搜尋結果：核糖核酸 │ TVBS新聞網

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09/09｜大陸

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08/20｜健康

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01/31｜生活

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2025/12/09｜大陸

中年發福真凶抓到了！　國際期刊揭節食運動仍變胖關鍵原因

人們習慣將體重增加歸咎於飲食和運動。然而，三四十歲後，身體彷彿進入另一個模式。許多人明明飲食未過量、也開始運動，體重卻像失靈的指針般持續上升，連帶腰圍、血糖、膽固醇失控般節節攀升。讓人不禁懷疑是否自己不夠努力，自制力不夠堅強。醫師張家銘在臉書粉專「基因醫師張家銘」中指出，2025年一項發表於《Nature Communications》的突破性研究，為中年發胖的謎團提供了新解，指出對抗中年發福的關鍵應控制體內的「慢性發炎」，而非僅僅追求減重。對此，張家銘強調，「問題不在於你做錯了什麼，而是你可能誤解了身體的訊號」。這項研究揭示，中年肥胖的成因可能源於脂肪細胞與免疫細胞之間的一場「內部溝通障礙」。年輕時，脂肪組織中的脂肪幹細胞會分泌細胞外囊泡，這些微小的囊泡如同信使，攜帶著一種小分子核糖核酸 (miR-145)。這些細胞外囊泡扮演著「和平使者」的角色，向脂肪組織內的免疫細胞，尤其是巨噬細胞，傳遞鎮靜和穩定的信號，避免它們過度活躍。中年後脂肪幹細胞老化，其分泌的細胞外囊泡減少，內含的小分子核糖核酸也顯著降低。巨噬細胞因訊息不足而誤判，導致過度發炎，使脂肪組織進入慢性發炎性老化。這不僅造成肥胖，更引發胰島素阻抗、脂肪堆積和代謝失調，是中年機能衰退的開端。研究指出肥胖主因是脂肪細胞發炎，而非只是吃太多。因此，減重首要之務是消炎，調整細胞溝通，才能重啟脂肪代謝。如同網路斷線應檢查路由器，而非責怪手機。小分子核糖核酸是細胞溝通的關鍵。了解發炎與小分子核糖核酸的關聯，能幫助我們更有方向地減重，而非盲目節食。張家銘建議，飲食上多攝取Omega-3（深海魚、亞麻籽油）、多酚類（綠茶、薑黃、莓果）等抗發炎食物，有助穩定脂肪幹細胞。運動宜採間歇性有氧與阻力訓練，避免過度劇烈。同時重視睡眠與壓力管理，慢性壓力與失眠皆不利幹細胞功能。減重是身心平衡的修復。這項研究揭示一項具前瞻性的應用，顯示利用脂質體遞送小分子核糖核酸至巨噬細胞，成功阻止中年小鼠高脂飲食引起的肥胖、胰島素阻抗和脂肪發炎。這暗示未來減重治療可能著重於「訊號修復」而非單純的「熱量控制」。張家銘認為，未來治療策略可能藉由微RNA或細胞外囊泡精準傳輸技術，或許能直接修復細胞間的溝通機制，從根本上穩定脂肪組織的健康狀態，進而達成不易復胖、且無副作用的健康管理目標。這篇研究打破不夠自律的迷思，指出肥胖源於細胞溝通失調，而非意志力薄弱。張家銘強調，理解身體困境才能選對方法，重點在於修復與協調，而非責備與懲罰。中年要活得健康，關鍵在於讀懂身體的脂肪訊號、消除體內發炎，讓細胞溝通順暢，才能恢復活力與身心平衡。

2025/05/11｜健康

打造新矽盾！TBMC盼成「生技界台積電」　執行長曝發展第一步

2025/03/09｜國際

50歲男愛吃熱炒「竟解黑便」！　醫嘆：已胃癌二期

50歲男子愛吃熱炒，某天發現有黑便的情況，竟診斷出2期胃癌。此為肝膽腸胃科醫師王威迪在節目中透露的案例，他提醒現代人飲食壞習慣，即吃東西的時候配飲料，包括手搖飲、啤酒，卻也造成口味變重。該50歲男子愛吃熱炒，口味愈吃愈重恐是導致他發生胃癌的原因。鹽分攝取過多對腸胃負擔大王威迪提醒，邊吃東西邊配飲料，沖淡口中的味覺，容易愈吃口味愈重。而鹽分攝取過多對身體的負擔大，除了血壓不受控，對腸胃負擔也很大。這位男性是高級酒貿易商，平時常應酬，常吸菸、喝酒，且吃熱炒。事實上他從40多歲起就有胃食道逆流、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等症狀，只要聚餐後症狀都特別明顯。他原本有就醫，但覺得醫師都是開胃藥，就開始自己直接到藥局購買腸胃藥，直到後來幾個月大便變色，甚至解黑便才就醫，竟已是胃癌二期，所幸未發生淋巴轉移。高溫加熱肉品和澱粉都可能產生致癌物為什麼愛吃熱炒會引發胃癌？嘉義大林慈濟醫院大腸直腸外科醫師吳晉嘉表示，加工肉品、紅肉高溫加熱、過度飲酒、燒烤等，確實都可能造成癌症發生率升高。特別是燒烤熱炒肉類這類食物，已經被世界衛生組織列為致癌物。據研究顯示，肉品在火焰下直接燒炙，會導致異環胺的生成，甚至產生致癌性高的多環芳香烴（PAHs）。這兩類物質被體內經特殊的酵素代謝活化後，有可能破壞去氧核糖核酸（DNA），因而致癌。調查顯示，若攝取大量燒烤、油炸的肉類，會提高罹癌風險。吳晉嘉說明，熱炒食物通常高鹽，且經常使用加工肉品，如蔥爆臘肉等。加工食品含有亞硝酸鹽，本身就是一種可能致癌的物質。過去毒物科名醫林杰樑教授就常提醒要避免攝取含亞硝酸鹽的加工肉品。即使是麵粉澱粉類食物如馬鈴薯採取高溫烹調，也會產生丙烯醯胺，丙烯醯胺也已被國際癌症研究機構（IARC）列為第2A類物質。幽門螺旋桿菌感染又吃加工食品也增危險此外，幽門螺旋桿菌感染也是胃癌的危險因子之一。若感染幽門螺旋桿菌後，再頻繁接觸熱炒等加工食品、醃漬類食品，或是食用不合規的食品添加物，經過高溫烹煮，確實可能增加胃癌風險。專家建議避免攝取加工肉品和高溫烹調食物，維持均衡飲食，並定期接受幽門螺旋桿菌篩檢，以降低胃癌風險。若有持續的腸胃道不適症狀，應及早就醫，切勿輕忽。透過良好的飲食習慣和定期檢查，才能有效預防胃癌的發生。◎ 資料來源．諮詢專家／王威迪醫師．吳晉嘉醫師

2024/12/23｜健康

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2024/12/18｜健康

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2024/10/09｜國際

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核糖核酸

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