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蛋雞生產

結果共 190 筆

誰是台灣在地食材人氣王？「它」擊敗釋迦、草莓奪網路聲量冠軍

環島旅遊除了看風景，品嘗在地美食也是認識台灣的一種方式。台灣各地因氣候、地形與農業發展不同，孕育出各具特色的農產、畜產與水產，像是花東米、臺東釋迦、大湖草莓、玉井芒果、宜蘭鴨肉，每一種食材都有自己的產地故事。

09/11｜食尚

大賣場爆「買不到雞蛋」！農業部曝2原因：短期供應略有波動

近期不少民眾抱怨，跑了好幾家賣場都買不到雞蛋，最後只能在傳統蛋行購買散蛋，也有人質疑沒有颱風、囤蛋潮，為何雞蛋大缺貨，擔心「蛋荒」惡夢再度上演。對此，農業部澄清，目前蛋雞產能整體仍屬充足，部分賣場買不到雞蛋，主要是蛋商與部分賣場洽談契約所致，影響雞蛋上架進度，並非出現缺蛋情況。

07/31｜生活

雞蛋新制7月上路！蛋殼新增2行編碼　秒查來源防黑心蛋

買雞蛋先翻過來看看！洗選蛋溯源新制今（7/1）正式上路，未來所有由洗選業者供應的洗選蛋，都必須逐顆噴印溯源編碼，消費者只要認明蛋殼上的「2行密碼」，就能查詢牧場、生產來源及洗選資訊。農業部表示，新制可提升蛋品透明度，防堵黑心蛋流入市場，讓民眾買得更安心。

07/02｜生活

「屍蛋同車」亂埋2359死雞　黑心牧場負責人遭求重刑

台中市豐康牧場因雞隻自1月10日至26日大量死亡，經查確診感染禽流感，業者雲姓負責人涉嫌隱匿疫情並私自掩埋2359隻死雞到苗栗後龍，掩埋在朋友的土地中，經檢警深入調查後，雲男遭收押，近期台中地檢署偵結，當時雲男等人用蛋車「同時」搬運雞屍及運送雞蛋，病毒極易透過車或員工觸碰而感染至出貨的雞蛋上，檢方認為雲男對動物防疫、公共衛生、食品安全、環境保護及交易秩序均造成重大危害，影響層面廣泛，建請法官從重量刑。

04/01｜社會

連日低溫！產蛋率降低「雞蛋調漲3元」　蔥油餅跟著漲

受到強烈大陸冷氣團與寒流接力來襲影響，連續多天低溫讓雞隻產蛋率下降，導致雞蛋供應量減少約1至2成。12日起雞蛋批發價從39元調漲至42元，14日起則從29.5元漲至32.5元，每台斤均調漲3元，連帶影響餐飲業者成本，部分店家已跟進調整售價。

01/12｜生活

家樂福宣布100%非籠飼雞蛋邁向最後一哩路台北市門市即日起全面廢籠 2026年10月達成全台100%非籠飼

危機成為全民食農教育：買雞蛋，不再只是比價格近日毒雞蛋事件讓全台民眾震驚，也讓很多人第一次意識到：雞蛋的生產方式，竟和食安、健康、動物福利緊密相連。「蛋殼上印的編碼怎麼看？」「我買的雞蛋，是不是來自被關在鐵籠中的母雞？」這些曾經專業、陌生的議題，如今成為全民都在討論的食農課。在這樣的關鍵時刻，家樂福宣布了一項將改變台灣蛋雞產業的重大里程碑──將成為台灣第一家販售100% 非籠飼雞蛋的大型零售通路，讓好的選擇成為唯一選擇，讓消費者買的每一顆蛋都來自自由的母雞，一同實現負責任的消費與生產。

2025/12/08｜生活

禽流感害死荷蘭家貓　西班牙野豬驗出非洲豬瘟

雙重動物疫病危機正悄悄從歐洲接近人類。禽流感(H5N1)疫情在中歐北歐升級，病毒甚至已擴散至荷蘭家貓和南極象海豹等哺乳動物群體；專家警告，一旦禽流感病毒從跨物種傳染，突變成有人傳人能力，就可能引發比新冠疫情更致命的大流行。同時，歐洲最大豬肉生產國西班牙也確認，9隻野豬感染非州豬瘟。西班牙豬肉產業年產值超過80億歐元，這是自1994年以來首度的疫情復燃，西國軍警聯手圍堵，就怕感染養殖豬隻，讓西班牙的豬肉出口市場全面停擺。

2025/12/08｜國際

C蛋是什麼？店家喊「不販售」掀討論　內行人揭殘忍真相

賣場中總是琳瑯滿目的雞蛋產品，常常讓買蛋民眾思考到底要選擇哪盒蛋才好，近日一名網友在社群平台上發問，看到一家商店門口張貼海報標示「不販售C蛋」，不禁疑惑「什麼是C蛋」，一查才發現原來「C是一般籠飼的意思」。有購買經驗的網友則指出「吃起來感覺沒差」。

2025/12/03｜生活

芬普尼雞蛋是什麼？吃了會怎樣？下架品牌批號與最新流向35店家

芬普尼雞蛋事件懶人包！掌握2025最新下架名單，15萬顆毒蛋批號、流向9縣市全曝光。吃到受芬普尼汙染的雞蛋會怎樣？本文帶你從選購、退貨到I47045溯源碼風險評估，一篇搞懂所有芬普尼雞蛋疑慮，確認自己是否買到問題蛋。

2025/11/17｜生活

彰化文雅畜牧場檢出再驗出芬普尼蛋　縣府開罰12萬

彰化縣埤頭鄉的「文雅畜牧場」日前檢出芬普尼陽性，縣府並列管該蛋雞場，依據衛生福利部食藥署11月10日指示因畜牧場污染源未釐清所有疑慮，停止該場雞蛋產品出貨，為調查污染源的肇因，動防所與農業處畜產科於本月10日，結果顯示1件雞蛋檢體檢出芬普尼代謝物，該蛋雞場持續進行移動管制，並開立禁止移動管制通知書，禁止該場蛋品及雞隻移出場外，管制期間每日派員清點雞蛋數量並持續封存。另外，也加重裁罰12萬元罰鍰。

2025/11/12｜生活

芬普尼雞蛋風暴！憂「市場散裝蛋」也出事　資深菜販教1招辨別

國內日前爆出市售雞蛋檢出農藥殘留「芬普尼」（Fipronil），共15萬顆毒雞蛋流竄全台9個縣市，進入康楓、全聯等大型通路商，目前已緊急下架回收停售。消息一出，讓許多民眾相當擔心，市場販售的散裝雞蛋，是否也會有問題。對此，資深菜販廖炯程發文指出，市場雞蛋籃子上都貼有「溯源標籤」，也就是雞蛋的「身分證」。

2025/11/11｜生活

「芬普尼蛋」7年首例！15萬顆入9縣市　衛福部：預防性下架

彰化一畜牧場15萬顆雞蛋被驗出芬普尼超標3倍，流入全台9縣市！食藥署呼籲消費者勿食用溯源碼為「I47」開頭的雞蛋，強調已立即採取預防性下架措施。石崇良部長初步判斷，農藥殘留可能是環境污染所致。食藥署指出，60公斤成人一天需食用100顆含芬普尼蛋才有短期健康風險，但當事畜牧場每日產蛋4萬顆，批號最早為10/23，到11/4才驗出問題雞蛋，卻只回收15萬顆！

2025/11/10｜生活