東京的餐廳現在強調多功能,新宿「全能米餐廳」賣米、賣調味料還賣美食,還有一家義大利餐廳,純手工製作義大利餃,搭配淋松露的奢華上菜秀,而另一家雜貨餐廳,讓顧客靠血拚,來消磨等餐時間。
到餐廳不只吃美食,現在還多了新功能。
顧客:「不只吃東西,還有各種樂趣。」
書店餐廳、花店、還有酒店,甚至是賣餐盤食器,複合式餐廳不只新潮,剛好能讓顧客殺時間。
顧客:「等上餐空檔可以到處看看,很有趣,我昨天只是來買盆栽,這還是第一次進餐廳。」
店裡的義大利料理也不馬虎,不管是正統義麵或帶骨羊小排義麵,其中這一道義大利餃,特色就在於這層軟Q的皮,全手工製作,再用專屬機器裁切麵條,而餡料則多了香菇和特製醬料,為香味再加持,烹煮時再撒上帕馬森乾酪粉,但你以為這樣就結束了嗎?
記者vs.店員:「啊,就在眼前削給你,(是的)。」
把上等食材松露,當成上菜秀,削給你看,美味立刻加成。
記者:「入口瞬間飄出松露和牛肝菌的香氣,滑順口感,還有裡頭紮實餡料,味道相當濃郁。」
而新宿則有一家米店,賣20款品種米,調味料和雜貨,加起來多達3千多種,各款超下飯的小菜,紀州南高梅、黑豬叉燒肉片,當然現場也有美味能品嘗。
記者:「好多款不同種的小碟子。」
時蔬小菜全席,像是安納芋頭沙拉、杮子涼拌小菜、還有蓮藕天婦羅。
記者:「酥脆的蓮藕完全入味的鰹羊栖菜,好搭白飯,感受季節的當季食材,透過這一餐讓人好享受,連心情都變得奢華。」
最後來杯焙茶和紅豆甜點收尾,滿足就在這一刻。
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