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筷子 肝癌
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一家人全罹肝癌亡！譚敦慈示警「筷子是元凶」：藏一級致癌物
很多人洗筷子為了圖方便，習慣將一整把筷子抓在手心大力搓洗，以為摩擦力越大洗得越乾淨。但「無毒教母」譚敦慈嚴正警告這種洗法不但洗不乾淨，還可能導致筷子受損裂開，進而滋生一級致癌物「黃麴毒素」，國外甚至曾發生過全家人因此相繼罹患肝癌喪命的悲劇。
全家罹肝癌！木竹筷發霉是元凶 專家授「3步驟」防範：不能忽視
很多人習慣用木頭或竹製筷子，因為摩擦力大，夾食物比較不容易滑落，但專家提醒，這類筷子最怕發霉，恐怕吃進隱藏毒素，甚至提高肝癌風險！
陸女省過頭！「1雙筷子用5年」上吐下瀉 醫示警：恐罹肝癌
中國大陸一名60歲的婦人，因長期使用同一雙筷子長達5年未更換，導致胃部累積大量「黃麴毒素」，日前出現嘔吐、腹瀉等症狀緊急就醫。經醫師診斷，確認其病情與長期未更換木質餐具有關；專家表示，黃麴毒素為強烈一級致癌物，日常餐具未妥善清潔或過久未更換，極易成為健康隱憂。更多新聞：綜合陸媒報導，這名婦人來自河南鄭州，因身體不適且出現嘔吐和腹瀉症狀，前往醫院檢查後，醫師發現她胃內含有大量黃麴毒素。追溯病史時，婦人坦言自己生活節省，長達5年未更換筷子。經治療後，婦人已康復出院，醫師提醒，木質筷子易殘留食物殘渣，長期未更換會導致霉變，建議民眾定期汰換餐具。更多新聞：另據「彰化基督教醫院」衛教資料，黃麴毒素被證實會誘發肝癌的主要致癌物之一，常見於花生及其製品、五穀雜糧、堅果、豆類、奶類、乾貨、罐頭、地瓜粉、麵粉及咖啡豆等，甚至中藥材也可能受污染，若食材未妥善密封或冷藏保存，容易滋生黃麴毒素。此外，受污染的玉米、五穀雜糧被用作飼料，雞、鴨、牛、豬等動物的內臟亦可能累積黃麴毒素，長期攝取會增肝癌風險，尤其對B型、C型肝炎患者危害更大。而黃麴毒素需260度以上高溫才可破壞，過量攝入將導致慢性及急性中毒，嚴重時甚至死亡。
醫也中鏢！無症狀染致癌菌 竟藏「第1級胃癌風險」
部分癌症在早期不易被察覺，減重醫師蕭捷健表示，近日檢查腸胃鏡意外發現，自己竟在沒有任何胃不舒服、胃酸逆流情況下，感染了幽門螺旋桿菌，因是致癌等級第一的病原體，他接下來將開始吃口服殺菌藥。面對自身健康狀況，蕭捷健醫師重新檢視生活習慣，並分享5大可以透過飲食、習慣、疫苗及藥物預防的癌症。
常見早餐搭配「恐致癌」！紅茶配1物超NG 醫親解奪命警訊
紅茶對身體益處多，除了相比綠茶更為護胃之外，還被認為有一定程度的抗癌功效，然而不同食物之間，難免因為特性增加食用風險；腎臟科醫師江守山表示，紅茶溶液分離出來的茶黃素，容易增強黃麴毒素的致突變性，因此不建議搭配花生食用。
筷子整把洗「恐害罹癌」？毒素重創肝臟 醫嘆：少量就致命
不少有做家事經驗人在洗碗時，為求省事都會「筷子整把清洗」，然而長庚醫院資深護理師、「無毒教母」譚敦慈提醒，如果是印有圖案的筷子，這樣刷洗容易搓掉圖案，吞下肚就有重金屬中毒的風險，提醒家中筷子如果有發霉的情況，就應該立即更換，以免「黃麴毒素」下肚重創肝臟，中國大陸也曾有一家四口因此「全部罹患肝癌」的恐怖案例。
筷子整把搓洗大NG！一家人「全罹肝癌」 2跡象快丟了
錯誤的洗滌方式反而會危害健康！筷子在華人飲食文化中扮演重要的角色，吃完飯後為了節省時間，許多人會直接整把搓洗，接著放到旁邊晾乾。對此，無毒教母譚敦慈警告，這樣可能會帶來致命危機，大陸有家庭因此全家得肝癌，一時方便卻付出慘痛代價。
洗不乾净還養毒！醫曝洗碗「5大NG行為」 碗筷泡水也上榜
洗碗是家家戶戶每天必做的家事之一，但若方法不當，可能反而對身體健康造成負面影響。對此，胸腔暨重症醫學科醫師黃軒在臉書專頁上分享「洗碗的5大NG行為」，直言錯誤習慣其實是在「養細菌」，呼籲民眾應改變錯誤做法，以保護家人的健康。長時間泡碗筷不少人洗碗前會習慣浸泡水中軟化污，但其實長時間泡碗筷會為細菌提供一個潮濕的環境，尤其在溫暖的環境下，細菌的繁殖速度會更快。此外，浸泡雖然可以軟化一些頑固的污垢，但如果時間過長，水中的油脂和食物殘渣可能會分解，產生更多細菌，而且浸泡過久的碗筷表面，可能會產生一層粘滑的細菌膜，增加清洗難度，尤其木制的碗筷較容易沈澱在更深層次的表面，導致清洗過程變得更麻煩。洗碗時節約用水洗碗時節約用水雖然是環保的好習慣，但如果因此導致洗潔精等化學物質沖洗不乾淨，反而可能對健康造成負面影響。長期攝入這些化學物質，可能對身體造成累積性傷害，尤其是對肝臟的負擔更大，殘留的化學物質可能引起皮膚過敏或消化系統不適，甚至導致口腔潰瘍或口腔問題。碗筷未乾就收起來未晾乾的碗筷，尤其是木制筷子，在潮濕的環境中容易產生霉菌，如黃曲霉等。黃曲霉素是一種強致癌物質，長期攝入可能對肝臟造成嚴重損害，增加患肝癌的風險。而且潮濕的碗筷表面容易積聚細菌和其他有害微生物，這些微生物可能通過食物進入人體，導致食物中毒或其他健康問題。更多新聞：碗筷疊著放洗完碗後將碗筷疊在一起放置，雖然可以節省空間，但可能會導致細菌交叉污染和其他健康問題，碗與碗之間的接觸面可能會積聚水分和細菌，導致細菌在不同餐具間傳播，中間部分難以完全乾燥，潮濕環境會促進黴菌和細菌的孳生。若有殘留的食物碎屑或油汙，容易被壓在碗底，增加細菌滋生風險。使用洗碗布洗碗布雖然可以清洗表面的污漬，但實際上是細菌滋生的溫床。由於洗碗布常常處於潮濕狀態，加上食物殘渣和油污的積聚，為細菌提供了理想的生長環境。而這些細菌僅靠清洗是無法徹底消除，如果不定期更換或消毒，細菌就會在廚房器具之間傳播，增加交叉污染的風險，對健康造成威脅。
8旬肝癌婦喝「1飲品」半年腫瘤全消失 專家：加1物抗癌效果更好
一名80多歲阿嬤原本有C型肝炎及肝硬化，後續又發現肝臟長出一顆3.5公分腫瘤，確診是肝癌，當時家屬及阿嬤考量年紀大且有心衰竭等問題，並未接受治療，而是選擇再觀察。結果阿嬤就在未接受治療的情況下，半年後進行檢查，腫瘤竟奇蹟縮小變成1.8公分，幾個月後再就醫發現腫瘤完全消失，而抗癌祕方竟是早晚1杯「蔬果汁」。每日早晚空腹飲用抗癌蔬果汁基隆長庚醫院肝膽腸胃科主治醫師錢政弘表示，阿嬤罹患肝癌後，因年事已高便不接受治療，後來因急性腸胃炎、腎衰竭住院，「原本還以為是肝癌變嚴重，結果檢查後腫瘤卻縮小了」。仔細詢問阿嬤及家屬，這段期間是否有吃什麼中西藥治療？「結果也沒有」。不過有聽從鄰居建議，將地瓜葉川燙後，加上1/4顆洋蔥、1/4顆蘋果，用調理機打成抗癌治肝病蔬果汁，每日早晚空腹服用。錢政弘補充，阿嬤因為喝太多蔬果汁發生急性腸胃炎住院，而且還造成腎衰竭，結果與家屬溝通後停止飲用，但很幸運過了幾個月再追蹤，腫瘤全部消掉。他說，醫學期刊上確實有人的癌症腫瘤自發性消除，但還是建議民眾若想進行蔬果飲食，還是要與專業醫師討論，「這個方法並不能代替醫學治療」。癌症關懷基金會營養師陳冠蓉表示，美國整合性癌症醫療機構的其中一項醫療對策就是推薦多吃植物性食材，像是天然的豆類、蔬菜、水果、芽菜、堅果等。而且台灣也有許多權威抗癌醫師推薦可以多吃蔬果提升免疫力、預防癌症，甚至有些醫師會特別教學製作蔬果汁。癌症研究專家李威廉更曾說過「食物本身就是一日3次的化療」。正統治療、營養補充絕對要雙管齊下至於喝蔬果汁竟然能讓腫瘤消失？陳冠蓉說明，每個人體質不一，對植物性食材的身體反應也不一樣，臨床上遇過很多病人在醫療上已經遇到瓶頸了，甚至有醫師也不建議再繼續治療，結果透過飲食調理最後也是奇蹟好轉。不過她強調，「正統治療與營養補充絕對要雙管齊下」，千萬不要只想透過營養補充，就可讓癌症痊癒。陳冠蓉解釋，攝取大量蔬菜與水果對於改善肝炎很有幫助，蔬果當中的植化素能夠抗發炎，光是增加飲食中的蔬果量就會有很好的抗炎效果。而阿嬤抗癌飲品中的地瓜葉是熱門保健蔬菜，含豐富膳食纖維、維生素A，還有抗氧化力很強的植化素生物類黃酮素，能清除自由基、抗發炎、抗癌。至於飲品中的洋蔥，含有特殊有機硫化物「烯丙基丙基二硫醚」，可促進胰島素分泌，另外，洋蔥的槲皮素、山奈酚也是很好的抗氧化劑，能清除自由基，降低癌症發生率。而蘋果當中「有機酸」也能促消化代謝；另外，蘋果是「槲皮素」含量最多的一種水果，具多種超級抗氧化物，對於預防肝癌、乳癌、大腸癌等都很有幫助。抗癌蔬果汁再加入青花椰菜苗預防腫瘤、縮小腫瘤效果佳陳冠蓉建議，民眾想仿效製作抗癌蔬果汁，也可以再加入芽苗菜，像是青花椰菜苗、紫高麗菜苗、蘿蔔嬰等。根據約翰霍普金斯大學研究顯示，青花椰菜的蘿蔔硫素可達到預防腫瘤、縮小腫瘤效果，還能預防DNA受損，也能抑制癌細胞轉移，是抗癌第一名的蔬菜，而「青花椰菜苗」所含的蘿蔔硫素比青花椰菜還高。不過有慢性疾病如糖尿病、腎臟疾病的患者，想要飲用蔬果汁一定要諮詢醫師。另外，蔬果汁的食材務必以流動水清洗多次，並且將蔬菜川燙過。水果或堅果等食材也須在專用蔬果砧板上切塊後，再以食物夾或筷子夾到調理機攪拌，避免用手直接拿取，導致食材被細菌污染。陳冠蓉最後也提醒，民眾千萬不要為了抗癌飲用大量蔬果汁，結果喝得太撐、再也吃不下其他種類食物，造成三餐飲食不均衡，反而讓整體熱量、蛋白質攝取不足，造成肌肉下降、免疫力變差。◎ 諮詢專家／錢政弘醫師．陳冠蓉營養師原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載！】
80歲嬤罹肝癌！沒治療喝「1飲品」 腫瘤奇蹟消失了
一名80多歲阿嬤原本有C型肝炎及肝硬化，後續又發現肝臟長出一顆3.5公分腫瘤，確診是肝癌，當時家屬及阿嬤考量年紀大且有心衰竭等問題，並未接受治療，而是選擇再觀察。結果阿嬤就在未接受治療的情況下，半年後進行檢查，腫瘤竟奇蹟縮小變成1.8公分，幾個月後再就醫發現腫瘤完全消失，而抗癌祕方竟是早晚1杯「蔬果汁」。
早晚1杯！罹癌半年「腫瘤全消失」 專家推：加1物效果更好
一名80多歲阿嬤原本有C型肝炎及肝硬化，後續又發現肝臟長出一顆3.5公分腫瘤，確診是肝癌，當時家屬及阿嬤考量年紀大且有心衰竭等問題，並未接受治療，而是選擇再觀察。結果阿嬤就在未接受治療的情況下，半年後進行檢查，腫瘤竟奇蹟縮小變成1.8公分，幾個月後再就醫發現腫瘤完全消失，而抗癌祕方竟是早晚1杯「蔬果汁」。每日早晚空腹飲用抗癌蔬果汁
夫妻接連暈倒！一檢查竟都癌末 醫揭驚人真相
大陸1名58歲的趙姓男子近日經常感到腹痛，甚至出現食慾不振、噁心想吐等症狀，直到某天在家暈倒，就醫檢查後才發現患肝癌晚期，令醫師訝異的是，趙男的妻子得知消息後不支倒地，事後竟也驗出肝癌晚期，夫妻倆雙雙罹癌讓醫師驚覺不對勁，一問之下才發現，原來問題出在他們家中的「砧板」上。
廚房裡「這些東西」保存不當生毒素 吃下肚恐致肝癌
許多疾病多是由食物傳染引起。台灣B型、C型肝炎盛行，是國人罹患肝癌的主要原因，而另一個便是「黃麴毒素」，這個經常被大眾忽略的禍因；尤其廚房內常見的油品、五穀類食物或餐具，都可能潛藏著黃麴毒素，因此要防範肝癌入侵，更要留意生活飲食。
這「材料」餐具含超毒黴菌！ 醫：恐致癌
木、竹製筷子為亞洲華人常用餐具，使用超過半年卻有可能得癌症！腫瘤科醫師指出，由於木、竹製筷子長期使用後容易產生「黃麴毒素」，使用過久恐怕引發肝癌。
隔夜菜熱了又吃 恐怕吃出肝臟大負擔
你是不是也很習慣，把吃不完的飯菜收起來，放進冰箱改天再吃呢？要提醒您，根據一份調查，大腸癌的病患多半都有吃隔夜菜的習慣，雖然專業醫師認為，兩者間沒有一定關聯，但隔夜菜確實會產生一些有疑慮的物質，如果吃下肚恐怕會造成肝臟的負擔，尤其台灣的B肝問題一向很嚴重，民眾不得不注意，必須從飲食習慣開始做起。
【放學去哪裡？】牧師的飛炫屋 劍道課教堅強
這家網咖位子不多，先搶先贏，子亮卡位成功，哥哥韋霆陪玩，到哪裡都要拖著3個弟妹，韋霆的暑假過得很忙，因為爸媽也都很忙，為了省點事少洗頭，哥哥把弟弟剃成小光頭。花蓮學童：「啊，就輕輕一碰就這樣了。」花蓮學童：「你輕一點啦，衝那麼快你要死了。」花蓮學童：「喔你酒駕喔。」花蓮學童：「他酒駕，他喝酒上路。」花蓮學童：「喔，出車禍。」 還好有這家網咖，林韋霆可以帶弟妹來，沒等到電腦，也可以看書寫功課，冷氣免費，網路也免費，就是規定多了點，一次只能玩1小時，然後不能看不該看的東西，而且網咖老闆，這位阿伯還會常來「巡堂」，指指點點，筱萱自己家裡也有電腦，但還是喜歡來這裡。 爸媽永遠很忙，經常不在，這裡有朋友，老闆雖然有點囉唆，對孩子們卻很大方，天氣好時，還開車帶大家去打球。牧師陳在惠：「會不會殺球啊？」學童：「我會啊。」陳在惠：「哎喲。」學童：「界外。」陳在惠：「排好嘛。」 跟網咖老闆打球，一切要照規則來，可以消耗掉弟弟妹妹一點力氣，也讓林韋霆覺得比較輕鬆。陳在惠：「好，預備，加油了，哇，過來，啊。」學童：「界外。」在惠：「出界了啦，出界了啦。」 即使孩子常打界外球，網咖老闆還是陪玩得很High，為了拉攏這群忠實顧客，這位阿伯下過重本，半夜去網咖考察。陳在惠：「去買時間，去那邊玩，然後那些玩具，我都不會玩，這是什麼款的遊戲喔，那麼好玩，小孩子那麼投入，哇，打得很入迷，吱吱叫。」記者：「你有問他們嗎？」陳在惠：「有啊，我說，這有什麼好玩的，發現這些孩子為什麼那麼晚不回家，家裡沒人嘛，哪回家幹嘛。」 這位阿伯還決定，他開的網咖得免費，因為他發現孩子們沒錢去網咖時，會到花蓮海濱找情侶們抽戀愛稅。陳在惠：「只要有情侶來，他們就在旁邊裝瘋賣傻，然後就拿個1百元，他們就又鳥獸散，又跑去網咖。」 網咖阿伯不希望孩子半夜在外晃蕩，他的網咖打烊時，還會送顧客回家。陳在惠：「說10點下班，都拖到12點，有時候我們下班了，小孩子要送回家裡，那個時候父母都還沒有回來，甚至於到12點都送到家門口了，門還關著。」 爸媽要為生計煩惱，家裡常常沒有大人也沒有晚餐，來跟著這個網咖阿伯，還有人教籃球、請吃冰，網咖阿伯叫做陳在惠，愛妻因為慢性疾病，住在台北的家，2個孩子剛度過青春期，他自己則做完肝癌手術，應該要養病的人，卻回到家鄉花蓮，來開這種要陪玩、很累人的安親班，因為陳在惠還有正職，他是個牧師。 有一頓熱飯，對孩子們來說，也是心情上的小小安慰，簡單的菜餚，也有孩子幫忙準備。記者：「爸媽有教你做簡單的菜嗎？」花蓮學童黃郁雯：「我都自己摸索。」記者：「第一次自己做菜什麼時候。」黃郁雯：「國中吧。」記者：「那時候為什麼忽然想要下廚？」黃郁雯：「就媽媽上班很忙啊，然後家裡就只有我跟妹妹在家而已。」記者：「暑假的時候爸媽有沒有時間，陪妳、照顧妳？」花蓮學童林奐婷：「比較忙，又單親。」 2個大女孩來到這裡已經好幾年，從放學來「被安親」，到現在可以幫忙照顧更小的孩子。林奐婷：「會有活動，一定要互相包容，就是採各種意見之類的，來這邊比較勇於發表。」 也學會與不同年紀的玩伴，互相照顧包容。陳在惠：「啊，你的筷子怎麼一長一短。」花蓮學童子亮：「那邊拿的。」陳在惠：「他就是因為拿一根筷子，才會跑去拿一根筷子啊，啊這樣怎麼吃。」子亮：「就…，隨便吃啊。」</p>