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蔥白湯
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蔥開花能吃嗎？專家授「1招」保留清香：這時機點吃最嫩
青蔥含硫化物與黃酮類，是提升免疫、抗感冒的好食材。青蔥除了蔥綠和蔥白，開花之後還能吃嗎？對此，農業部指出，青蔥開花是自然生長現象，並非變質或有毒；營養師周寧也說明，關鍵在於食用時機。若掌握花苞或初開階段，仍可保有嫩度與風味，若蔥花完全盛開後口感就變差了。
別再花錢買豆芽！在家靠「1神物」4天長滿：脆甜又護心
想吃新鮮又安心的豆芽，不必去市場買？沒想只要好好運用家裡常見的水果網袋，就能輕鬆發出好幾袋來！備好一把綠豆、水，4天內就能收穫飽滿脆甜的豆芽。無論快炒、煮湯或涼拌都合適，兒童節可帶孩子做，清明節也能在潤餅餡料裡加一大把燙熟的、自己孵的豆芽，你會成就感爆棚喔 ！
影音／大蔥產季遭盯上！詐團冒用農會「悲情賣蔥」 農民嘆：心血被糟蹋
近期正值大蔥產季，卻有不肖人士在社群網站上假冒台中豐原區農會，以大蔥滯銷、農民心血泡湯等悲情文字，低價販售假的大蔥。農友擔心劣質產品流入市場，農會也憂心網友下單後收不到貨、個資遭冒用，緊急出面澄清並準備報案處理。
正值產季！營養師曝青蔥「抗菌又抗癌」 1料理小孩也愛吃
秋冬正值青蔥的盛產季節。營養師陳冠蓉表示，現在正是品嘗蔥的最佳時機，因為「當季的食材最補」，並特別分享青蔥的營養功效。
一換季就生病！2種花茶治感冒 還有「這穴位」助退燒
你是否怨嘆自己的身體就好像氣象台，天氣一變換，就「中鏢」？正在流行的症狀，你一個也逃不過？中醫師表示，這種隨著天氣變化而產生的「感冒」症狀，觀察痰、鼻涕的顏色，決定該喝哪種養生茶飲，千萬別喝錯。
3大平價辛香料是「癌症剋星」 營養師教這樣吃癌細胞都怕你
廚房中常見的調味香料不僅能為料理增添風味，更蘊含著豐富的營養價值與健康功效，隨著現代人越來越重視飲食健康，如何善用這些平價食材來預防疾病，已成為營養學界關注的重點；專家指出，蔥、薑、蒜這三種常見的辛香料，因其獨特的營養成分與抗癌特性，被譽為廚房中的「抗癌三寶」。
白蘿蔔6大功效！營養師讚是「防癌」蔬菜：2類人別生吃
白蘿蔔即將進入盛產期！營養師表示，連假聚餐大吃特吃後，不妨煮些白蘿蔔雞湯來喝，可以幫助肝臟解毒、抗發炎、降血脂、降血糖，更具抑制癌細胞潛力。
青蔥1斤飆破200元！專家曝「跌不了」原因 想抗癌可改吃它
受到先前風雨災影響，蔬菜價格讓人嚇到吃手手，所幸近期產量已回穩，市場上部分葉菜甚至出現1把10元的甜甜價，但青蔥售價仍居高不下。專家表示，青蔥的生長期約70至90天，想豪邁吃蔥可能要再等一段時間，消費者不妨先以洋蔥或大蒜來替代。
45歲趙小僑瘦出少女感 搭配「豆腐餐食譜」狂甩16公斤
趙小僑近年經營YouTube頻道《趙小僑女人說》相當有聲有色。隨著女兒典典上幼兒園，她終於擁有自己的時間，也開始思考如何善用這些時間來「整理自己的狀態」。她坦言，過了40歲後，身體變化真的非常有感。像她42歲才生小孩，不僅變得更容易感到飢餓和疲倦，連體態也出現變化，例如圓肩駝背、皮膚鬆弛等問題都一一浮現。為了改善整體狀態，她開始規律運動並調整飲食。而趙小僑也強調，減重不是唯一目標，她更重視的是整個身心的健康和活力。
趙小僑瘦身成功！靠「豆腐料理」狂瘦 網讚：五官變精緻了
趙小僑近年經營YouTube頻道《趙小僑女人說》相當有聲有色。隨著女兒典典上幼兒園，她終於擁有自己的時間，也開始思考如何善用這些時間來「整理自己的狀態」。她坦言，過了40歲後，身體變化真的非常有感。像她42歲才生小孩，不僅變得更容易感到飢餓和疲倦，連體態也出現變化，例如圓肩駝背、皮膚鬆弛等問題都一一浮現。為了改善整體狀態，她開始規律運動並調整飲食。而趙小僑也強調，減重不是唯一目標，她更重視的是整個身心的健康和活力。
全聯買一送一！婆媽瘋搶「1菜」 營養師讚：抗氧化、抗病毒
婆媽們注意，全聯的蔥「買一送一」！一名網友近日在全聯福利中心購物時，意外發現日本甜蔥有超值促銷，兩入特價85元，優惠活動從3/1～3/31，讓不少喜歡日本甜蔥的民眾大搶購。營養師也分享日本甜蔥吃法及營養價值。
全聯買一送一！70商品優惠「最低下殺13元」 婆媽狂搶1蔬菜
全聯買一送一又來了！全聯福利中心商品多元，且常祭出優惠，是國人喜愛的超市之一，最近有網友逛全聯驚見特殊蔬菜買一送一，掀起網友熱議。
感冒一定要看醫生？醫曝3物煮水喝 效果比治感冒熱飲好
有感冒症狀就要趕快看醫師嗎？為什麼有醫師說「感冒沒有特效藥，在家多喝水多休息就好」，但最近流感嚴重，許多青壯病患不幸病逝，卻被說「誤以為小感冒，延遲就醫」，感冒到底要不要看醫師？中醫師建議，感冒症狀輕微，趕快找找廚房有沒有蔥，或是生薑、洋蔥，燒開水煮蔥白湯、生薑湯或洋蔥湯，效果比治感冒熱飲還好，可能很快便不藥而癒！
感冒別急看醫生！「3物煮湯」有奇效 醫籲1類人改喝這款
有感冒症狀就要趕快看醫師嗎？為什麼有醫師說「感冒沒有特效藥，在家多喝水多休息就好」，但最近流感嚴重，許多青壯病患不幸病逝，卻被說「誤以為小感冒，延遲就醫」，感冒到底要不要看醫師？中醫師建議，感冒症狀輕微，趕快找找廚房有沒有蔥，或是生薑、洋蔥，燒開水煮蔥白湯、生薑湯或洋蔥湯，效果比治感冒熱飲還好，可能很快便不藥而癒！最近流感嚴重，不只藝人大S，還傳出62歲的高雄骨科名醫，得流感仍繼續看診，送醫卻因流感併發心肌梗塞去世。感冒症狀要不要看醫師？中醫師全國聯合會精準醫療小組主委林展弘說，過去西方醫學的觀點認為感冒多喝水、多休息就好，不用看醫師，但擔心延誤治療反而病重，很多人覺得很兩難。他建議如果在初期症狀不嚴重時，試試看食療有沒有好轉，如果沒改善就要快就醫。
辜嚴倬雲辭世！家傳「酒蛋麵線」榮登米其林 營養師曝健康煮法
走過百年又五的歲月，前海基會董事長辜振甫遺孀、雲朗觀光集團之母──辜嚴倬雲女士昨日（2/4）辭世。雲朗觀光集團一早即對外發表書面聲明，公開敬悼辜氏大家族裡這位時時敦勵自己與時俱進，知所進退的跨世紀人瑞。她熱心公眾事務的同時也不忘當個好媽媽。尤其她走在ESG永續浪潮前，早於2007年在屏東高樹捐地成立「辜嚴倬雲植物保種中心（KBCC）」，以成為全球最重要的熱帶和亞熱帶植物庇護所為目標。斯人已遠，但其大愛繼續流傳。
換季拉警報！改善10大「冬天健康狀況」 過敏兒也不怕
隨著東北季風來襲，驟降的氣溫正式向人們宣告冬天來臨，日夜溫差變大容易使人著涼，學校、辦公室都掀起一波生病潮，病毒齊發的季節，千萬要小心別被傳染了！除了常見的感冒，還有許多看似不嚴重的身體警訊，都會在季節交替的時節悄悄找上門，置之不理很可能釀成大病。透過輿情分析系統，調查近一年網路討論度最高的「十大冬季常見健康狀況」，有哪些是必須提高警覺、不能掉以輕心的呢？一起來看看！No.1 皮膚乾癢、濕疹你以為濕疹只會出現在潮濕悶熱的盛夏時節嗎？大錯特錯！冬季氣候相對較乾燥，冷空氣加上低溼度，容易讓皮膚流失水分、皮脂分泌下降，導致緊繃、脫屑、敏感、搔癢等情況發生，嚴重者還可能出現皮膚龜裂、紅腫熱痛的現象。這時，如果反覆抓癢、持續刺激肌膚，就有可能會變成濕疹。讓不少網友大嘆困擾，「還沒入冬皮膚就有點換季乾癢了」、「我也是小腿特別乾！晚上一定要擦乳液才能睡覺，但一般的身體乳都只是當下緩解，過沒多久又開始乾癢」。想要預防冬季濕疹發生，洗澡時最好以溫水搭配溫和、低刺激性的清潔產品，千萬別用熱水；洗澡後也要記得把握「黃金保養7分鐘」，擦上保濕乳液鎖住水分，維持肌膚潤澤感，才能降低不適。如果情況沒有改善，還是要就醫尋求專業治療喔！No.2 反覆感冒冷颼颼的東北季風一報到，許多人出現咳嗽、噴嚏、鼻水停不下來的症狀。無論是學校教室或辦公室，只要通風性稍有不注意，便容易讓病毒互相傳染，感冒狀況反覆發生。許多家長每到此時就膽戰心驚，直呼「冬天學校是個大毒窟」、「大的上完課後就病病連發、傳給弟弟妹妹，病到現在已經一個多月，好了又來，去看病比去菜市場勤」。除了就診治療外，其實也能從日常食補方面著手，預防感冒發生。南竹風澤中醫診所院長吳多加醫師建議，平常可以多利用蔥白、生薑入菜，強化身體的防護罩；或是以黃耆茶、黃耆紅棗枸杞湯等養生茶飲強化抵抗力，尤其是體質氣血不足的族群更適合。如果已經出現喉嚨乾痛等感冒前兆，也可以飲用由金銀花、連翹、板藍根、魚腥草等藥材製成的「防禦茶」，具有清熱解毒、抗病毒的效果。No.3 過敏冬季是過敏的好發期，典型症狀包含鼻塞、流鼻水、眼睛癢、喉嚨乾癢、鼻涕倒流、黑眼圈明顯等，遇上冷空氣時就更容易加重過敏反應。寶山／大業風澤中醫診所聯合指導院長張宇涵醫師建議，冬天外出可以配戴口罩，減少接觸過敏原和冷空氣刺激口鼻的機率；體質寒涼者則要少吃瓜果類、白菜和蘿蔔等寒涼生冷食物，或利用薑調味、平衡。另外，「夏季三伏貼」和「冬季三九貼」也是常見的中醫減敏治療，以辛溫排痰、疏通經絡的中藥材製成藥丸或藥餅，敷貼在合適的穴位上，可以排除體內陰寒、改善慢性過敏症狀。建議每年夏、冬兩季各貼一次，連續貼滿三年效果最好。不少實際進行過穴位敷貼的網友也分享，「我也曾經深受鼻子過敏之苦，看過西醫沒有太大改善，後來改中醫治療試過三九貼，效果真的很有感，現在比較少過敏了」、「貼過三伏貼，真的好很多！」、「我也是鼻過敏，蠻推中醫的三伏貼和三九貼，個人覺得比益生菌有用」、「不能說完全治好，但真的過敏次數有變比較少，而且也不會到很嚴重、不舒服這樣」。No.4 情緒低落憂鬱「無邊落木蕭蕭下，不盡長江滾滾來」，秋冬之際蕭瑟、陰鬱的景象，透過詩聖杜甫的文字精闢傳達，至今仍時常被現代人引用，表達哀愁傷感的情緒。但你可曾經想過，為什麼每到冬天總是感覺悶悶不樂、心情低落呢？隨著季節轉換而出現或消失的情緒疾患，稱為「季節性憂鬱」，又因好發於冬天，也被稱作「冬季憂鬱」，通常以持續性情緒低落、疲倦、對日常活動失去興趣、食慾改變和嗜睡等形式表現。成因目前在醫學上被認定與秋冬日照時間減少有關，缺乏陽光可能使大腦「下視丘」無法正常運作，影響褪黑激素變化、血清素水平和生理時鐘調節，進而導致憂鬱發生。想趕走鬱鬱寡歡的煩悶情緒，可以試著培養運動習慣、適度曬太陽、養成規律睡眠，並增加社交與人互動，這些小舉動都有助於心情穩定。若沒有獲得改善，還是要尋求專業醫療，才能避免惡化、重拾快樂喔！No.5 呼吸道敏弱氣溫驟降，冷空氣對呼吸道來說也是一種刺激，容易誘發呼吸道過敏反應。每天起床就咳嗽連連、噴嚏打不停，是許多人的冬天日常；有氣喘、過敏體質的人，呼吸道症狀也更容易在這個季節裡加劇，直呼「咳到懷疑人生」、「半夜常常咳到睡不著，還會有濃痰，超級不舒服」、「整個冬天不是咳嗽就是鼻涕倒流、打噴嚏」。其中，慢性支氣管炎也是相當常見的病症之一，吳多加醫師指出，近年多見重感冒後引發的支氣管炎，通常久咳為主要症狀，建議大家平時外出可以配戴口罩，避免呼吸道反覆刺激，日常也可以多吃冰糖燉水梨、木耳蓮子湯、絲瓜蛤蠣湯，以含有膠質的食材潤肺保養。No.6 頭暈目眩冷風一吹來，感覺全身細胞都緊縮了起來！寒風刺骨的天氣裡，可別小看保暖的重要性，因為氣溫驟降會導致血管收縮、血液運行阻力加大，所以特別容易出現眩暈狀況，尤其是銀髮族以及高血壓患者，更容易因血壓不穩定引起頭暈。若是急性發作，甚至有高機率是中風前兆，千萬不能掉以輕心！尋求醫學治療之外，搭配良好的日常生活中習慣也很重要，像是注意頭頸部保暖、飲食均衡清淡、多喝水、適當運動，都能達到預防效果。另外，適度開窗換氣，保持室內空氣流通，避免長時間待在密閉環境也是改善方法之一。高齡長輩和血壓不穩定的族群則要注意，站立時將動作放緩，慢慢起身，避免突然改變姿勢。No.7 手腳冰冷手腳冰冷是許多女性冬天時的困擾之一，直言「會冷到睡不著」、「寒流來的時候一定要穿厚襪子睡覺」、「睡前一定要先泡腳，不然腳冰到連穿襪子也沒用，根本沒辦法睡」。以西醫角度而言，是末梢循環不佳所導致；以中醫角度則認為是陽氣不足、體內熱氣不通的問題。張宇涵醫師分享，陽氣不足者可用羊肉爐、燒酒雞 、薑母鴨等鍋物進補； 體內熱氣不通的人，反而要小心「補太多」出現長痘、火氣更旺的情況。建議使用蔥綠入菜，或選用疏肝理氣的玫瑰茶調理，若擔心腸胃敏感引起腹瀉問題，可以適量加入紅棗、洛神花平衡，另外也要記得選擇有明確標示和檢驗標章的茶飲品牌，才能喝得更安心有保障呦！No.8 血糖不穩定對於糖尿病患者，以及肥胖、懷孕等需要控制血糖的族群，每到冬季時刻總是如臨大敵，因為寒冷天氣容易刺激身體代謝率以維持體溫，可能影響胰島素敏感性，進而導致血糖的波動大。此外，冬季待在室內的時間增加，活動量減少，再加上大啖火鍋、薑母鴨、麻油雞，攝取眾多高熱量、高糖分食物，也都會破壞血糖平衡，需要格外留心。飲食控制和規律運動是穩定血糖的不二法門，PTT網友根據自身經驗分享，實施168斷食原則，「略過早餐的時段，把握11點～19點間進食，回家後只喝水，所有有熱量的東西都不再碰」，並且減少攝取精製碳水、多吃蛋白質，搭配跳繩，成功讓血糖降回正常範圍，身形也因此得到改善。如果穩定血糖有困難，除了西醫治療外，中醫治療也是一種選擇，以提前預防糖尿病的發生。No.9 痠痛扭傷天氣冷就不想動，整天窩在沙發上當馬鈴薯的人注意了！當氣溫降低，會導致血管收縮、循環變差，肌肉也跟著緊繃了起來，容易感到痠痛。身體變得更加僵硬、延展度下降，活動時自然會更加受到限制，受傷機率也增加，就連伸懶腰、做家事都有可能造成扭傷。曾在冬天有肌肉拉傷經驗的網友，更是痛到直呼「走路如刀割」。不少人會在拉傷後按摩傷處，試圖緩解疼痛，但這樣的做法其實大錯特錯，不僅越按越痛，還可能加重傷勢！正確的應對方法包含幾項重點，首先暫停所有運動；24小時內進行冰敷，減緩發炎症狀；使用彈性繃帶加壓，並將受傷部位抬高至超過心臟的高度，減少腫脹發生；最後要記得避免按摩、推拿，以免患處再次受到刺激。若疼痛持續或頻繁扭傷，還是要盡快就醫檢查喔！No.10 消化系統問題氣溫轉涼正是適合跟親朋好友聚在一塊吃鍋的時候，街上的麻辣鍋、羊肉爐、薑母鴨店家也總是大排長龍、一位難求。雖然大口喝熱湯幸福又暖胃，但大量吃進這些油膩、辛辣又刺激的食物，可是會讓腸胃不堪負荷，引發一連串消化系統問題！過量飲食會讓脾胃負擔過重、消化不良，造成食慾不振和腹脹；偏愛高熱量、高脂肪的飲食習慣，也容易導致胃酸分泌失調，形成胃食道逆流；加上現代人時常三餐不定時或吃飯速度過快，腹痛、打嗝、脹氣等情況更是司空見慣，「每吃麻辣鍋必火燒心，但還是很愛吃」、「胃藥就是業務包包裡的必備品」。年末聚餐多，大吃大喝在所難免，但還是要注意細嚼慢嚥、多喝水、多吃原型食物，餐餐控制在7至8分飽，也可以搭配中醫穴位按摩減緩不適；如果出現嚴重腸胃問題，可以尋求專業醫療的協助，才能有助於腸胃穩定。分析說明本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統提供，分析時間範圍為2023年11月01日至2024年10月30日。《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統係擁有巨量資料，以人工智慧作為語意分析之工具，每月處理1500億以上中文資料的網路社群大數據資料庫，其內容涵蓋Facebook、YouTube、Threads、TikTok、Instagram、新聞媒體、討論區、部落格等網站。本調查針對討論主題相關文本進行分析，並根據網友就該議題之討論，作為本次主題分析與排序依據。本文所調查之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，名次僅代表網路討論聲量大小，不代表網友正負評價。〖網路溫度計DailyView調查結果之圖文，未經授權請勿轉載、改寫〗