還能自己來演奏，如果玩累了，還能到附近7000坪的大花園用餐，並且品嚐完全不含油的特色蝦餅。2012/01/16 19:29 -
「蝦荒潮」蝦價漲 活蝦餐廳減量平損
南部養殖場業者，近來受到天氣悶熱少雨，加上8月南瑪都颱風水患影響，養殖的泰國蝦大量暴斃，造成產量減少，不但價格上漲3到4成，甚至可能出現2個月「蝦子荒」，台中市不少釣蝦場乾脆縮減時間，或是關門歇業，渡過這波蝦荒潮，而活蝦餐廳則是減量銷售，或推出蝦餅、蝦球等，替代活蝦料理，減低蝦子價格上漲的損失。2011/10/17 18:02 -
〈獨家〉小菜成名產！安平蝦餅HOT 月售千萬
你吃過蝦餅嗎？這原本只是餐廳讓客人等餐時的一道小菜，在台南的安平區，卻發展成特色名產，小小一個地方，就有30家以上的店在賣蝦餅，一個月就有上千萬的商機；不過蝦餅的製作過程，可是十分費功夫，一起來看看。2011/09/28 19:29 -
月亮蝦餅是台菜 真泰國人吃蝦球
講到泰式料理，很多台灣人馬上想到月亮蝦餅，但這道有名的泰國菜，其實是台灣人發明的，真正泰國人吃的不是蝦餅，是蝦球，台灣人做的月亮蝦餅，用春捲皮包蝦泥油炸，泰國人吃的蝦球，是中間插香茅，裹麵包粉油炸，不過月亮蝦餅在台灣太紅，連大陸人都以為是泰國菜，甚至連泰國本地餐廳，也開始賣月亮蝦餅。2011/09/08 19:18 -
龍蝦餅真瞎！ 綠島、旗津、墾丁搶稱名產
到外地出遊，許多人都會買名產，不過高雄有一名蘇小姐，到綠島買了標榜綠島名產的龍蝦餅，沒想到到墾丁居然看到一模一樣的餅乾，標的卻是高雄旗津名產，甚至消保會也在高雄找到4包同樣的餅乾，其中在綠島名產貼紙下頭，還發現貼了一張旗津名產貼紙，消保會打電話給製造業者，業者則是解釋這是符合各地廠商的要求，才會出現同一包龍蝦餅卻有不同產地的怪現象。2011/09/02 13:27 -
〈獨家〉咖哩馬來燒雞嗆辣香氣 客人一吃上癮
高雄一家咖哩專賣店，裡頭賣的馬來西亞道地美食-仁當燒雞，將炸過的雞腿肉放進獨門醬汁熬煮2個多小時，將辣油逼出，最後配上洋蔥、小黃瓜、花生和蝦餅，吃的時候還要把蝦餅捏碎，跟著雞肉和飯一起吃，道地的口感吸引許多客人一再上門。2011/08/13 00:50 -
異國風味「泰」不同 紅、綠咖哩鍋搶市
天氣越來越冷，熱呼呼火鍋大受歡迎，讓泰式餐廳頭一回賣起「泰式」火鍋，但火鍋不能單點，得搭配月亮蝦餅等泰國菜組套餐，要帶動冬天相對下滑的「泰國菜」業績，另外，瞄準火鍋市場的還有義式餐廳，硬是要跟別人不一樣，用蘋果和鳳梨當湯底，要吸引喜歡輕食的消費者上門。2010/10/28 21:57 -
不用出國！ 深度探索印尼之旅
享受異國風情可不一定要出國，宜蘭傳統藝術中心，現在就可以體驗濃厚的印尼風情，現場不僅有印尼傳統表演，還有豐富的印尼美食，蝦餅、沙嗲、椰子汁，應有盡有，大飽口福，讓您不用出國也像在印尼度假。2007/10/22 16:37 -
〈獨家〉亂標保存期限 TVBS直擊分裝工廠
TVBS持續追蹤，找到這家蝦餅分裝工廠，發現炸好的蝦餅就放在紙箱裡，用黑色塑膠袋裝著，業者說，他們賣了1年多，每天出產1千包，保存期限都是2個月，可能是過年期間，淡水店家為了囤積蝦餅來賣，期限延遲了幾天，品質應該不會有問題。2006/02/10 18:09 -
〈獨家〉還沒出產就吃到？淡水名產亂標日期
台北縣淡水有許多名產，其中包括一種叫蝦薯餅，有一名消費者在過年期間買了一包，卻發現她買到了未來食品，因為依照標示，這包蝦餅應該是在2月10日才製造，但她卻在2月5日就買到，而且她打開一看，裡面還有眼睫毛，懷疑東西根本不乾淨。2006/02/10 18:07
廣告
