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水煮玉米筍
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中秋必收烤肉清單！「十大人氣食材」出爐 牛肉強勢奪冠
中秋節除了賞月、吃月餅，烤肉更是不少人每年必排的節日活動。不管是在自家門口架起烤爐，還是與三五好友相約到燒肉店大快朵頤，炭火升起、團聚歡笑的場景，幾乎成為中秋節最具代表性的象徵。而說到烤肉，想必每個人心中都有一份必烤清單，有人力挺牛肉、雞肉、豬肉這類經典食材，也有人偏愛魚、蝦、貝類等海味大餐，另外也有一派網友認為玉米、四季豆、櫛瓜等蔬果才是解膩的好夥伴。面對琳瑯滿目的選擇，到底哪些才是烤網上不可或缺的靈魂主角呢？
逛夜市「熱量炸彈全下肚」？醫點名5美食：不怕胖還補纖維
逛夜市各種美食誘惑難擋，油炸、重醬加上含糖飲料，邊走邊吃極易攝取過量熱量。阮綜合醫院消化內科主治醫師蕭偉成表示，夜市熱量爆表往往不是單一食物造成，只要聰明挑選食材、掌握少醬原則，逛夜市也能兼顧美味與健康。
颱風天別只囤泡麵！營養師教買「2食物」：耐放又健康
颱風季節來臨，賣場貨架上的泡麵、零食總是被搶購一空。有名網友分享，自己因應巴威颱風預先囤好食物，但颱風還沒到，自己在下班後幾小時內，就吃掉大半存糧，讓他笑道：「該防的不是颱風，是下班後的自己」。營養師指出，颱風天囤糧大有學問，只要掌握正確方法，也能在居家期間吃得營養又健康。
辦公室平均年齡30歲+！一早全場響「敲蛋殼聲」 網秒懂引共鳴
有上班族在社群平台分享有趣觀察，發現平均年齡超過30歲的辦公室，每天早上都會傳出此起彼落的「敲蛋殼聲」，原因是大家年紀漸長，已經沒辦法像年輕時一樣，把飯糰、蛋餅這類重口味或高澱粉食物當作早餐主食，貼文一發出立刻引爆共鳴。原PO在Threads發文表示，自己所在的辦公室平均年齡都超過30歲，早晨的背景音變成清脆敲蛋聲，「上了年紀真的沒辦法再吃飯糰蛋餅之類的早餐了。」她進一步透露，自己近期甚至買了1台煮蛋器擺在辦公室，每天第一個進公司的人就先幫大家蒸蛋，避免有人在家沒蒸熟、到公司沒早餐可吃的窘境。貼文曝光後，許多同年齡層的網友紛紛表示心有戚戚焉，有人留言「除了敲蛋聲還有泡高蛋白飲的攪拌聲」、「飯糰是台式早餐的靈魂之一只能常常想念」、「36歲路過每天早餐除了水煮蛋地瓜還會加玉米筍跟煎肉片」。更有一票網友坦言，現在腸胃真的不像年輕時禁得起折騰，「現在吃飯糰會昏一天」、「換胃食道逆流」、「糯米只能放中午吃」、「晚餐吃鹽酥雞或麥當勞會胃脹氣到睡不著」、「今天吃完蛋餅一路飽到中午」。本文由《》授權提供
減肥從早餐做起！醫師親測「1公式＋2食物」8個月狂甩20公斤
早餐吃對了，減肥就成功一半！很多人誤會早餐要吃得多、吃得撐才有力氣開始一天，其實正確的早餐搭配不但不會讓你餓，還能幫你加速燃脂。初日診所減重專科暨家醫科醫師魏士航分享，他靠正確吃早餐，8個月從90公斤瘦到68公斤。怎麼吃？以下一次告訴你。
憂鹽水雞太重鹹？藍帶主廚教你「低負擔版本」 簡單又過癮
鹽水雞是不少人愛吃的低碳美食，但你知道嗎？許多市售的鹽水雞口味偏重、添加物多，吃多了反而容易對身體造成負擔。專家親自示範低鹽、低醣版的鹽水雞，讓你簡單上手，輕鬆吃得健康無負擔！
喝熱湯擔心熱量爆表？３款「低脂高纖」湯品 玉米筍＋蔬菜越喝越瘦
過年吃太爽，體重又增加了，現在該怎麼做才能減肥？營養師薛曉晶表示，其實選對湯品，不但能在寒冷的冬天暖身暖心，更能兼顧健康與美味，無須擔心熱量失控，推薦3款低脂高纖的健康湯品，讓你輕鬆品嚐幸福滋味。
台北夢幻親子餐廳！「旋轉木馬」免費搭 超多遊戲區放電小孩
在台北卻不知道哪裡能同時讓小孩放電、吃飯嗎？內湖的「媽妳講親子餐廳MONEY JUMP」絕對是親子用餐好去處，餐廳內部有個超大旋轉木馬讓大小朋友免費搭乘，餐廳還貼心設置分年齡的遊樂設施，童書閱讀區、洞穴、溜滑梯、隧道等裝置應有盡有，爸媽再也不擔心孩子無聊！台北最夢幻親子餐廳藏在這「媽妳講親子餐廳MONEY JUMP（內湖旗艦店）」地點位在內湖大潤發附近的商業大樓2樓，對面是美福牛排館，開車前往可以停在大潤發的付費停車場，或是路邊停車格，餐廳沒有附設停車場。提醒爸媽入內用餐要穿襪子，不過小朋友要脫襪喔！進入餐廳，親子友善設施有提供哺乳室，是擁有專屬的冷氣房和獨立空間，讓媽咪可以輕鬆哺餵母乳。另外還有尿布台，除了檯面乾淨之外，還懸掛了1組音樂搖籃，而且有免費提供濕紙巾，超貼心。免費搭旋轉木馬、玩玩具再來看看遊樂設施，最讓小朋友欣喜的，便是這座旋轉木馬啦！也是餐廳的招牌遊樂設施，每個小朋友都會來排隊，每個用餐時段都會有2次的開放時間，大家都能排隊來玩，只要是排隊的小朋友一定會讓你搭到，2次開放都能來排隊玩喔！重點是旋轉木馬限重80公斤，所以大人、小孩都可以玩，帶著七個多月大的寶寶也能玩，只要大人陪同就好！
中秋烤肉怕罪惡感？營養師授「買煮吃」密招 不發胖又能爽嗑肉
一年一度的中秋節到來，不少民眾常相約應景烤肉，大啖美食，享受團聚時光，但有些人卻罪惡感纏身，擔心體重直線上升，對此，衛生福利部豐原醫院營養科營養師楊舒閔傳授，只要選用健康的食材及烹飪方式，再搭配正確進食順序，既能安心吃飯又保持身材。
褲子越穿越大件？恐是1高風險疾病 醫曝這樣吃減70％內臟脂肪
體重有瘦下來，但肚子還是大，有關係嗎？醫師指出，其實腰圍比體重更重要！因為研究發現，體重下降但腰圍增加的人，發生心臟病的危險反而增高。而腰部脂肪代表內臟油脂，內臟脂肪怎麼減？體重下降≠健康提升！腰圍增加反而提高心臟病風險心臟內科醫師劉中平表示，根據約翰霍普金斯大學和美國麻省總醫院的大規模研究報告，追蹤5490人平均10年的結果顯示，腰圍相較於體重，更能影響未來的心血管健康。研究中，接受飲食與運動建議的患者，只要腰圍減少，即便體重沒有明顯下降，未來10年罹患心血管疾病的風險也會顯著降低。值得注意的是，體重下降但腰圍增加的人，罹患心臟病的危險性反而提高。美國心臟學會多次呼籲，腰部脂肪代表內臟油脂，與心臟疾病風險的相關性高於單純的體重指標。量測腰圍與身高或腰臀比例，相較於身高體重的BMI指數，更能反映健康狀況。舉例而言，一位腰部緊實、手臂肌肉發達的健身教練，與一位四肢纖細卻有啤酒肚的人，即便體重和BMI相同，健康情況卻有明顯差異。留意褲子尺寸變化 及早調整生活習慣健康的腰圍標準，男性應小於90公分、女性應小於80公分。除了使用皮尺量測腰圍，劉中平說，注意褲子尺寸的變化也是一個很好的健康指標，如果開始偷偷購買更寬鬆的褲子，就要提高警覺，及早調整飲食和運動習慣，避免內臟脂肪累積，降低心血管疾病風險。內臟脂肪怎麼減？4大飲食原則幫你成功瘦腰營養師趙函穎也指出，研究發現，飲食調整可減少內臟脂肪大約70％，另有20％是搭配有氧、肌力運動，建議可以做些簡單的運動例如開合跳（約200下）或爬樓梯；最後10％是跟心理壓力有關，所以意念很重要，盡量看些正面的事物、思考也要正向。趙函穎提出以下消除內臟脂肪的4大飲食原則：1.減醣與減糖有助控制血糖趙函穎指出，過量攝取精緻澱粉會導致餐後血糖快速上升，若缺乏運動，胰島素會將血糖轉化為脂肪，堆積在腹部。因此，除了減少糖的攝取，也需要減半攝取澱粉類食物，如三明治的麵包皮或三角飯糰。另外，選擇高纖維的澱粉類，如地瓜和玉米，可以穩定血糖。2.多攝取膳食纖維趙函穎建議以蔬菜為主要來源，如黑木耳、玉米筍、綠花椰菜、大番茄、高麗菜和大白菜等；這些蔬菜含有豐富的膳食纖維，可以吸附體內的膽酸並排出體外，避免脂肪在體內堆積，也有助於控制血脂肪水平。3.補充優質蛋白質每天攝取豆製品，如豆腐、豆乾、毛豆和豆漿等，用以取代豬肉、羊肉和牛肉等紅肉類。相較之下，豆製品的膽固醇和油脂含量較低，是更健康的選擇。4.避免攝取油炸食物油炸食物會使蛋白質變性，並吸附大量油脂。便當店常見的炸排骨和炸雞腿等動物性蛋白質，本身就含有豐富油脂，經過油炸後會吸附更多油脂；攝取過多不必要的油脂，加上缺乏運動，容易導致脂肪堆積在腹部。建議以水煮、清蒸、烤或滷製的食物取代油炸食物。◎ 資料來源／劉中平醫師．趙函穎營養師原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】
8個月瘦20公斤！醫教早餐「1吃法」不復胖 首推地瓜、茶葉蛋
吃對早餐可以幫助減肥！但早餐該怎麼吃才好？有醫師分享自己從90公斤瘦到68公斤的祕訣，推薦早餐跟著這樣吃，8個月能瘦20公斤，瘦身效果超級無敵好。吃對早餐才能幫助減肥初日診所減重專科暨家醫科醫師魏士航分享，自己體重曾高達90公斤，後來一路認真減肥，8個月減去20公斤，發現最重要的就是吃對早餐。尤其早餐要吃得好，對很多人來說是最困難的，因為大家常誤以為早餐就是要吃蛋餅、麵包之類的食物。早餐地瓜、茶葉蛋這樣搭配，8個月瘦20公斤但其實想要成功減肥，就應該要打破對早餐食物的既定想法！魏士航分享，自己每天的第一餐是以211餐盤為基礎，2份蔬菜、1份蛋白質、1份澱粉，蔬菜以水煮為主，花椰菜、玉米筍、青江菜都是很不錯的蔬菜，可以選擇多一點種類，混在一起來吃。蛋白質則可以選擇簡單涮一些肉片。時間來不及的話，也可以吃茶葉蛋補充蛋白質。澱粉則推薦地瓜，吃起來份量不少，也有飽足感，而且也符合211原則，不用擔心熱量爆表。早餐吃彩椒花椰菜鮮蝦烘蛋防癌、護心血管吃膩這些早餐的話，營養師張益堯也推薦1道早餐適合吃的料理「彩椒花椰菜鮮蝦烘蛋」，零澱粉、高蛋白，提供滿滿能量。準備小黃瓜、紅甜椒、蘑菇、花椰菜、蝦子、4顆雞蛋。首先將蔬菜切成適當大小，將蝦子去頭、去殼、去腸泥，並打4顆蛋攪拌均勻，鍋中加入些許的苦茶油，之後放入蝦子兩面煎熟，再放入備好的蔬菜拌炒2分鐘，最後倒入蛋液平鋪，再撒上些許鹽巴調味，蓋上鍋蓋小火燜煮2分鐘即可。張益堯解釋，小黃瓜富含維他命C，能幫助養顏美容。蘑菇則有多醣體，可以幫助提升免疫力。紅甜椒有茄紅素，能護心血管健康。花椰菜含吲哚，能幫助遠離癌症的風險，更別說雞蛋了，滿滿的蛋白質，蛋黃還有卵磷脂跟葉黃素，能幫助心血管健康與眼睛明亮。◎ 資料來源／．原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】
快速消水腫！營養師教戰「超神蔬菜湯」不加鹽功效再翻倍
近日出國旅遊大餐吃太多、或是過年期間大魚大肉還沒瘦回來的人趕快看過來，營養師Gina教戰「神速消水腫法」，運用新鮮蔬果和蛋白質煮成一鍋「消水腫蔬菜湯」就能見效，重點是還超好喝。
全聯「這款美食」殺6折！他急掃3盒 內行激動：難得一遇
超市賣場競爭激烈，除了生鮮食物和日常用品之外，如今熟食也變成一級戰區，許多上班族或是婆婆媽媽可以買些熟菜，回家就能簡單變出美味料理，而全聯福利中心的熟食也越來越多元，運氣好還能撿到促銷折扣，成為不少人的新歡，就有網友曬出自己掃到的超狂熟食戰利品，讓內行人一眼直呼羨慕，還有人讚賞，折扣下來比自己買食材回來料理還要超值。
烤肉百搭食材！玉米筍2選購原則 「鬚」這樣煮能消水腫
將至，不論是家庭料理或聚餐烤肉，玉米筍都是百搭食材。專家說，玉米筍是玉米小時候，但玉米筍是蔬菜，長大後的玉米則是澱粉類，市面上的玉米筍帶有苞葉和玉米鬚，玉米鬚也可食用，煮成茶清涼好喝還能消水腫。玉米筍口感清脆鮮甜，且能搭配各式料理，是廣受消費者喜愛的蔬菜之一。玉米筍長大會變玉米嗎？農業部台南區農改場表示，玉米筍是玉米的幼嫩果穗，目前市面上販售的玉米筍分為2類，一種為食用玉米栽培過程中摘除的嫩穗，一般是黃鬚玉米筍；另一種是專門採筍用的品種，稱為「紅鬚玉米筍」，2種都是菜單上的好選擇。選購原則：苞葉翠綠無蟲孔、花絲濕潤
玉米筍下鍋變「浩克筍」！他急問能不能吃 專家說話了
蔬菜的含有豐富的營養價值，但若變色是否還能吃？近日，就有一名網友在臉書社團上PO出一張變色的玉米筍，急問網友「變成綠色還能吃嗎？」，不少網友看到照片後非常驚訝，更有人笑稱是「玉米筍變浩克了」，貼文引來一陣討論。
遊客搶買10元蛋「不煮帶回家」 清水地熱凍未條不零售了
全台鬧蛋荒，店家紛紛喊不賣蛋，許多民眾也拚了命搶蛋，供不應求。對此宜蘭知名景點清水地熱遊憩區，主打地熱水煮蛋、煮玉米，然而近日卻成為遊客「買蛋秘密基地」，許多人搶購大量10元蛋帶回家，讓園區大喊吃不消，因此現在決定不零售了，改賣一組300元的套餐。