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腸炎沙門氏菌

結果共 41 筆

他狂拉險洗腎！生魚片「5錯誤吃法」超傷腎　還會累積重金屬

不少人都喜歡吃生魚片，但小心有些習慣的吃法其實超傷腎！醫師洪永祥指出，一名64歲老翁宵夜吃生魚片後引發嚴重上吐下瀉，自己買止瀉藥吃以為就會沒事，忍了2天才就診，才發現竟因急性腸胃炎導致嚴重脫水，進而誘發急性腎損傷，差點面臨洗腎。對此，洪永祥列出5種常見的生魚片傷腎錯誤吃法，包含專吃大型魚種、泡在醬油裡狂沾高鹽、當宵夜吃配啤酒等，都可能對腎臟造成傷害。

08/21｜健康

美1900萬顆雞蛋召回！FDA升至最高風險　17州近百人染病

美國上月發生大規模雞蛋召回事件，位於印第安納州的大型蛋品生產商自願召回約1900萬顆雞蛋，原因是旗下德州兩家農場生產的數百萬枚雞蛋可能受到腸炎沙門氏菌（Salmonella Enteritidis）污染。如今，美國食品藥物管理局（FDA）將這起召回事件升級至最高風險級別「第一級（Class I）」，並警告大眾，接觸或食用受污染雞蛋可能造成嚴重健康後果，甚至死亡。

08/15｜國際

1900萬顆雞蛋急召回！美爆沙門氏菌危機　FDA：恐致命感染

美國食安問題再度連環爆！位於印第安納州的大型蛋品生產商「中西部家禽服務公司」（Midwest Poultry Services）於22日宣布，因旗下位於德州農場產出的雞蛋可能遭腸炎沙門氏菌（Salmonella Enteritidis）污染，緊急召回高達約1,900萬顆白殼與無籠飼養棕殼雞蛋。美國食品藥物管理局（FDA）提醒，沙門氏菌對幼童、年長者及免疫力低下者具高度威脅，嚴重時恐引發致命感染。

07/24｜國際

食物中毒事件連環爆！食物中毒症狀有哪些？潛伏期與自救方法一次看

清明連假爆發多起食安事件！高雄苓雅區正義市場春捲攤商引發大規模集體食物中毒，截至4月7日累計逾157人就醫，初步確認致病菌為沙門氏菌；新北市新店清六食堂也傳出疑似集體食物中毒，累計28人出現腸胃不適送醫，衛生局已勒令停業調查。食物中毒症狀有哪些？潛伏期多長？哪些情況必須就醫？本文完整說明食物中毒的預防與應對方法。

04/07｜健康

食安風暴人心惶惶！「這杯」竟是天然抗生素　24小時滅菌防食物中毒

高雄市苓雅區正義市場爆發嚴重的春捲集體食物中毒事件，受害人數破百人，經醫院初步檢驗，發現竟「沙門氏菌」釀禍。在日常生活中，我們常擔心食物中毒問題，有沒有什麼天然方法，可以幫助我們的腸胃更穩定、減少腸胃炎發生？對此，來自美國康乃爾大學2024年的最新研究給了答案，日常生活中常見、卻常被忽略的食物：番茄汁就行。

04/07｜健康

高雄春捲集體中毒！沙門氏菌症狀？傳染途徑？殺菌溫度與預防懶人包

高雄春捲爆發沙門氏菌集體中毒，累計157人感染。《TVBS新聞網》整理沙門氏菌症狀、多久會好及殺菌溫度，詳解雞蛋與生食沙門氏菌傳染途徑，並針對孕婦、嬰幼兒提供預防與就醫警訊，一次看懂。

04/07｜健康

潤餅「2小時內沒吃」別買！醫曝中毒關鍵：千萬別放冰箱

清明節除了掃墓，吃潤餅也是重要習俗之一。不過，胃腸肝膽科專科醫師吳宗勤提醒，潤餅建議「現包現吃」，外帶回去請於2小時內吃完，若冷藏後回溫吃，恐暗藏食安風險，嚴重甚至得送急診。

04/05｜健康

腸胃炎能吃什麼？2大類型症狀揭密　專家授「飲食5原則」

天冷除了防範流感外，也要小心腸胃炎！尤其節慶聚餐、大吃大喝後，若出現腹瀉、腹痛、噁心甚至嘔吐等症狀，可能就是腸胃炎找上門。近日在社群分享，腸胃炎大致可分為「細菌型」與「病毒型」兩種，兩者在感染來源與症狀表現上略有不同，了解差異也有助於更快判斷身體狀況！以下帶你了解、再告訴你得了腸胃炎飲食要注意哪些！

03/12｜健康

杯底竟藏「一窩蟑螂」！謝麗金嚇到腿軟　醫：當下可做1事

現年55歲的女星謝麗金，近日在社群平台上還原了一場發生在駕駛座的「驚魂記」，原本只是想喝口隔夜咖啡提神，沒想到這一口，竟讓她遭遇畢生難忘的噁心體驗「喝到小強」，還感覺喉嚨卡了蟑螂腿。喝到蟑螂飲料或誤吞蟑螂會怎樣？

2025/12/18｜健康

誤食死蟹恐致命！喬任梁父中毒送醫　醫示警「5類人」最危險

喬任梁雖於2016年已經因憂鬱症離世，但因他和今年離奇死亡而受到各界觀注的藝人于朦朧同屬一家經紀公司，因于朦朧墜樓疑點重重，生前疑似遭虐待，當年28歲英年早逝的喬任梁又再度受到民眾關注，連帶的喬爸和其家人的消息也受到粉絲注意。日前喬爸透露，他因為捨不得丟掉冰箱存放3天的大閘蟹，一口氣吃了10隻，其中8隻是死掉的蟹，結果出現發燒、嘔吐等中毒症狀，病情一度好轉又加重，必須住院治療。

2025/12/11｜健康

「番茄汁」殺菌力驚人！沙門氏菌、抗藥性細菌一次殲滅

在日常生活中，我們常擔心食物中毒問題，有沒有什麼天然方法，可以幫助我們的腸胃更穩定、減少腸胃炎發生？對此，來自美國康乃爾大學2024年的最新研究給了答案。台北榮民總醫院婦女醫學部遺傳優生學科主任張家銘表示，這個答案其實就藏在我們日常生活中常見、卻常被忽略的食物裡：番茄汁。

2025/10/31｜健康

夏天狂跑廁所「頭號元凶」每年奪數十萬命　家裡也危險

近期台灣持續高溫炎熱，許多民眾容易有腹瀉症狀，卻找不出明確原因。胸腔暨重症專科醫師黃軒說明，夏季正是細菌最佳的繁殖溫床。他指出，食物中毒經常以輕微腹瀉的形式呈現，其中「這病毒」每年在全球造成數千萬例腸胃炎，甚至導致數十萬人死亡。另他也點出食物中毒發生率最高的場所為「家庭」，餐桌食物在室溫下放置時間不應超過2小時，不可不慎。知名醫師黃軒在發文稱，夏天雖是享受美食的季節，然而有時沒有吃壞東西，確時常跑廁所，他示警恐是「食物中毒」作祟。大多數的食物中毒案例，並非總是出現嚴重的上吐下瀉症狀，反而常以輕微腹瀉的形式呈現，讓人一天需要跑好幾趟廁所。

2025/07/24｜生活