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超浮誇「蝦爆炒飯」!現剝大白蝦滿到炸 還送鮮甜味噌湯
這真的「蝦」爆了!《食尚玩家》部落客要來介紹1家超浮誇的「蝦爆炒飯」,便當盒上鋪滿17隻新鮮大白蝦,不是發泡的小蝦仁,吃來更加Q彈好吃,再淋上特調的日本美乃滋更對味,配料統統裝到滿,根本看不見炒飯了呢!貼心提醒,疫情期間外出還是要戴好口罩,做好防疫唷。2022/03/04 16:48 -
230元拉麵「撐8年」!「鬼金棒」預告調漲、網力挺
來自日本的鬼金棒拉麵,2015年引進台灣,主打麻辣、味噌口味拉麵,玉米筍配料,以及叉燒控肉是店裡招牌,一碗麻辣味噌拉麵230元,價格維持8年都沒變過,但最近成本飆漲,讓店家在官網宣布,最晚4月價格會調整,PO文一出,網路上不僅沒有抱怨,網友還力挺「漲得理直氣壯」,而其他像是屯京拉麵、鷹流拉麵系列店,也在農曆年前後調漲一波。2022/02/14 13:15 -
福島水蜜桃、蒟蒻登台? 貿易商:有市場會考慮進口
行政院宣布將於2月下旬有條件解除福島食品進口限制,貿易商表示,福島5縣特色食品包含蒟蒻、味噌、魚蛋加工類,台灣對進口食品檢驗一向嚴謹,只要符合安全數據、明確標示產地,會考慮進口福島5縣食品。2022/02/08 13:48 -
拉麵終極吃法!她驚見「整支霜淇淋」泡湯裡 超狂口感曝
拉麵是日本的代表美食之一,常見的豚骨、味噌已不稀奇,各店家絞盡腦汁鑽研獨特口味,像是「快樂彩虹拉麵」、「珍珠拉麵」等,從湯頭、配菜到麵體,各種意想不到的組合紛紛搭配出新特色。近日又有日本網友在推特上分享拉麵新吃法,只見辣味噌拉麵中加入整支霜淇淋,吃過的人還直呼「好吃到要飛起來了」,掀起熱議。2022/01/07 23:21 -
味噌湯怎麼煮?老饕曝加「這食材」秒變生食級料理
味噌湯是日本最具代表性的美食之一,也是當地不少家庭餐桌上的標配,在湯裡加入豆腐、海帶芽等食材,可以增添湯頭風味,為較常見的烹飪方式。針對味噌湯的美味秘訣,就有一名女網友分享,味噌湯裡還能加入「這食材」,不僅湯頭更加鮮甜,還可以增加香氣,吸引網友朝聖,連老饕也大讚「完全是極品」。2021/10/06 05:00 -
愛肉族看過來 漢堡肉包、可麗餅肉捲真香
愛肉族看過來,日本主打肉食料理的餐廳,開發出發好幾款創意美食,像是敘利亞料理羊腿肉配番茄,千壽蔥肉味噌可麗餅,還有一天狂賣4百個的酥皮漢堡肉包,都讓饕客們心花怒放。2021/04/27 18:09 -
太幸福!國小超狂營養午餐「龍蝦端上桌」 師生大讚
雲林縣南陽國小今天的營養午餐出現龍蝦大餐,為準備期中考的學生補身體,龍蝦分別製作成沙拉、味噌湯,再搭配鮮乳和刈包,學生們大快朵頤,網友們稱讚「超狂的營養午餐」。2021/04/14 15:56 -
名店美味超商有! 日本7-11推北海道拉麵
日本超商最近推出什麼美食呢?Youtuber評比日本全家、7-11的人氣商品,7-11跟北海道拉麵名店合作,推出微波味噌拉麵,全家則是有特殊的無湯擔擔麵、高級鮭魚飯糰,還有美味炸雞。2021/03/17 16:54 -
賣破4百萬本 小說搬上銀幕 味噌牡蠣鍋香
您喜愛日本料理嗎?是否十分懷念旅遊日本途中,品嘗到的美味和食呢?現在有一部電影不僅能讓人望梅止渴,暫時慰藉無法前往日本旅遊的想念與惆悵,更能讓人對被列入聯合國世界非物質文化遺產的和食,有更深刻的了解。2021/02/24 19:54 -
日本人最愛這味 在地味噌湯呈現地方特色
日本人的日常美味就是味噌湯!不過因為各地風俗民情和特產不同,也讓味噌湯味道百花齊放。比方說,愛知縣會用紅味噌加豬肉蔬菜,來製作味噌湯、沖繩人則會在湯裡加火腿、萵苣和生蛋;在地味噌湯,也成了日本美食文化的特色之一。2021/02/19 16:09 -
飲食不均衡!致「營養素」無法消化 可怕東西堆積腸道下場竟是
說到肥胖真得讓很多人感到很煩惱,想要靠減重多運動卻無法持之以恆,前陣子日本節目,有款食物受到矚目,就是「優格味噌醃菜」,據說這獨門吃法,幫助3千人成功減肥,對此台灣醫界有不同的看法!2020/12/28 22:01 -
活螃蟹宰完「先冰再煮」 行家揭真相警告:恐中毒
寒冷的冬夜,煮一爐熱呼呼的螃蟹味噌鍋來吃,想必非常幸福,一名男子釣了幾隻蟹,全數宰完、洗好也剝過殼,才想說要先放冰箱晚點再來料理,不料此時卻靈光一閃,覺得直接冰起來恐會出問題,於是趕緊求助於眾人,沒想到留言區竟一面倒地警告「快煮!不要吃死蟹」,意外替他上了一課。2020/12/07 23:34 -
「煎到恰恰」埔里刨絲蘿蔔糕 碗粿飄香45年
南投埔里有一處巷子裡的小攤,老闆只賣碗粿蘿蔔糕和味噌湯,不過他這一賣,賣了45年!原來,81歲的老闆在四十多年前因為車禍截肢,離開原本的工作後,為了養家生活,裝義肢擺攤做生意,每天將20多斤的蘿蔔糕刨絲蒸熟後,再用麻油煎到微焦,當地有很多人都是從小吃到大!2020/11/30 17:52 -
昆布湯底加豆漿 冷天喝豚汁暖味又暖心
天氣一冷,就很適合來碗熱湯,在東京下北澤車站附近就有一間豚汁專賣店,昆布高湯裡特別加了豆漿跟麥味噌,清爽又美味,而且蔬菜、豆腐都切得很大塊,而豬五花還會用噴槍炙燒,增添誘人香氣。2020/11/27 21:17 -
鮭魚卵和明太子加持 和風義麵美味驚豔
東京義大利麵現在又出現新吃法,餐廳業者加入各種和風食材,比如說明太子、鮭魚卵等海鮮,再加上鰹魚和昆布粉,甚至是味噌做成高湯,吃一口義麵,嘴裡卻是滿滿大和美味,東西美味跨界聯手,獻上一道道讓人驚豔的神奇美味。2020/11/25 16:01 -
個人鍋物夯! 超市推「膠囊湯底」PK8克高湯包
天氣慢慢變涼,也開始進入火鍋旺季,不過怕吃不完,連鎖超市就推出,湯底膠囊,只要加2碗水,就能煮成高湯,適合1到2人享用,或是日本直送的高湯包,也能做成各種料理,團購業者也嗅到商機,推出冷凍個人鮮魚食材,推出短短1週,業績就增加3成。2020/09/24 19:56 -
日本最新手搖飲! 「味噌湯」也能邊走邊喝
日本傳統食物味噌湯,現在也變成時尚飲品了嗎?東京出現主打味噌湯的街邊店,感覺就像我們買咖啡或買手搖飲料一樣,店家會現場製作味噌湯,讓消費者可以帶著邊走邊喝,完全顛覆大家對味噌湯的既定印象。2020/09/02 14:39 -
來碗「酪酸菌味噌」 東京颳發酵美食新浪潮
日本民間流傳著一句俗語,有了味噌就不需要醫生,因為味噌不但具有蛋白質,還富含因發酵而生成的胺基酸、維他命等營養素,東京一家味噌專賣店,店裡就有45款味噌,來碗豐富的味噌湯,喝了保證活力滿滿。2020/01/24 13:37 -
想在日本吃火鍋? 最紅關鍵字:發酵鍋
日本人吃火鍋越來越講究,讓店家每年都得研發新口味才行,今年日本的火鍋,關鍵字是「發酵」!號稱可以促進腸胃蠕動,並且預防感冒,包括起司、味噌、韓式泡菜,甚至是日本特有的納豆都能入鍋。2019/11/18 15:01 -
重口味鍋物拚場! 「赤辣味噌PK麻雕雞」
天涼了胃口大開,吃鍋不夠還要重口味!日本鍋物業者把名古屋湯頭-赤味噌鍋帶進台灣,有十級辣度可以任選,不夠辣還能再往上加。另一家火鍋業者,則是融合台灣人愛吃麻油雞和花雕雞,推出獨有的「麻雕雞鍋」,天氣轉涼,點這鍋的就占店裡3成以上。2019/11/16 21:38 -
日節目狂讚「台灣芋圓」 網驚呼:芋圓味噌湯問世?
日本最近掀起珍奶旋風,許多台灣飲料業者看準商機,進駐當地大賺一波!許多日本民眾甚至突發奇想,把珍珠拿來煮飯、煮火鍋、甚至做成壽司,日本人最近更在綜藝節目中,品嚐台灣的「芋圓手搖飲」,直呼「比珍奶還有嚼勁」,甚至在網路上掀起熱烈討論。2019/09/26 19:33 -
對不起請原諒我!5歲女遭虐死 母:怕尪報復不敢說
去年3月,日本東京發生一起狠心父母虐死5歲女兒的命案。據了解女童長期遭家長施虐,甚至挨餓受凍,讓女童在筆記本上寫著滿滿求饒的字句。父親更是嫌女童太胖,每天要求她減肥,導致女童死亡時,體重僅只12.2公斤。此案震驚日本社會,女童母親今(4)日首次面對公審,儘管在法庭上落淚,卻辯稱是因為目睹丈夫虐待女兒而沒報案的理由,「擔心遭丈夫報復!」2019/09/04 16:20 -
美麗可以吃出來! 櫻花妹瘋食發酵做的料理
什麼樣的料理讓櫻花妹能放心大口吃?自然就是可以變美的發酵食物,像是味噌、鹽麴,可以有清腸道的效果,透過吃就能夠讓皮膚變漂亮,而且還是用東方調味料做成獨特的西餐,果然讓大家趨之若鶩。2019/06/24 16:44 -
立院初審通過 農漁15產品降關稅盼叩關CPTPP
立法院財委會今天初審通過海關進口稅則修正草案,以逐條表決方式,通過降低穀物酒、冷凍柳葉魚、山藥、味噌等15項農漁產品關稅,提升台灣自由貿易度,有助加入CPTPP的談判。2019/05/30 11:31 -
紅灰雙色鮪魚霜淇淋 日本青森限定口味
經過改良口味,鹹的冰淇淋,在日本越來越受歡迎。日本青森縣的黑鮪魚產地,花了一年時間,開發出鮪魚霜淇淋,吃起來完全沒有魚腥味。另外牛奶跟味噌,也意外發展出獨特口感冰淇淋。2019/05/03 20:38