菠菜超鮮甜！農糧署點名「這部位」是精華　加檸檬汁吸收更好

冬季的菠菜價格親民，營養價值也來到最高峰，專家表示，菠菜是蔬菜界的「高階補給品」，豐富的營養素能護眼、提升免疫還能幫助睡眠，其中根部竟是營養最高的部位。菠菜無油料理好嗎？國宴主廚教你混搭吃法，沒有苦澀味，創造自然甘甜的層次。